第一種裹涼皮:

製作配料有:黃瓜絲，香菜碎，魚香花生碎，麵筋，也可以加一些自己喜歡的青菜。用高湯水，辣椒油，蒜蓉水，麻醬等秘製調料抓拌調好。重要一步就裹涼皮，自然而然少不了用上一張涼皮，把所有拌好的冷盤進行包裹而成，夏季特色美味小吃一道風景。

第二種風壯饃:

說起（壯饃）二字大家肯定有點不明白？先介紹它外表；形狀圓圓的，表皮黃金色，用油烙制而成，吃而不膩。

配料:小麥麵粉和麵製作圓形狀，內餡有葷素三種；羊肉芹菜餡，豬肉大蔥餡，韭菜雞蛋粉條餡。

製作方法:把發好的面擀成圓形，調好的餡料攤放到麵餅上，然後再擀一個同樣大小的麵餅蓋住結合一體，放入電餅鐺進行烙制熟透成型即可食用。色澤金黃，外酥裡嫩，滿口留香，再配上一碗胡辣湯，是豫北人早餐最愛的美食之一。

第三種灌腸:

何為灌腸？我家鄉當地年輕人的重口味，老年人的傳承。灌腸和東北血腸相似，都是用豬腸和豬血配製合成。

主要配料:豬大腸反覆清洗乾淨，豬血中放入蔥花，薑末，十三香，雞精，胡椒粉，鹽，清水等進行混合攪拌均勻。拿起清洗好的大腸，使一個喇叭形狀的容器進行灌製豬血進腸內，用線繩進行中間攔截分成段組，內外結構算完成了。咱們可以下一步煮制，師傅們都有好的技術，出鍋你可以嚐嚐味道！絕對讓你豎起大拇指稱讚，加蒜汁涼拌，煎制，簡直人間極品。

第四種雞蛋果子（雞蛋布袋）:

雞蛋果子大家肯定想起城市裡的煎餅果子可不一樣的，它還像一個布袋；所以老家方言也叫（雞蛋布袋）。

看看我家鄉的人智慧，他們的美食發明傳承！

做法:按照炸油條的面就可以了，把面擀成1公分左右長方體；進油鍋炸制一下，等它定型後撈出來，一頭用筷子捅個窟窿把雞蛋灌入體內，然後封口反覆把體內雞蛋推擀均勻再一次放入油鍋炸製成品，你說這麼巧妙的智慧的美食能不吸引你嗎？歡迎你去我的家鄉品嚐各種小吃。

我吃過黃河裡的新鮮烤鯉魚，也吃過內蒙草原上的現烤全羊。但是最懷念的，還是家鄉的糊湯粉、摻湯，各式燒烤。其實十幾歲就離開家鄉，在外面的時間已經長過在家。可鄉音不改，鄉情難捨。所以，也許我們吃的應該不僅僅是美食，更有鄉愁吧！

本人來自陝西。

陝西的小吃也是非常多的，下面重點推薦幾樣給你：

1.肉夾饃

2.餄餎

3.擀麵皮

4.紅油臊子面

5.油糕

6.油潑面

7.葫蘆雞

8.甑糕

9.鍋盔

10.羊肉泡饃

我家在武漢，武漢可是個美食的城市數不勝數，我們有著過早的習慣最出名的就是武漢熱乾麵了，一條街就有數十家每家的味道可能不一樣，在配上一個面窩哈哈決了，豆皮也是不錯選擇，糊湯粉配上一根油條，重口味來碗牛肉粉加氣水包，嚴氏燒梅加糊米酒，這只是單單過早美食。還有宵夜也有不少哦，最出名的就是吉慶美食一條街，是武漢的一張名片了，來武漢的朋友必須打卡地，有燒烤有炒菜有小龍蝦等等，最出名的就是武昌的戶部巷了，數百種小吃，來武漢一定看看喲。

要說家鄉美食，心心念唸的還是，煎餅卷辣椒小魚。我媽有一手攤煎餅的好技術，在村裡是出了名的，她拿著竹坯如行雲流水般在炙熱的鏊子上烙出一張張薄如紙、香又脆，大又圓的煎餅，剛從鏊子上揭下，我和弟弟就顧不得燙手卷上我媽精心烹製的辣椒小魚，那味道每次回憶的時候，味蕾都在控制不住的流口水，我和弟弟每頓都能吃好幾個。後來，我會炒這道菜的時候，我弟每次都讚不絕口，每一次都拿著煎餅，把炒辣椒小魚的鍋底都要擦一遍。

我的家鄉是青島，海鮮特別多，做起來也簡單，

辣蛤蜊，用辣椒蔥姜爆香，炒的時候經常會被辣的打噴嚏。吃的時候一口一個，非常過癮，要是就著點啤酒就太完美了。

蒸海蠣子，買回來直接下鍋蒸熟，吃起來非常的鮮，咬起來非常的嫩，還有一種小海蠣子，是野生的，做湯特別好吃。

炸麵條魚，處理乾淨魚以後，裹上面雞蛋，熱鍋倒油，炸一下 由於魚比較小 炸完後非常的酥脆 ，魚肉非常的鮮。

蝦虎，一般就是下鍋蒸熟，也可以做椒鹽蝦虎，不過新鮮的做有點可惜。我最喜歡吃帶籽的，吃起來非常的香 ，看到就很有食慾。

蘭州牛肉麵

蘭州特色小吃釀皮子

蘭州特色小吃牛奶雞蛋醪糟

蘭州特色小吃甜醅子

蘭州特色小吃灰豆子

我是湖北宜昌的，給你看看我們的家鄉菜吧，分別是1香腸炒蒜薹2豌豆瓣炒韭菜3蒸老南瓜4手工糯米圓子5臘蹄子燉新土豆6涼拌皮蛋7榨廣椒8風乾魚9蘿蔔乾[呲牙][呲牙][呲牙]下三碗飯的節奏（部分菜估計外地人吃不習慣）

我家鄉的美食太多僅僅用幾張照片是發不完的，就發幾張讓你飽飽眼福臊子面，歷史悠久是家鄉逢年過節必不可少的。涼皮是家鄉人百吃不厭不管冬天多冷都會吃的肉夾饃是陝西人的代表，說起肉夾饃無人不知無人不曉臘肉是陝南人們的獨愛，不放任何香料都特別香攪團的吃飯多種多樣，熱的“水圍城”涼的“漏魚魚”和這種塊狀的都是夏天人們的最愛核桃餅是陝南人的最愛陝西八“大怪之一”鍋盔像鍋蓋不是吹的，就這幾張家鄉的美食就夠你流一會口水了，還有羊肉泡，葫蘆頭等等的美食等著你來陝吃個夠

我的家鄉在冀中南，歷史文化悠久的襄都、臥牛城—邢臺，物華天寶，孕育獨具地方特色的美食，像：黑家餃子、威縣火燒、任縣老燒肉、南宮大餅卷燻菜……

其實，物產、氣候、民俗的差異，各地都有自己特色的美食，真要想吃吃不過來，而真要評出個三六九等、分出高下來怕也是不可能的。

所以，我認為，世上最好的美食是家常，最可口的味道恰恰藏在千門萬戶、自己家的灶臺上。我們是北方人，酷愛麵食，特別是一碗麵條

家鄉的一款秘製牛肉麵，叫冰城牛大碗。味道一級棒。面勁道.爽滑。湯頭是熬製了幾個小時的牛肉原湯，上面的澆頭是老闆秘製的肉醬，菠菜，豆芽和牛肉。另外我特別喜歡他們家的涼拌牛臉，牛筋。香辣，Q彈味道真是美極了。

東北鐵鍋燉，夏天時，父親會在家的院子裡支一口大鐵鍋燉菜，院子裡自己種的菜，吃著黃瓜配大醬，好想回國，今年的疫情應該回不了家了

我覺得給你發美食照片不能給你解饞，只能讓你和你更饞，我就是這樣，經常刷抖音時，看到別人做的美食就突然間特別想吃。所以想成為美食家，還得自己親自去品嚐，可以的話，自己製作

我的家鄉在大西北甘肅省隴南市，位於甘肅省東南部，地處秦巴山區，東接陝西，南通四川，扼陝甘川三省要衝，素稱“秦隴鎖鑰，巴蜀咽喉”。隴南是甘肅省唯一屬於長江水系並擁有亞熱帶氣候的地區，被譽為“隴上江南”。隴南歷史悠久，是秦族、秦文化的發祥地，秦第一陵園——秦西垂陵園位於禮縣大堡子山。隴南還是中國主要中藥材和油橄欖產地之一。

洋芋攪團

洋芋攪團是甘肅省隴南市武都區的著名特色小吃之一。洋芋攪團是將蒸熟的洋芋剝皮，放到砸洋芋的木槽裡，用木錘砸成頗有粘度的一大團洋芋泥。食用的時候，用木鏟舀上一碗，然後根據個人喜好澆上醋水或者酸菜漿水，調上蒜泥、蔥末、油潑辣子、韭菜等即可。吃起來綿軟柔滑，清香可口，風味獨特，受到人們的喜愛。

麵茶

麵茶是隴南市康縣特色小吃，又稱罐罐茶，用茶罐子做出來的，茶罐子必須是土燒罐子。麵茶有獨特的“三層樓”形式，主要是指作為麵茶的調料必須能分出來三層來。最好的調料是：油渣、蒜苗飄在上面，雞蛋、核桃面浮在中間，豆腐、土豆沉在下面。

涼粉

涼粉是隴南市宕昌哈達鋪特色小吃，由蕎麥、大豆製成，紅軍涼粉光滑、晶瑩、柔軟，食時拌上各種調料，可解暑除煩悶。

鍋盔

鍋盔是隴南市西和特色小吃，體呈圓形，直徑尺許，厚8—10釐米，重5斤。製作時，量取麥面精粉，壓桿和麵，淺鍋慢火烘烤。向來以聞著香、吃著酥、出門攜帶方便、家裡久存不壞而聞名。它既是一種獨特的風味食品，又是饋贈親朋好友的禮品。

豆花和豆花面

豆花和豆花面是隴南市文縣碧口一帶四季皆宜的風味特色小吃，它營養豐富，質地潔白鮮嫩，調料精緻，麻辣鮮香。

莜麵窩窩

莜麵窩窩是隴南市兩當特色小吃，也是養胃的一道雜糧麵食。莜麵的營養價值很高，含的鈣、磷、鐵、核黃素都相當多；製作精緻，吃著有筋道，耐飢抗寒，富有營養。蒸時要注意火候，火候不到不熟，吃著帶沙感；蒸得過火了則軟癱立不起來，吃時則無筋，味欠色減。

熱麵皮

熱麵皮是隴南市禮縣特色小吃，熱麵皮爽滑筋道，辣味十足，是禮縣最具特色的漢族名小吃之一。它是將麵粉製成的麵皮和麵筋蒸熟後，用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌，再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。禮縣熱麵皮，口感鮮香麻辣，麵皮筋道適合各類人群食

九碗三行子

九碗三行子是隴南徽縣特色美食，味道特別的棒..。

我是客家人，我家那個是汕頭人，平時回家都會帶一些家鄉的特產。

圖一是我們客家人自己做的腐竹，做的腐竹雞蛋湯

圖二圖三是自己做的燒麥，自己做的真的比外面買的好吃太多了，滿滿的餡。

圖四是自己做的油果，表面弄了一些芝麻，過年我們那的必需準備的年貨，男女老少都喜歡吃。

圖五是五一回汕頭吃的飯菜，汕頭比較著名的就是牛肉丸，還有滷鵝，真的超級好吃哦

清遠又稱鳳城，是由於清遠的地影象一隻鳳凰。我的家鄉是清遠市佛岡縣高跟鎮

說到美食，我的家鄉有非文化物質的豆腐節。本地人習慣稱之為“豆腐節”。

豆腐節的起源大約在公元1609年,那年正月十三,林氏村民在祠堂上燈吃齋時，一位村民無意中將豆腐弄到另一位村民身上，引起了一場豆腐仗。第二年參加上年豆腐仗的村民又喜添男丁，村民們認為是豆腐仗帶來的人丁興旺，此後每年正月十三給祠堂上燈時都由丁頭組織打豆腐仗，至今已經發展成全村老少全部參與的豆腐節。

我們還做了一塊世界上最大的豆腐塊，挑戰吉尼斯記錄。

由此衍生出一道美食“釀豆腐”，大家聽最多的應該就是客家釀豆腐，沒錯我的家鄉就是屬於客家的。這道客家名菜，如今也是客家人餐桌上的家常菜。

做法：

1.豆腐切成三角塊（切方塊也可以），將香菇末加入切好的肉糜中，加少量生

抽與鹽調味。

2.用小勺在中間挖出一個洞，將調味好的肉糜嵌入其中。

3.平底鍋中抹少量的油，將豆腐塊放入鍋中煎，其它幾面煎成焦黃後，再翻面到有肉餡的一面略煎。

4.煎豆腐的同時製作裝飾用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。

5.將青菜花放入煮開的鹽水中氽燙熟。

6.豆腐煎好後盛出待用，將調料汁放入鍋中煮沸，澆在煎好的豆腐上即可。

漢中傳統風味小吃，久負盛名，人人喜食。是以黃豆和大米為主要原料，輔以漿水菜及汁製成的菜豆腐稀飯。傳說為盛唐時期秦嶺南麓一對青年夫婦首創，因味道鮮美，營養豐富，簡便易做而流傳至今。

此品豆腐細嫩，米香宜人，酸、辣、鮮、香、爽兼備，營養豐富，為食療佳品，久食不厭。雖是熱食，卻有消暑解熱生津之功能，一年四季皆宜。

漢中熱麵皮

漢中熱麵皮，是將大米在清水裡泡漲後磨碎製成的米漿蒸熟後，用鹽、辣椒、蔥、姜、蒜醋等調味料攪拌，再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱麵皮，口感鮮香麻辣，麵皮筋道適合各類人群食用，看的都想吃。

漢中熱麵皮

口味

香辣

主要食材

米、紅辣椒、香菜等

分類

陝西

製作難度

一般

食

大家好，我叫琳妞，我出生在雲南德宏傣族景頗族自治州。我們德宏美食有很多很多，材料都是原生態，還有很多豐富的佐料來製作的，非常美味。我們德宏的美食大多是酸、辣為主，在一年四季如春的雲南來說非常爽口。我在這裡就簡單得介紹幾樣：戶撒過手米線，啊昌炒螺絲，檸檬撒，苦水撒，烤魚，盈江火燒豬，景頗族手抓飯，蒜香雞腳，還有很多鮮果飲料、百香果，芒果，檸檬水，泡魯達等等。還有很多很多我就不一一說了，歡迎大家來品嚐，到了也可以聯絡琳妞哦，帶你們去品嚐哦

地道湖南祁東風味，小龍蝦，三鮮粉，拔絲回鍋肉，田螺煲，胡椒肉餅，竹筒香芋排骨，竹筒豬腳，茄子幹蒸臘魚夫子肉，叫花雞。

沒敢發太多，真怕給你饞到了，哈哈

我的家鄉在海邊，海產品特別豐富，一年到頭很多種類的海鮮，作為地道的海邊長大的孩子對於當地的海鮮，我們的做法大部分都是清蒸，這樣可以品味到食材本身的鮮美，像蝦爬子，螃蟹等趁活的時候直接下鍋，蒸上15分中左右，直接出鍋吃，基本不用醬料，偶爾會蘸點芥末油，別提多好吃了。

我們當地有幾個非常大的海鮮批發市場，在那裡可以買到物美價廉的進口海鮮，冰凍海鮮比較多，像北極蝦，白蝦，龍蝦，麵包蟹等等，回家清蒸，爆炒，燉酸菜，都老好了。