公司與勞動者沒有簽訂勞動合同，是違規的。勞動者提供有證明勞動關係的證據，例如工作證、工資條、考勤記錄等，也能享受勞動法保護。

1.首先勞動者需要確實一下，務工公司是否有營業執照。如果沒有，那麼你相當於是給個人工作，不算勞動關係。如果發生糾紛，勞動者可以直接去法院起訴個人，要求支付勞動報酬，但是無法申請未簽訂勞動合同的雙倍工資。

2.如果單位有營業執照，沒有和勞動者簽訂勞動合同，勞動者可以申請勞動仲裁，依據《勞動合同法》申請未籤勞動合同雙倍工資。

收集考勤記錄，工資發放單，銀行流水等一切能夠證明存在事實勞動關係的資料檔案，到勞動監察大隊投訴拿到書面受理投訴檔案後直接起訴，不要找仲裁調解，他們是一丘之貉。

工作不籤合同受勞動法保護嗎？工作不管你是行政單位或是企業單位，都是要籤合同的。試用期滿再轉正。轉正後才受勞動法保護。

是受保護的，用人單位未籤勞動合同用工滿一個月，違反勞動合同法第十條“已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同”之規定，屬於勞動合同法實施條例第十八條第十款“用人單位違反法律、行政法規強制性規定的”的情形，也就屬於勞動合同法第三十八條第六款“法律、行政法規規定勞動者可以解除勞動合同的其他情形”，勞動者可以據此隨時書面通知用人單位解除合同，並按勞動合同法第四十六條第一款和第四十七條規定主張經濟補償金。

可以去網上查一下，其實沒有沒有籤勞動合同，都是受勞動法的保護的，有一個詞叫做用工之日，意思就是說你在這個公司上班的第1天你就受到了勞動保護法，保護。

沒有籤勞動合同按法律角度來說不受法律保護，但只要你發生了工作和工資就產生事實勞動關係了，留存證據，照樣受法律保護。