竹子的可以磨粉做餅食用。

竹米還能發芽，育成幼苗造林，繁殖後代。竹子開花，花後結實，果實叫竹米。竹米營養豐富，主要成份有澱粉、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維等。通常透過地下匍匐的根莖成片生長，也可以透過開花結籽繁衍，種子被稱為竹米。有些種類的竹筍可以食用。

秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出.來就叫冬筍;春天，竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是中國菜品裡常見的食物。春天時，竹芽在乾燥的土壤中等待春雨，如果下過一場透雨，春筍就會以很快的速度長出地面。

竹子是一種速生型草本植物，其竹葉呈狹披針形，長7.5~16釐米，寬1~2釐米，先端漸尖，基部鈍形，葉柄長約5毫米，邊緣之一側較平滑，另一側具小鋸齒而粗糙;平行脈，次脈6~8對，小橫脈甚顯著;葉面深綠色，無毛，背面色較淡，基部具微毛;質薄而較脆。竹筍長10至30cm,成年竹通體碧綠節數一般在10至15節之間。

我認為竹子不能吃。

這個問題，我很震驚了！

在我的認知中，吃竹子的不就是我們的國寶嗎？我們可愛的熊貓！

如果非要吃磨成粉的話，我也沒有想到什麼美食，想到的是紙漿，然後做成紙

能吃。

但和竹筍一樣，除了水分和纖維之外，並沒有多少營養，至少是無法提供有效能量的。

六大營養元素當中，碳水化合物、脂肪、蛋白質屬於供能物質。在竹筍或竹子裡，脂肪和蛋白質含量幾乎忽略不計，纖維素雖然也是屬於碳水化合物，但是我們胃裡缺乏一種消化酶，不能像牛羊那樣消化纖維。但是這些不能消化的纖維可以讓我們腸道內容物變得疏鬆吸水，經常便秘的人可以吃一些富含膳食纖維的東西。