我們平時的喝茶、吃茶、飲茶方式與“喝喜茶”是不同的概念，喝喜茶是我國很多地方，特別是一些少數民族的風俗習慣，大多與婚嫁有關。
據說，上海青浦澱山湖畔的商榻鄉青年男女舉行婚禮後的第二天一清早有吃喜茶的習俗。喝茶前,左鄰右舍的來客們總要先入新房觀看一下陳設、並向新婚夫婦說上幾句吉祥如意的話,然後,由新娘引領來賓們入席就座。喝茶時,主人家要為每位茶客端上一碟由女方家人燒來的茶點(其中有紅皮甘蔗、紅棗、桂圓、胡桃、糖塊等)。茶客到齊後,新娘得拎起盛滿開水的白鐵壺,在婆婆的引領下,逐個地為每位茶客敬茶一次。
四川西部丘陵地帶的漢族居民,舊時凡男女結婚的第二天,新娘要拿出從孃家隨陪嫁一同帶來的糖果、甜食、瓜子、茶葉、鹹菜等,招待男方家的親友來客,稱為“擺茶宴”。
雲南大理白族結婚,新娘過門以後的第一天,新郎、新娘早晨起來後,先向親戚長輩敬茶、敬酒,接著是拜父母、祖宗,然後夫妻共吃團圓飯,這時再撤棚宣告婚禮結束。
渾源白族結婚,一般是頭天迎親,第二天正客(正式招待客人),第三天閒客(新娘拜客)。新婚夫婦向客人敬茶是在第三天。
陝南巴山地區,新婚次日清晨,要擺出嫁妝菜,沏上巴山香茶,請來賓、雙方親屬圍桌而坐,品菜喝茶,並唱喜歌助興。
甘肅肅南裕固族在婚禮後的第二天天亮前,新娘到廚房第一次在婆家點燃灶火,俗稱“生新火”。儀式之前,先準備好乾草、幹牛糞等燃料,新娘先用火鐮打火點著乾草,然後向灶內倒些幹牛糞,再往火上撒些酥油、炒麵和曲拉(裕固族的一種傳食品)、使火燒得更旺,一方面以此祭天、祭灶,另一方面證明新娘能幹。生新火後,新始要用新鍋熬一鍋新茶,又謂之“燒新茶”。茶燒好後由新郎請來全家老少,並把攀分稱謂向新娘一介紹,新娘則為全家人舀茶(酥油奶茶),每一個人舀一碗茶,如果有懷中嬰兒,則由新娘喂一小塊酥油,以示新娘善良、賢惠。
漢族在女兒出嫁三日或九日後,嫁家送茶點果品至婿家,謂“三朝茶”、“九朝茶",湖北地區多流行這種習俗。浙江地區一些地方是在婚後的第三天,由父母前往嬌家看望女兒,俗稱“塑招"。屆時要帶半斤左右的橙皮、烘豆、芝麻和穀雨前茶,前往親家去沖泡。親家翁、親家婆邊飲邊談,故稱作“親家婆茶"。
鄂南婚茶中規模最大的是新娘用帶來的“陪嫁茶”請全村婦女集體喝的“結夥
茶”。這樣做的用意是新娘用茶與全村婦女逐個結識,以示從此加入她們的行列成為今後共同生活的夥伴。
喝“結夥茶”時,全村婦女不論老幼聚集一堂,主家用大鍋燒數擔開水,堂屋中擺放一滴兒大茶缸或茶桶,放上茶葉,然後依次加入事先炒熟的米花炸熟的芝麻、炒熟的豆類或花生米和煮好的玉筍,沖泡上滾沸的水,注入用竹茶吊酸中 打威漿的川芎汁,最後放一些鹽。一切調好後,堂屋中頓時茶香四溢,熱氣跨騰。在化滿屋的歡聲笑語中,由婆婆掌吊斟茶,新娘用茶碗敬送到各位婦女手中,恭敬地請喝,收回的則是令她興奮或羞澀的祝福。
平時喝的茶，是單一的茶葉泡的，也可加入其他水果類、冰糖等。喝喜茶，好像與婚嫁有關，不是單獨的茶，也就是一堆糕點什麼的，在電視裡看過，具體內容解釋不了。
我們平時的喝茶、吃茶、飲茶方式與“喝喜茶”是不同的概念，喝喜茶是我國很多地方，特別是一些少數民族的風俗習慣，大多與婚嫁有關。
據說，上海青浦澱山湖畔的商榻鄉青年男女舉行婚禮後的第二天一清早有吃喜茶的習俗。喝茶前,左鄰右舍的來客們總要先入新房觀看一下陳設、並向新婚夫婦說上幾句吉祥如意的話,然後,由新娘引領來賓們入席就座。喝茶時,主人家要為每位茶客端上一碟由女方家人燒來的茶點(其中有紅皮甘蔗、紅棗、桂圓、胡桃、糖塊等)。茶客到齊後,新娘得拎起盛滿開水的白鐵壺,在婆婆的引領下,逐個地為每位茶客敬茶一次。
四川西部丘陵地帶的漢族居民,舊時凡男女結婚的第二天,新娘要拿出從孃家隨陪嫁一同帶來的糖果、甜食、瓜子、茶葉、鹹菜等,招待男方家的親友來客,稱為“擺茶宴”。
雲南大理白族結婚,新娘過門以後的第一天,新郎、新娘早晨起來後,先向親戚長輩敬茶、敬酒,接著是拜父母、祖宗,然後夫妻共吃團圓飯,這時再撤棚宣告婚禮結束。
渾源白族結婚,一般是頭天迎親,第二天正客(正式招待客人),第三天閒客(新娘拜客)。新婚夫婦向客人敬茶是在第三天。
陝南巴山地區,新婚次日清晨,要擺出嫁妝菜,沏上巴山香茶,請來賓、雙方親屬圍桌而坐,品菜喝茶,並唱喜歌助興。
甘肅肅南裕固族在婚禮後的第二天天亮前,新娘到廚房第一次在婆家點燃灶火,俗稱“生新火”。儀式之前,先準備好乾草、幹牛糞等燃料,新娘先用火鐮打火點著乾草,然後向灶內倒些幹牛糞,再往火上撒些酥油、炒麵和曲拉(裕固族的一種傳食品)、使火燒得更旺,一方面以此祭天、祭灶,另一方面證明新娘能幹。生新火後,新始要用新鍋熬一鍋新茶,又謂之“燒新茶”。茶燒好後由新郎請來全家老少,並把攀分稱謂向新娘一介紹,新娘則為全家人舀茶(酥油奶茶),每一個人舀一碗茶,如果有懷中嬰兒,則由新娘喂一小塊酥油,以示新娘善良、賢惠。
漢族在女兒出嫁三日或九日後,嫁家送茶點果品至婿家,謂“三朝茶”、“九朝茶",湖北地區多流行這種習俗。浙江地區一些地方是在婚後的第三天,由父母前往嬌家看望女兒,俗稱“塑招"。屆時要帶半斤左右的橙皮、烘豆、芝麻和穀雨前茶,前往親家去沖泡。親家翁、親家婆邊飲邊談,故稱作“親家婆茶"。
鄂南婚茶中規模最大的是新娘用帶來的“陪嫁茶”請全村婦女集體喝的“結夥
茶”。這樣做的用意是新娘用茶與全村婦女逐個結識,以示從此加入她們的行列成為今後共同生活的夥伴。
喝“結夥茶”時,全村婦女不論老幼聚集一堂,主家用大鍋燒數擔開水,堂屋中擺放一滴兒大茶缸或茶桶,放上茶葉,然後依次加入事先炒熟的米花炸熟的芝麻、炒熟的豆類或花生米和煮好的玉筍,沖泡上滾沸的水,注入用竹茶吊酸中 打威漿的川芎汁,最後放一些鹽。一切調好後,堂屋中頓時茶香四溢,熱氣跨騰。在化滿屋的歡聲笑語中,由婆婆掌吊斟茶,新娘用茶碗敬送到各位婦女手中,恭敬地請喝,收回的則是令她興奮或羞澀的祝福。