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1 # 寧不浪
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2 # 只要追著光
麵筋海帶湯
食材：麵粉，海帶，雞蛋2個，花生米1小把，蝦皮少許，番茄1個
做法：
將油倒入鍋，油熱放花生米，稍微煸炒一下，然後可以放番茄（喜歡吃豆芽的可以放點豆芽攬湯）。
煸炒一小會即可，倒入一碗冷水，把和好的面在盆裡洗到不出白水就是麵筋了，然後把洗出的面水倒入鍋中，在燒開後，把打好的雞蛋倒入鍋中，還有海帶和蝦皮，這時也可用十三香用水調開倒入。
在一切配料都倒入鍋中後，麵筋在最後開鍋時放入，一定要快點用筷子攪開，這樣才好吃，剩下的就是放置一些調料了，要放點香油。
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3 # 太子草
步驟1
材料：麵筋、海帶（已泡發洗淨）、剁椒。
步驟2
將麵筋撕開，待用。
步驟3
將海帶放在案板上切開。
步驟4
隨後，將撕開的麵筋和切好的海帶下入沸水中焯開，撈出。
步驟5
燒鍋倒油燒熱，下入焯好的海帶和麵筋翻炒翻炒。
步驟6
接著，擱入適量的剁椒翻炒翻炒。
步驟7
然後，加適量的生抽。
步驟8
加適量的鹽。
步驟9
加適量的雞精。
步驟10
調味炒勻，即成。
步驟11
出鍋，裝盤。
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4 # 方家食坊
將海帶切小塊，入鍋中焯15分鐘左右，麵筋撕開備用；鍋中倒油，蔥薑蒜爆香，倒入海帶麵筋翻炒，起鍋之前擱辣椒碎，蒜末即好。
麵筋海帶都比較吃油，一定記得多放點油哦。
做法二：海帶麵筋燉排骨
排骨切段，入砂鍋，燉至八成熟，擱入海帶同煮；至排骨軟爛，倒入麵筋繼續燉10餘分鐘，起鍋，撒入小蔥，香菜。噴香無比，且超級下飯。
祝你開心！
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5 # 多米小廚
首先準備小麵筋，清洗乾淨備用，海帶洗淨切成小塊，洋蔥切塊，青紅椒切塊用來配色，切點蔥薑蒜幹辣椒。
第二，炒鍋裡面燒水，水開後下海帶和麵筋淖水，加點鹽增加底味，淖至斷生撈出備用。
第三，另起鍋放油，加蔥薑蒜幹辣椒炒香，下豆瓣醬炒出紅油，下面筋海帶，下洋蔥青紅椒炒制斷生。
第四，開始調味，加鹽，雞粉，白糖，老抽上色，生抽調味，耗油，翻炒均勻。
第五，出鍋前淋少許水澱粉勾芡，這道海帶燒麵筋就做好啦！
回覆列表
把海帶、麵筋還有你想配的菜，用沸水焯熟後，加入鹽、味精、香醋、醬油、料酒、辣醬油、芥末油、香油、白糖少許，再撒上蔥花、蒜末，最後潑上熱油。
非常下飯，尤其適合炎熱夏天吃。