麻辣燙店鋪遍佈全國各地，消費人群眾多，是相當受歡迎的一種美食。不論是按重量計價還是按串計價，麻辣燙食材的成本不是很大，只要你做的味道好吃，就有絡繹不絕的顧客，開一個麻辣燙店很賺錢，因為店鋪位置和消費的差異，估計每年掙的8到20萬的收入是可以的。開麻辣燙店賺錢，首先要衛生乾淨，選址是關鍵，運營很重要，配方只是一部分，關鍵的是店址，重要的是經營，三方面都要做好才行。

關於麻辣燙店的具體選址首選集中的大型的、繁華居民區，店最好臨街，小區內不考慮，一是多數不讓開，另外客源也有限;儘量靠近大型工廠、工業區、大學、小吃一條街、步行街等餐飲集中區。由於步行街租金較貴，次優可選附近相對繁華的小街。口味改進才是核心，口味是麻辣燙的關鍵，要調出一個配方獨特的鍋料可不容易，最好要在店門口就能聞到香味，吃了讓人回味，而且在別的地方吃不到，這樣才能抓住顧客。比如楊國福張亮優滋優味麻辣燙等，都有核心的底料，當然，麻汁的調配也很重要，可以參考火鍋的做法。

覓姐麻辣燙從開業至今，一直深受消費者關注，也被很多同行學習和考察。

雖然相較於張亮楊國福麻辣燙，覓姐的規模還不夠大，但是知名度卻非常高，尤其是在上海、江浙滬、東南沿海一帶，覓姐麻辣燙的品牌勢能非常強，幾乎人人都知道覓姐麻辣燙。

極高的品牌知名度也讓覓姐麻辣燙擁有了源源不斷的客源。

另外，值得一提的是，相較於張亮和楊國福麻辣燙投資多是70平以上的大店，覓姐只做70平以下的小店，最低20平即可開店。有效的降低了創業者開店成本和投資風險，更適合中小本創業者。

覓姐麻辣燙成都門店開業至今，幾乎天天排隊，堂吃輕鬆日收10000元+。

除了火爆的線下堂食經營，覓姐麻辣燙的線上外賣訂單也十分火爆。

廣州貝崗店線上每天能達到400+單，上海斜土路店線上每天能達到500+單。

光靠外賣線上收入就可以抵扣房租、人工成本，線下多來一個人都是純賺！

據覓姐上海合作商說：在上海，覓姐連鎖店的平均月營業額在15萬以上，最好的一家門店是斜土路店，月營業額可以達到35~45萬，最快4個月左右就能回本。

做麻辣燙和做其他餐飲都是一樣的的，一年可以掙多少錢，不能一概而論。

任何小吃類餐飲，都是有的掙的多，有的掙的少。麻辣燙這種小吃，如果你做品牌的，要求就比較高一點，加盟費，選址，店鋪面積都不是二三平方能解決的事情。我們運城有一家張二毛麻辣燙，從九九年就比較有名氣了，他們現在一年的純利潤據說不下百萬。加盟楊國福麻辣燙的店也不少，但是能掙錢的我看應該不足五成吧！

如果你是想做一個普通麻辣燙小吃店，無論投資店面要求都不是太高。只要位置差不多，一天營業額能夠保持在一千左右，一年下來也可以掙個十四五萬。在不考慮人員工資的情況下，夫妻店可以做到。