大家好，我是來自農村布衣小趙，很高興能回答這個問題；小麥（兩頭圓）適應廣泛，7O%的地方都適應種植小麥，從高山到平原，都能看到他的身影，小麥分冬小麥和春小麥，中國基本上冬小麥，小麥營養豐富，含蛋白質，澱粉，礦物質，鈣和維生素A，小麥南北差異很大，營養價值也不一樣，就拿我們國家來說，北方乾旱少雨小麥生長期長，小麥儲存蛋白14%-20%筋道（有彈性）適合做包子，油條，麵包，南方潮溼地區小麥生長週期短，小麥蛋白含量8%-10。

大麥適於溫帶，亞熱帶生長週期90天左右，大麥（兩頭尖）含有維生素B，B1對維生素缺乏者是不錯的選擇，還能降低血液中膽固醇，是給小孩斷奶（吃幾次就會斷奶）。

田間管理和小麥差不多，複合肥100斤尿素20-30斤，麥田管理除草，澆水，確保小麥安全越冬，大麥，小麥抽穗期預防白粉病，葉鏽病，赤黴病，黃葉病，蚜蟲，小麥，三唑酮乳油50克或者烯唑醇可溼性粉劑50克加水25公斤噴霧，大麥，小麥要做到一噴三防磷酸二氫鉀15O克，吡蟲啉10克粉鏽寧15克

大麥的麥穗的麥粒和皮不分開，小麥成熟的麥穗，麥粒與皮是分開的，大麥的葉子沒有小麥的葉子顏色深，麥稈沒有小麥的硬，小麥主要用於製作麵粉，大麥主要用於烤酒，制麥芽糖。

大麥麥粒

大麥麥穗

小麥麥粒

小麥麥穗

莖稈區別：小麥的莖稈直立，叢生，葉舌呈膜質，葉片呈長披針形；大麥的植株莖杆粗壯，兩側有披針形葉耳。花朵區別：小麥穗狀花序直立，長5到10釐米；大麥穗狀花序，長3到8釐米。果實區別：小麥果實有黃棕色果皮，扁圓形；大麥穎果橢圓形，籽粒被稃殼包裹。一、莖稈區別

小麥的莖稈直立，叢生，具有6到7節，高60到100釐米，直徑在5到7毫米，葉子的鞘鬆弛的包裹著莖稈，葉舌呈膜質，長大約1毫米，葉片呈長披針形。

大麥的莖稈粗壯，光滑無毛，直立，高大約50到100釐米，兩側有披針形葉耳，葉片長9到20釐米，寬7到20毫米，呈扁平狀。二、花朵區別

小麥的穗狀花序直立，長大約5到10釐米，寬大約1到1.5釐米，小穗內含有花朵3到9朵。大麥穗狀花序長3到8釐米，直徑大約1.5釐米。三、果實區別

小麥果實有黃棕色果皮，呈扁平的圓形或橢圓形，果實的兩端稍尖或是鈍圓，內有澱粉粒，果實的粉末呈白色，有黃棕色果皮小片。大麥穎果橢圓形，果實的籽粒被稃殼包裹著。

大麥的適應能力是比較強的，所以在許多地方可以種植大麥這種植物。大麥的生長能力比較強，但是農戶朋友在選擇土壤的時候，儘量選擇營養比較充足的地方，這樣會使大麥的植株生長得更加好一些。雖然大麥可以在很多地區進行種植，但是農戶在選擇土地的時候也要注意不要選擇前一年發生病蟲害比較嚴重的地方種植大麥。小編認為種植大麥的土壤最好選擇沙質性的土地，尤其是雨水較多的地區，沙質的土壤滲水效果比較好，可以避免大麥田裡面積水過多。但是也不要滲水性過於強大的土壤，要有一定儲水能力，才能保證大麥植株生長過程中水分充足。

在挑選大麥種子的時候，農戶朋友要注意不要使用時間過長的大麥種子。通常儲存了好幾年的大麥種子，它的發芽率會比較低。大麥種子的規格要選一樣大的，不可以大的大麥種子和小的大麥種子混種。雖然說這對種子發芽率是沒有什麼影響的，但是會影響發芽的時間，如果大麥發芽的時間不一樣，對於農戶朋友後期的田間管理也是比較麻煩的。大家在選購種子的時候最好可以先拿一些種子進行催芽，看看種子的出苗率是多少，如果出苗率在95%以上的話，那麼這種種子的發芽能力就是比較好一些的。

小編建議大家在挑選大麥種子的時候，儘量的選擇那些抗病效能比較好的種子，通常抗病效能好的種子，會減少我們後期的許多麻煩。大麥在種植之前可以先把種子使用消毒滅菌的藥物進行攪拌，這樣可以減少大麥種子播種後出現病蟲害的機率。農戶朋友都知道種子在播種之後，有許多土壤裡面的害蟲會去啃食種子，以及大麥種子的嫩芽。如果使用了一些消滅蟲子的藥物進行攪拌種子的話，那麼就可以在害蟲接觸到種子的時候死掉，這樣也就避免了害蟲吃掉第一個種子之後又去吃掉第二個。

但是小編要告訴大家，如果使用藥物攪拌了大麥種子之後，不要直接進行播種要進行風乾，這樣可以減少大麥種子粘連在一起的情況。現在種植大麥大多數都會選擇機械種植，使用機械種植的時候，農戶朋友最好選擇沒有風的天氣進行種植大麥，大麥的種子是比較輕的容易吹走。種植的密度要根據選擇的品種來定，因為有些大麥品種是密植的，有些大麥品種不是密植的。在種植的時候可以適量的使用一些肥料來給大麥當作底肥，在使用肥料的時候要記得和種子分開，以免大麥的種子還沒發芽就被燒壞了。

大麥種子上面覆蓋的土壤也要控制好，有的時候農戶朋友大麥種子出苗晚，就是因為覆蓋的土壤過於厚了。小編認為大麥種子上面覆蓋的土壤也不能太薄，比較薄的土壤風一吹裡面的水分就沒有了，這樣就不能保證大麥種子的出芽時間。大麥種子在出芽這段時間水分管理是比較重要的，如果出現了土壤比較乾旱，那麼就要補充水分了。因為大麥的種子嫩芽長到一半，而沒有水分供給給它們，這樣會使嫩芽死亡。所以農戶在給大麥澆水的時候一定要及時，如果是因為乾旱而使大麥種子的嫩芽死亡，那麼我們就沒有辦法補救了。

在大麥的幼苗剛剛長出葉時，它的抵抗能力是比較差的，農戶朋友要做好防禦病蟲害的準備。在大麥的嫩芽剛長出來的時候，它吸收營養的能力比較差，這個時候如果田間有雜草我們要拔除。小編不建議在這個時候使用化學藥劑進行除草，因為藥劑會給大麥幼苗帶來一定的傷害，會直接影響大麥的生長情況。在大麥進入分櫱的時候，農戶就要給大麥進行施肥了。如果給大麥使用的肥料過多，會使大麥的主幹比較軟出現倒秧的情況。

小編認為這個時候給大麥施肥可以結合培土的工作一起進行，這樣就可以幫助大麥在土壤裡面生長的比較牢固，又同時把肥料覆蓋在土壤下方，讓大麥的根系更好的吸收。但是不論是什麼農作物，在施肥的時候都要控制好肥量，並且不要讓肥料直接挨著植株。在給大麥使用肥料的時候，如果還比較乾旱的話，農戶朋友可以施肥和澆水一起進行。農戶朋友有兩種選擇，可以用水稀釋肥料進行澆灌，還有就是使用葉面肥料，既可以給植株補充水分又增加了養分。農戶朋友在給大麥使用肥料的時候，要選擇大麥和土壤需要的肥料。

問:小麥與大麥有何區別，在栽種和管理上有何不同？

小麥與麥的區別是，大麥的殼護皮，小麥的殼不護皮，也就是小麥的殼與粒是可以分開的，大麥的殼與粒是相連一起的。

還有的區別是大麥的稈矮稈軟，小麥的稈高稈硬。大麥的芒長，小麥的芒短。

大麥是春天種，小麥是春秋都可種。

大麥比小麥耐旱耐貧瘠。小麥喜水大肥大，大麥水大肥大易倒伏。

大麥還分兩種，有芒大麥和米大麥，前面說的是芒大麥，下面說還有一種米大麥，米大麥和小麥一樣，殼和粒是分開的，過去有一種米大麥的品種叫"六石(dαn)準″，就是說每畝能收六石。

大麥和小麥在用途上也不一樣，小麥主要用於麵粉，它的麵粉白，是主糧。大麥的麵粉比小麥黑，它的用途主要是造酒，麥芽糖，用在糧食上屬於雜糧。

過去，打軋小麥需要麥場，在麥場上可以種一季大麥，拔了大麥正好做麥場。

過去，北方有一種大麥的小吃，叫"碾碾轉兒″，就是麥場上收的大麥做的。

把拔下的青大麥穗剪下，搓下麥粒，把麥芒扇去，下鍋煮熟，晾半乾，上磨磨，在兩磨盤的臍處平放一銅錢，兩磨盤就有一道細縫，推動上磨盤，就磨下許多筷子粗的"碾碾轉兒″，拌上醋蒜麻醬就是一道筋道的美味。

上面說的就是小麥與大麥的區別。

對於題主提出的，小麥與大麥有何區別，在栽種和管理上有何不同這個問題，衛農作為一個老農，不但種植小麥，也曾經種植過大麥，因此談一下自己的看法。

以前在生產隊的時候，我們這裡每年都要種植一些大麥，主要是用來給牲口做飼料的。但是自從實行了生產責任制，土地承包到戶以後，就沒有人再種植大麥了。

一、小麥與大麥的主要區別。

小麥與麥的主要區別就是，大麥的籽粒上是帶殼的，就像稻子一樣，而小麥籽粒是與殼分開的。也就是說小麥脫粒以後是沒有殼的，而大麥脫粒以後還是帶著殼的。

其次從生長的長勢來區分，大麥的秸稈比較矮和柔軟一些，而小麥的秸稈比較高直也比較硬一些。再次從麥穗上來區分，大麥穗的麥芒比較細長而軟，而小麥穗的麥芒比較粗短而硬。

二、小麥與大麥在種植管理上的不同。

一般來說大麥多數地方都是春天播種的，而小麥分為冬小麥和春小麥兩種，種植冬小麥的地方比較多。它們兩個，其實在作務管理上沒有多大的區別，相比較而言，小麥喜歡水肥充足的土壤，養分充足了產量高。而大麥比較耐旱耐貧瘠，由於其秸稈比較柔軟，種植在水肥充足的土壤上，易發生倒伏現象。

三、小麥與大麥在用途上的不同。

小麥是中國人民，尤其是北方人民的主要口糧，北方人喜歡吃麵食，用小麥磨面做麵條，蒸饅頭等。大麥在我們這裡主要是用做牲口飼料的，也可以用來作為造酒、做醋的原料，還可以製作麥芽糖等。

總之，小麥與大麥是兩個不同的農作物品種，其實只要有實物一看就會明白的。在種植管理上，小麥喜歡水肥，大麥耐旱耐貧瘠。小麥是主要是口糧，大麥是飼料和造酒原料。

小麥和大麥可從以下幾點區別:

1 從原種外觀分:小麥原種粗而短一些，大麥的種子細，較小麥長一點。大麥種子外面有一層殼（像稻穀外面的那層殼），小麥沒有。

2 從植株上分:小麥麥稈，麥葉呈深綠色。大麥顏色淺一點，呈淺綠色。小麥麥芒粗而短或無芒，大麥麥芒細而長。小麥麥穗不彎曲或輕微彎曲，大麥麥穗彎曲下垂嚴重。

3 從用途上分:小麥是世界上三大主糧之一，富含蛋白質，維生素，能給人體提供能量。加工成麵粉，能做成饅頭，包子，麵包等各種麵食。小麥也能做成啤酒。大麥含麥膠少，不能做成麵粉，食用口感差，主要作飼料，生芽作啤酒，麥芽糖。大麥炒熟是一味中藥，可泡茶，大麥茶健脾胃消食。也可消除婦女回乳乳房脹痛。

4 從產地分:小麥廣泛種植中國長江流域，黃河流域，東北三省等大部分地區，種植面積廣，有冬小麥和春小麥。大麥種植區域小，只在西北和青藏高原部分地區種植。一般是春季種植，冬季種植少。

在管理上小麥和大麥沒有較大的區別，但要注意以下兩點:

小麥對日照要求時間長，適合土層深厚，地質肥沃的地區，否則難以形成高產。

，小麥與大麥有何區別，在栽種和管理上有何不同這個問題，衛農作為一個老農，不但種植小麥，也曾經種植過大麥，因此談一下自己的看法。

以前在生產隊的時候，我們這裡每年都要種植一些大麥，主要是用來給牲口做飼料的。但是自從實行了生產責任制，土地承包到戶以後，就沒有人再種植大麥了。

一、小麥與大麥的主要區別。

小麥與麥的主要區別就是，大麥的籽粒上是帶殼的，就像稻子一樣，而小麥籽粒是與殼分開的。也就是說小麥脫粒以後是沒有殼的，而大麥脫粒以後還是帶著殼的。

其次從生長的長勢來區分，大麥的秸稈比較矮和柔軟一些，而小麥的秸稈比較高直也比較硬一些。再次從麥穗上來區分，大麥穗的麥芒比較細長而軟，而小麥穗的麥芒比較粗短而硬。

二、小麥與大麥在種植管理上的不同。

一般來說大麥多數地方都是春天播種的，而小麥分為冬小麥和春小麥兩種，種植冬小麥的地方比較多。它們兩個，其實在作務管理上沒有多大的區別，相比較而言，小麥喜歡水肥充足的土壤，養分充足了產量高。而大麥比較耐旱耐貧瘠，由於其秸稈比較柔軟，種植在水肥充足的土壤上，易發生倒伏現象。

三、小麥與大麥在用途上的不同。

小麥是中國人民，尤其是北方人民的主要口糧，北方人喜歡吃麵食，用小麥磨面做麵條，蒸饅頭等。大麥在我們這裡主要是用做牲口飼料的，也可以用來作為造酒、做醋的原料，還可以製作麥芽糖等。

總之，小麥與大麥是兩個不同的農作物品種，其實只要有實物一看就會明白的。在種植管理上，小麥喜歡水肥，大麥耐旱耐貧瘠。小麥是主要是口糧，大麥是飼料和造酒原料。