作為創業者一定要知道你服務的客人是誰？

因此，你的飯店的客人主要是城市居民，他們吃慣了城裡的細糧細菜，所以需要吃點鄉村的粗糧野菜，他們吃夠了城裡大飯店的大魚大肉，想要吃點農家飯店新鮮健康的食品。

一是你的做飯原材料要來自農村，並且要新鮮。糧食是自己家裡的地種出來的；蔬菜是自己家田裡長的；雞鴨兔等是自己家養的，

二是菜的加工要用農村的土辦法來加工，民以食為天。餐飲業因為與老百姓的日常生活息息相關，而且技術含量又不是太高，與其他行業比，投資少，風險低，因此是一個非常具有發展潛力的市場。

大茬粥，黃米飯都屬於東北地方特色的小吃，而且都是粗糧，現在人們都追求吃的健康，我認為在城市裡是有一定的發展空間的。

大茬粥配包子，來點小鹹菜對我胃口[呲牙]

可以做，有一定的銷路，但必須選址合理。

現在人們都提倡吃粗糧，所以這些作為城市早餐的很好發展，但就是由於太辛苦了

你好，在大城市做美食小吃的話只要乾淨美味可以做的。

俗話說民以食為天，每個人都離不開吃。不管是大城市還是農村都一樣。其是在大城市做小吃不一定賣的都是城裡人，也有很多農民工的。

首先做吃的必須乾淨，不管做的有多麼好吃，不乾淨也是沒人光顧的。

其次就是味道的拿捏了，得看你是做哪個地區的口味，首先得了解你所想發展城市的人群，多觀察同行的生意怎麼樣，也多觀察生意比較好的飯店和小吃是哪些；這樣就能大概瞭解這個城市的口味了。

也有些城裡人懷戀農村做的美食，也是比較大的一塊銷路~

剛開始做可以稍微有點優惠活動，吸引客人，慢慢客流量來了可以適當的調一下價，因為現在的物價房租也確實不便宜的。

再一個就是老闆一定要好說話，笑臉相迎是必須有的，就這樣慢慢做不愁沒生意的。

希望這些建議能幫助你☜

說真的，理想很飽滿，現實很骨感！

你是準備搞流動攤位呢？還是準備開個小店呢？

流動攤位不太現實，你首先得保溫。保溫就得用燃氣爐子，或者保溫桶之類的。

這樣事就太多了。城管就夠你喝一壺的。

你如果開個小店呢？大城市的小門面，各種費用下來就不是個小數目。

你做的是個小生意，你的利潤不足以撐起你租門面的費用。

然後呢？你還得租房子住，小店不適合住人的。

你以為這是多少年前麼？現在的物質供應早已經飽和。城裡人也早已經對你這種農家飯不感興趣 ，他們天天農家樂還吃不完呢！

農民工更不會去光顧了，這玩兒他們吃不飽的！

除非你有非常好的運氣，在城中村或者農貿市場找個小門店，有許多的打工族去你那裡吃飯，便宜實惠又快！

其實，這種城中村的小門面，是最搶手的，沒有倆把刷子，你是拿不到的。

我做小餐飲多年，經歷過各種事，還是那句老話，理想很飽滿，現實很骨感。

如果你手裡有倆小錢，別胡折騰。講真的，你那倆錢，去大城市做小餐飲，很快就會捉襟見肘的，響都不響就沒了！

做餐飲，比炒股風險都大。兄弟，三思而行啊！

你好，可以的。但是隻能做早點吧。最好搭配包子、油條或者餅之類的。一定要帶一個主食，不能只有稀的。

如果你支早點攤可以在大學城，菜市場或者寫字樓聚集區做。投資成本低，指望賺大錢不可能的，養家餬口沒問題的。就是很辛苦。