可以榨汁做果酒，但蒸酒不建議，高溫下密柚的VC會沒有了，以下是柚子酒的做法

將柚子去仔細洗淨，擦乾水份後去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。

　　將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約1個星期後即可飲用。取用時，用乾淨沒有水份的湯匙舀出，然再後關緊蓋子，放在室溫下儲存即可，不需將果肉撈出，可繼續浸漬。

　　將柚子酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫柚

蜜柚可以蒸酒！

做蜜柚酒，材料一定要新鮮，必須是新鮮剛從柚子樹上摘下來的才可以，因為剛從樹上摘下來的蜜柚水分多，鮮嫩。

1.把剛摘下來的蜜柚用清水洗乾淨，涼幹，一定要記住要晾乾淨，蜜柚外表不能有一點水。

2.把涼乾淨的柚子用刀切成4塊，放到一個25升的罈子裡，柚子要放到罈子的75%的位置就可以。

3.再把0.25㎏的發酵酒餅進去然後把蓋子蓋上，一定要密封好。

4.等待20天左右開封，酒成。

你好！在回答這個問題我們首先要了解釀酒的原理。從分類上來講，分為釀造酒，蒸餾酒，調配酒。

從原料大致分為糧食和水果，糧食由澱粉轉化為酒精，水果由糖分轉化酒精！

所以蜜柚是可以蒸酒的！

但是水果類做蒸餾酒屬於高度酒，俗稱白蘭地。

蜜柚想要做蒸餾酒，首先要經過發酵，形成低度果酒，在經過蒸餾提純。變成高度蜜柚白蘭地。剛蒸出來的酒有很強烈的酒精味。需要橡木桶儲存一年，讓果香揮發出來！

可以做酒，將柚子去仔洗淨，擦乾水份後去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。

　　將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約1個星期後即可飲用。取用時，用乾淨沒有水份的湯匙舀出，然後關緊蓋子，放在室溫下儲存即可，不需將果肉撈出，可繼續浸漬。

　　將柚子酒舀入杯子中，再用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時當做餐後酒飲用