印度的牛確實非常多。但不論是什麼牛，最終的結局肯定是死亡，印度人心目中的聖牛也不例外。

印度人非常敬重牛，這一點全世界都知道。不過，並非所有的牛都被印度人所尊重，印度牛被印度人人為地分作三六九等，等級是非常嚴格的。

印度最尊貴的牛就是他們認定的聖牛。這類牛一般是白色的，後背上長有大肉瘤。聖牛不用去勞動，還有專門人員來飼養。聖牛有自己的專門住所，可以說是養尊處優。這樣的日子一直會持續到聖牛死亡。恐怕到死亡那一天，聖牛也不明白印度人為什麼會對自己那麼好呢？（印度聖牛）

除了聖牛，就是除水牛之外的一般牛了。這些牛是要參加勞動的，成年後都要到田間勞作。因為為印度人做過貢獻，這類牛在年老體衰沒有勞動能力時，會被送進專門的庇護所，直到死去。

在印度，命運最悲催的就屬水牛了。印度人很不喜歡水牛，水牛一旦長成，就馬上宰殺。由於印度人不吃牛肉，水牛肉幾乎全部出口，所以，印度是一個牛肉出口大國。（印度水牛）

同樣是牛，印度人為什麼會厚此薄彼呢？原來，印度人也懂得物以稀為貴的道理。印度水牛繁殖能力強大，是世界上水牛數量最多的國家，接近2億頭。如果把水牛當成聖牛，印度人就不要幹別的了，光供奉水牛就夠忙的了，這顯然是不行的。而毛髮白色、背後有肉瘤的牛畢竟是極少數，十三多億印度人供奉這樣的牛還是綽綽有餘的。

印度人對聖牛的崇拜達到了痴迷的程度。印度人甚至認為聖牛的排洩物都有保健治療功效，印度人因此把牛糞、牛尿製作成藥物、保健飲料投放市場，而且銷路很好，甚至還供不應求。只是，這樣的靈丹妙藥也沒讓印度人長壽，印度人的壽命明顯低於世界平均水平，更遠低於發達國家。

隨著時代的進步，一些印度人的認識也發生了變化，他們開始嘗試吃牛肉，甚至有人想嚐嚐聖牛的肉到底是什麼味道，所以還把聖牛宰殺了。當然，幹這些都要偷偷進行，要是被虔誠的印度教信徒發現，性質還是很嚴重的，會因此受到嚴厲的懲罰！

當地人根據牛的品種上，把它們劃成了幾個不同的級別，每個級別的牛都有自己相應的位置。有一些地位比較高的牛，是印度人用來祭祀朝拜的，這類牛在印度享受的是VIP級的待遇，從來不用下地耕種，或者從事苦力活。另外一種是則是用來勞作的，這類牛平時都是負責在田間做農活，乾的都是一些體力活。

印度人會把牛養到它們老去那一天，等它們的壽命走完的時候，印度人就把它們解剖宰殺，然後再取出牛肉，經過包裝後，再把它分別銷售到不同的國家，這樣既然解決已經死去牛的安置問題，又可以給自己國家帶來一份收入。有人就對此表示質疑，既然他們信仰牛，把它當作是神一般的存在，那麼又在它們死後將它們宰殺售賣，這顯然有些說不過去。

面對質疑，印度人也沒有過多在意，在他們看來，信仰是由內心散發出來，他們只要堅持不隨意宰殺牛，並且從不食用它們，就不會褻瀆他們的信仰，而在牛死後將它們售賣，賣的只是牛的肉身，它們的精神早已昇華了。

對於印度人來說，牛就是一種信奉之神的動物。他們信奉牛，而且也不吃牛。那麼，就有一些網友好奇說，那麼印度當地養殖的牛最後都去往何處了呢？可能這個問題也是大家平時沒有想到的，實際上在印度的牛是分等級的。根據等級的區分，當地農民把牛區分成幾個級別的牛。有的牛是專門用來信奉祭拜的，而有的牛則是用來做農活的。除了這兩種牛之外，那些老了的牛就會被殺完後取出牛肉，再經過包裝賣到各個國家。可能有的朋友會覺得這樣的辦法不可行，當地的風俗習慣就是隻要不吃牛就行了。

只有少數高等級的牛供奉為神牛。中等級的用來做耕牛。低等級的送屠宰場屠宰牛肉都出口。印度教人不吃牛肉。但是印度是牛肉牛皮出口大國

印度人有種姓制度，印度牛也有階級之分。聖牛即瘤牛（cow），印度教中它是神溼婆的坐騎，自然是神聖不可侵犯，一生享受超人類等遇。反之像水牛（buffalo）就跟其他動物一樣沒差別，最後基本被宰殺。但在印度相當部份是素食者，所以水牛肉在印度消費不多，印度成了水牛肉出口大國。印度除了印度教，還有伊斯蘭教及西化印度人，對牛的態度也不同印度有近2億人信仰是伊斯蘭教，他們對瘤牛可就不當聖牛，但像古吉拉特邦通過了一項關於牛肉禁令的全印最嚴法律：宰牛最高可判終生監禁。所以現實大部份印度人都不會去殺聖牛。還有一些高種姓的印度人基本不被種姓束縛，而且生活大量西化，他們也或多或少都有吃牛排什麼。所以對牛態度也就相對沒被神化。印度聖牛最後的歸處聖牛也耕地種田但老了後種不了田，一般人又不敢殺又養不起，很多最後偷偷放到大街上自生自滅，印度滿大街的牛就是這樣來的。有些地方政府會建專門的養老院，信眾可供奉在裡面生喝到死。

其實很多人只知道印度人崇拜牛。不知道印度的牛和印度的人也是分登記的，印度人崇拜的是背上長瘤的瘤牛，一般的水牛都是可以吃的，也就是說，在印度水牛不屬於牛

在印度的牛的生活過得別提有多麼的滋潤了，隨便的在大街上走動，而且就算是遇到人也不需要給行人讓路，反倒是行人給他們讓路，而且印度的牛是不需要幹活的，它們好像從出身就註定不平凡，什麼都不需要做，還會被人當聖物供奉著，估計所有牛都想要成為印度牛吧。

不過牛在印度也是分等級的，也跟印度人一樣，印度的男人地位就非常的高，可是印度的女人地位就非常的低，甚至可以說是沒有任何的地位。而印度的牛也是這樣的，如果那些牛的顏色是白色的，而且背上還有瘤，這些牛就是聖牛，是絕對不可以被宰殺和去工作的，所以這些年的地位就非常的高了。

而除了這些牛其他的牛一般都用做勞動力，黃牛到老了的時候就放生，水牛到老了的時候就可以將他們宰殺了。因此在2013年的時候，印度就成為世界牛肉出口量第一的國家，但是印度國內商場是沒有牛肉的，這些一般都是出口到東南亞國家，我們國家不吃印度牛肉，因為肉質無法保證。

因此除了聖牛之外的牛就會被販賣，或者是政府會為那些老弱病殘的牛建立庇護所。印度的牛大多都是不能耕作和擠奶的，而且賣又不能賣，所以飼養的成本就會非常的高，所以在印度也會出現牛氾濫的情況。

印度的牛也是有等級的區分，當地農民把牛區分成幾個級別的牛。

有的牛是專門用來信奉祭拜的，而有的牛則是用來做農活的。除了這兩種牛之外，那些老了的牛就會被殺完後取出牛肉，再經過包裝賣到各個國家。可能有的朋友會覺得這樣的辦法不可行，當地的風俗習慣就是隻要不吃牛就行了。

因此中國和其他國家市面上的牛肉有些也是來自印度的。

牛是印度人的聖物。在印度的地位非常高。但是也有三六九等級之分。

聖牛

聖牛是印度人心目當中最神聖的牛，它們有自己的專門住所，這種牛背上長有大肉瘤。聖牛不用去勞動。有專門的人餵養，直到死亡。

一般的牛

一般的牛是要參加勞動的，成年後還要去田裡勞作，不過他們為印度人民做過貢獻，等到體弱多病時，會被送到專門兒的庇護所直到死亡。

水牛

印度人特別討厭水牛，水牛一旦長成就馬上殺掉。因為他們不吃牛肉。殺掉的水牛幾乎全部出口。所以印度也是一個牛肉出口大國。

印度牛的品種也多，黃牛，水牛，奶牛等。印度牛也是有極別的，高階聖牛會貢獻值會一直別人尊敬，供養到老死。水牛慘，殺了出口。

世界上不同國家和民族在吃這件事上都有自己的禁忌，哪怕是看起來什麼都吃的華人也有自己的禁忌，因為中國有幾十個不同的民族，有的民族不吃狗肉，有的民族不吃馬肉，外華人也是一樣，就像我們的鄰國印度，印度人雖然吃清道夫這種我們華人不敢吃的魚，但是他們不吃美味的牛肉。

當然，在中國古代，古人也一度有過不吃牛肉的歷史，因為古代生產力低下，牛是用來從事農業生產的，牛的數量也沒有那麼多，所以中國古代有很長時期是不吃牛肉的。在今天，華人對牛肉的需求量很大，假如不是因為國內外牛肉價格不便宜，估計牛肉在中國會取代豬肉成為華人消耗最多的肉類。

但是印度人為什麼不吃牛肉呢？印度的窮人吃不起窮人尚可以理解，那麼印度的有錢人總不至於吃不起。不過哪怕是印度的首富也未必敢吃牛肉，因為在印度人的心目中，牛是他們的神，他們是信奉牛這種動物的。

牛在印度的地位和猴子一樣，印度明明猴子氾濫猖獗，甚至傷人，但是印度人只敢閹割不敢殺之。而印度的牛雖然不像猴子一樣惱人，但是它們大搖大擺悠然自得地在印度的大街小巷散步逛街，無論是交通安全還是環境衛生市容市貌上都是不好的，可是印度人也不驅逐，更不會殺。

印度甚至有一個潑糞節，所潑的糞就是牛糞，他們相信這可以避免疾病帶來吉祥。既然印度人不吃牛肉，那麼他們那麼多牛都到哪裡去了？看完真相要懷疑人生了。雖然印度人自己不吃牛肉，但是不妨礙他們把部分牛肉出口到歐美國家，因為印度不僅把人分為三六九等，還把牛分等級。 被信奉的牛不能殺不能賣，而幹農活的牛老了死了是可以取其肉賣之的。