一、吃什麼養肝養胃

1、韭菜

中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。

2、蛋白質含量多的食物

蛋白質是人體所需要的最重要的一種元素，也是長肌膚，維持身體正常的執行，對保持身體的健康，促進肝臟健康也會有很大的幫助的。

3、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食慾，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

4、動物肝臟

從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

5、五味子粥

五味子粥具有很高的食療價值，不僅可以養肝護肝，還可以養胃。五味子粥的主要材料為五味子和大米。

二、養胃食譜

1、砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

製法：豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

功用:益氣健脾，消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。

2、黃芪內金粥

用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。

製法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

功用：消食和胃。用於脾虛溼滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。

食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲溼，除痺止瀉。赤小豆能利溼退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

首先，不要亂吃東西。

胃出問題，基本都是吃的問題；吃飯不規律，節食減肥，暴飲暴食，涼性刺激性食物吃的太多，加上時間次數的累計，就會出現胃病，多數是胃潰瘍，胃炎，十二指腸潰瘍等；另外，不要自己隨便吃藥，像非甾體類藥物，也是就平時所說的止痛藥，會有副作用！

其次，肝病的預防

現在人因為體力勞動減少，所以相應的，肥胖的人群越來越多，肥胖往往最開始帶來的，就是脂肪肝，因此，體重一定要進行控制，不能太胖！當然，也不是說就不吃了，要進行控制；

由於工作學習壓力大，因此，睡眠就會逐漸減少，一定要工作和生活中，進行平衡，不要經常熬夜，熬夜往往導致肝火過旺等問題！

最後，保持一個好心情，適當運動

運動後身體會分泌多巴胺，使人心情愉快，也能讓人釋放壓力，養成好的生活習慣，才是健康的基礎！

山萸肉即大棗是最好的養肝護肝的食物，把新鮮的大棗洗淨放架上蒸熟，再晾乾，放乾淨的容器內，每天吃幾顆，可養肝護肝。

養肝的話早睡不熬夜，適量飲酒飲食。

養胃的話必須要吃早餐，我們這邊有種野菜養胃特別好，有條件的朋友們可以試一下。我們這邊叫苦苣。有的也叫苦qv。

食療的話，可以百度搜搜看，養肝養胃和飲食作息還是有很大關係的，如果不是嚴重到需要藥物去維持的話，建議調整飲食和作息，比如不吃傷肝傷胃的食物，不喝酒，不熬夜，對肝臟有好處，不吃生冷辛辣刺激性食物，規律飲食，特別是早餐一定要吃，對胃有好處，早起刷牙喝一杯溫開水，對胃也是好的

肝的話，首先應該要讓心情舒暢，少生氣，尤其是不要生悶氣，多跟人聊天，運動疏解。肝只能疏，不能補的。

然後可以每天敲敲肝經和膽經，肝經就是腿內側，膽經在腿外側。可以雙手握拳去敲300下，或者5分鐘。我產後修復的時候老師就是要求我每天在家自己要敲肝經。再加上做修復有和人聊天，一段時間下來人舒暢了很多，飯也吃得下了。

平時也可以泡些枸杞水，菊花等養肝。春天是養肝的季節，可以多吃青色蔬菜。

養胃的話，我之前胃就不太好，胃寒，不能餓肚子，一餓肚子就寒痛，嚴重的話會吐。不過也是階段性的，如果我注意飲食，按時吃飯，就沒關係。

後來我胃就養得好了很多，吃水果也沒事了。不然之前除了了夏天，其他季節要吃水果的話就得開水燙一下，不然吃了腸胃就受涼。養好了之後就不用開水燙了。

養胃真的需要管住嘴巴，然後長期堅持吃養胃的食物。

肝的話，首先應該要讓心情舒暢，少生氣，尤其是不要生悶氣，多跟人聊天，運動疏解。肝只能疏，不能補的。

然後可以每天敲敲肝經和膽經，肝經就是腿內側，膽經在腿外側。可以雙手握拳去敲300下，或者5分鐘。我產後修復的時候老師就是要求我每天在家自己要敲肝經。再加上做修復有和人聊天，一段時間下來人舒暢了很多，飯也吃得下了。

平時也可以泡些枸杞水，菊花等養肝。春天是養肝的季節，可以多吃青色蔬菜。

養胃的話，我之前胃就不太好，胃寒，不能餓肚子，一餓肚子就寒痛，嚴重的話會吐。不過也是階段性的，如果我注意飲食，按時吃飯，就沒關係。

後來我胃就養得好了很多，吃水果也沒事了。不然之前除了了夏天，其他季節要吃水果的話就得開水燙一下，不然吃了腸胃就受涼。養好了之後就不用開水燙了。

養胃真的需要管住嘴巴，然後長期堅持吃養胃的食物。

工作生活中經常需要應酬時，難免躲不掉喝酒，但喝酒最是傷胃傷肝。除此之外，一些生活中的不良習慣也會對我們的肝胃造成損傷，今天我們就來分享一些養肝養胃的方法吧。

1.肝臟

肝臟是人體重要的排毒器官，我們攝入的一些毒素以及代謝過程中產生一些廢物都要經過肝臟的吸收排洩，因為肝臟附近的痛覺神經並不多，如果我們的肝臟出現了問題，就很難察覺。

2.胃

胃是人體的消化器官，不僅暫時儲存著我們攝入的食物，還會幫助身體充分消化食物，讓身體更好的吸收營養。

（1）小米

小米是大家都知道養胃食材，喝小米稀飯對胃很有好處。因為小米稀飯好消化，同時小米還有補血的作用，對胃病引起的營養不良有很好的食療作用的。

（2）南瓜解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。 保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

（3）菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜 等新鮮蔬菜

蛋類的蛋白質對於保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有很重要意義。

（5）奶及奶製品

牛奶中蛋白質和無機鹽都很豐富，營養價值也高，並且容易消化吸收。有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕症狀。

酸奶也容易消化，可中和胃酸，保護胃粘膜。

（6）禽及肉類、水產品

瘦肉和內臟提供豐富的優質蛋白質，動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補血保肝食品。

各種淡水魚、蝦，以及海魚等水產品，其營養價值與禽肉類相似。脂肪含量也比較少，這些優點比禽肉類更勝一籌。

常言道：“胃是三分治七分養”，但肝臟也是如此。

想要身體健康，就必須要有一個健康的肝臟和胃來運作。

而護肝養胃也不難，可以從養成良好的生活及飲食習慣開始。