我在蘇州呆過幾年，杭州也去過幾次，雖然不能全權代表，但是可以說下我比較喜歡的！提起蘇州，不得不說陽澄湖大閘蟹，全國有名，而且價格不菲，等到秋後是非常肥的，還有就是大閘蟹衍生品，蟹黃包，記得有一家蟹黃包120一個，而且還有排隊，不得不說，蘇州是比較重視吃的！還有蘇州羊肉吃的也比較多，滿大街的羊肉館子！至於杭州，因為離著蘇州比較近，去玩過很多次，比較喜歡的美食有東坡肉，我女兒1歲半的時候自己能吃兩份，可見之美味，還有龍井蝦仁，叫花雞，西湖醋魚等等太多好吃的，不虧是上有天堂 下有蘇杭，名副其實，而且杭州的美女多，養眼！不知道還有什麼美食，大家有知道的來補充下！

俗話說的好，上有天堂，下有蘇杭，下面就推薦一下蘇州美食吧

1、生煎

生煎又叫做生煎包子、生煎饅頭，非常的受人們的喜愛，蘇浙、廣州一帶的傳統小吃，蘇州生煎的餡料豐富，有鮮肉、玉米、薺菜等等，能夠滿足人們對口味的不同需求。

2、松鼠桂魚

松鼠桂魚又叫做鱖魚、石桂魚。主要的是用桂魚為原料製作，這也是松鶴樓的傳統名菜，也是江南各地宴席上必須要有的一道佳餚。

3、油爆河蝦

油爆河蝦是蘇州的傳統名菜，它既是席上的珍品，也是尋常百姓家的常吃的美味，成菜後河蝦個大體圓，紅潤髮亮，外脆裡嫩，鹹甜可口，入口殼肉分離，吃完蝦，盤內不留滷汁。

4、櫻桃肉

櫻桃肉是蘇州的傳統名菜之一，櫻桃肉如其名，肉粒像櫻桃般大小，又因為色澤紅亮而得以此名。入口而化，鹹中帶有甜酸。

5、大閘蟹

陽澄湖就在蘇州，真的是實名羨慕蘇州的市民，所以千里迢迢來到蘇州的朋友們一定要嚐嚐膏黃肉多的大閘蟹。

杭州美食

1.西湖醋魚

西湖醋魚又稱宋嫂魚，是杭州的一道傳統特色菜餚。這道菜的知名度很高而且口感有點甜，魚肉鮮嫩摻加蟹的味道讓你回味無窮，在杭州必吃美食排行榜排名第一去杭州不能錯過這道菜哦!

2.東坡肉

東坡肉是用半肥半瘦的豬肉做成的美味菜餚，一個小方塊整整齊齊的紅得透亮，看一眼就特別有食慾夾起一塊嚐嚐肥而不膩，非常好吃。

3.龍井蝦仁

龍井蝦仁是用西湖龍井茶和新鮮的蝦仁製作而成的一種特色名菜，蝦仁入口鮮嫩配上茶葉看上去比較清新可口，是很多食客比較喜歡吃的一道菜餚。

4.知味小籠

知味小籠是杭州知味觀的特色美食，選用麵粉作皮用鮮肉拌蝦仁或者雞肉拌火腿末作餡然後放入小蒸籠蒸制而成，有不同的口味分別是鮮肉、蝦肉、雞火小籠等包子汁多香鮮，味道鮮美。

5.宋嫂魚羹

宋嫂魚羹這道菜從南宋流傳至今，是將钁魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎加上配料燴制的羹菜十分的美味，入口鮮嫩滑潤是杭州必吃美食排行榜之一有寶蟹羹的美譽。

6.杭州片兒川

杭州片兒川是杭州一種特色的美味湯麵，主要是由雪菜，筍片，瘦肉絲做成的，味道非常鮮美可口讓每一位來這裡品嚐的客戶都回味無窮，而且價格也不貴10幾元一碗是杭州本地人最愛的一種美食。

7.貓耳朵

貓耳朵並不是貓的耳朵那麼恐怖，這只是一種麵條這碗麵條很講究先將肉末放上蔥姜一起翻炒然後再加入木耳、青椒、芹菜、豌豆、火腿等食材炒勻最後將炒雞蛋切碎放入簡直就是美味。

8.西湖蓴菜湯

西湖蓴菜湯是一種生長在西湖邊的翠綠的青菜，這道湯的味道很滑嫩鮮美，如果吃過大魚大葷之後再喝上一碗西湖蓴菜湯非常美味清爽在杭州必吃美食排行榜中排名第八，去杭州的朋友不容錯過。

9.蝦爆鱔面

蝦爆鱔面是杭州奎元館的特色傳統名食，主要食材為粗壯的鮮活黃鱔用素油爆炒然後將麻油澆在上面讓整個鱔片黃脆，然後放入鮮活的河蝦以及麵條出鍋後汁濃面鮮非常好吃。

10.杭州醬鴨

杭州醬鴨是杭州著名的特色美食，屬於浙江菜系是用飼養的鴨子為主要食材經過醃製等多道工序製作而成，肉色是棗紅，味道芳香油潤鮮中帶鹹讓人回味無窮。

作為吃貨的我，說到美食我絕對排前面。

1:西湖醋魚。是選用西湖獨特的鯤魚，在烹製前要先在魚籠裡餓養一到兩天，使其排除體內雜物，除去泥孜味，它的烹製過程非常嚴格，尤其是火候只要三四分鐘，不可多不可少，然後在澆上平滑油亮的糖醋。魚肉鮮美，略有螃蟹味，味道酸甜，肉質別具一格，是不可多得美味！

2:東坡肉。是用豬肉燉制而成，外觀是一塊一塊大約二寸的方正豬肉，一半是瘦肉、一般肥肉。這是用酒醃製，略微帶一點酒香，色澤鮮豔紅亮，肥而不膩，入口醇厚，肉爛如豆腐但是卻不碎。這可是蘇東坡在杭州做父母官時，發動百姓疏通西湖來灌溉農田。百姓為了報答蘇東坡送來了豬肉、黃酒，蘇東坡在燒製過程中誤將酒與肉一塊燒製，但是出來的肉卻更加香甜醇厚。人們為紀念蘇東坡便效仿他的烹煮方法！

3 :知味小籠是杭州知味觀的特色小吃，在烹製時，要選用發酵白麵作皮，用肉和蝦仁或者火腿腸與雞肉，包好後用特製的小蒸籠蒸制，因為餡的不同所以口味也不同。包子的湯汁鮮美，皮薄餡多。

4:宋嫂魚羹，是從南宋流傳過來的至今已經有八百年的歷史了。它是用钁魚或鱸魚在蒸熟後取肉剁碎，新增秘製的羹菜。因為口味像燴蟹羹菜，所以又被稱為賽蟹羹。它外表鮮亮呈金黃，肉質鮮嫩潤滑。

5:龍井蝦仁，是用活大河蝦，配上明前清的龍井茶烹飪。蝦仁白嫩，龍井色澤碧綠。色澤雅麗，有種淡淡的清香，食後開胃，回味無窮。這是乾隆發明的一道菜，在他遊覽西湖時，當地百姓給乾隆進貢新茶，他就帶回宮去，在御膳房炒白玉蝦仁時放入新茶葉，就燒出了這道名菜。

6:西湖蓴菜湯，在以前叫雞火蓴菜湯，蓴菜色澤翠綠，色彩鮮嫩，味純清香。蓴菜又稱為馬蹄草，在我國以前是非常珍貴的水產品。乾隆在巡視江南時，每次到杭州都會以西湖蓴菜湯進餐，因為蓴菜湯有著思鄉的寓意，近年來外國華僑都會來品嚐這道菜！

蘇州，杭州都是中國非常有名的旅遊城市，所以自然也少不了美食的相伴。

蘇州有名的美食有：

1、大閘蟹，陽澄湖大閘蟹是中國最有名的大閘蟹之一，而陽澄湖就在蘇州，到蘇州旅遊的朋友，可千萬不要錯過了陽澄湖大閘蟹。

2、太湖三白，三白指的是白魚、白蝦和小銀魚，這些都是產自位於蘇州邊上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。

3、松鼠桂魚，松鼠桂魚是松鶴樓的一道名菜，喜歡酸甜口感的朋友一定要去試試。

4、生煎包

生煎包是蘇州普通民眾的日常小吃。生煎包最好是趁熱吃，底部焦脆，湯汁豐富，是早餐的好選擇。

杭州的美食也是非常的多，這裡就介紹幾種最著名的美食吧

1、東坡肉，東坡肉以色香味俱全的特點成為當地一道地方名菜。採用肥瘦相間的五花肉進行焯水，之後皮朝下放入砂鍋，放入姜、冰糖、醬油、黃酒等配料進行蒸制，其肉質鮮嫩美味，肥而不膩。

2、西湖醋魚

西湖醋魚是杭州的一道名菜，其歷史悠久，可以追溯到宋朝。精選新鮮的西湖鯉魚、草魚，以鮮湯烹飪，加入姜、料酒、糖等調料，出品味道鮮美，肉質嫩滑。

3、叫化童子雞

叫花雞又稱叫化雞，江南名吃。其製作方法是將加工好的雞用泥巴和荷葉包裹住放入土坑內加以火烤，待火苗熄滅後挖出後敲碎，成品鮮嫩可口，香氣撲鼻

一、松鼠桂魚

松鼠桂魚又叫松鼠鱖魚，是蘇州地方的傳統名菜！當炸好的鱖魚（或桂魚）上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，它便吱吱地“叫”起來，因活像一隻松鼠而得名。

二、魚頭豆腐

魚頭豆腐是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品，屬於蘇菜。沙鍋魚頭豆腐是浙江杭州著名的菜餚之一。魚頭豆腐，味道鮮美，營養價值非常豐富！

三、碧螺蝦仁

碧螺蝦仁是江蘇蘇州傳統名菜，屬於蘇菜系。主要以蝦仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鮮、清淡爽口、色澤素雅的特點。蝦仁色如玉，茶葉綴於其中，入口帶有清新的茶香，鮮嫩彈牙，且透著點甘甜！

四、清湯魚翅

初識此名，樁哥也是大吃一驚！魚翅啊！這是魚翅啊！

我也不知道能不能有錢吃上一碗！

中國有“蘇、魯、粵、川”四大菜系，口味各不相同，人稱“東酸、西辣、南甜、北鹹”，蘇菜屬於“南甜”風味。蘇式食品品種繁多，經過幾千年的發展，至今已有蘇式菜餚、蘇式滷菜、蘇式麵點、蘇式糕點、蘇式糖果、蘇式蜜餞、蘇州小吃、蘇州糕團等12大類。蘇幫名菜：春有碧螺蝦仁，筍醃鮮，夏有西瓜雞、清炒三蝦，秋有䰾肺湯、大閘蟹，冬則有母油雞、青魚甩水等。蘇州小吃：蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等。特色美食：滷汁豆腐乾、綠楊餛飩、碧螺蝦仁、白汁黿菜（甲魚）、西瓜雞、松鼠桂魚、叫花雞、太湖銀魚、母油雞、蓴菜氽塘片等。

杭州菜屬中國八大菜系之浙菜，“清爽別緻”是杭州菜的最大特色。選料時鮮，製作精細，注重營養，講求鮮鹹合一，清淡鮮嫩。宋代大詩人蘇東坡曾盛讚“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“聞香下馬”的典故。比如：西湖醋魚、東坡肉龍井蝦仁、宋嫂魚羹、貓耳朵、西湖蓴菜羹、杭州醬鴨、八寶豆腐、桂花鮮慄羹、糟燴鞭筍等等！