調查資料顯示，世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，形容其如同肥皂。研究發現，SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例，不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。而這是一個已知的用於檢測香菜中的獨特氣味的基因。所以，不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。

食神吃不吃香菜？

香菜是一種奇異的蔬菜，在三匠廚房的印象裡，對於香菜的評價總是兩極的，只有喜歡和討厭，沒有中間路線。

喜歡的人愛之深切，沒了香菜總覺得少點味道；有的人卻將香菜視為砒霜，認為它時時刻刻散發著催吐的氣息。

對於有些人可能吃了會過敏或者有其它的反應。

香菜是日常生活中常食用的一種新鮮的蔬菜，它對身體具有良好的提高食慾，祛除食物的腥味促進身體的腸道消化，達到健脾消食的目的。對於身體還領悟良好的驅寒發汗作用，可以解毒抗感冒，對於小孩身體晃悠麻疹有良好的治療作用。

給我一個不吃香菜的理由啊～

吃不吃香菜和個人喜好、體質有關。 和食神還是食渣無關。

有些人喜歡香菜的香味，吃什麼菜最好都放一點增加其氣味。

有些人對香菜過敏，一吃酒全身癢所以他在喜歡也不吃。

肯定的告訴大家！

食神必須吃香菜！

因為神農要嘗百草！

嘗試各種食材是一個職業吃貨的必備條件也是職業素養！

香菜是一種口味很獨特的蔬菜，愛的人會喜歡的死去活來，不愛的會嫌棄的死去活來。

食神之所以稱食神，他的敬業態度肯定毋庸置疑，就算不吃但在特定的場合也會去品嚐。

食神必須得吃香菜啊！作為一個德高望重的食神肯定的得嘗百味，試萬菜 ，如果有廚師有忌口的話，個人感覺不會是個好廚師。

香菜,原名：蕪荽，具有強烈的氣味，莖葉作蔬菜和調香料，調查資料顯示，世界上有1/7的人不愛香菜的味道，他們受不了香菜的肥皂味或者說是金屬味。

食神到底吃不吃香菜呢！其實中國有很多食神我也不清楚您說的是哪一位食神！但是有一定可以肯定的是食神他也是人不是神！肯定有自己喜歡和不喜歡的食物！只是食神比我們正常的人比一般的廚師會做菜！會創作出更多人喜歡的菜或者有自己的招牌菜！

但是作為一名真正的廚師，既然選擇了從事這份事業並且已經走到食神這種稱號的人都是這一行的狀元之才！百裡挑一！他們是肯定需要品嚐各種菜各種食材哪怕這東西他們可能不喜歡吃但是為了自己的作品，都是必須要去嘗試的，所以食神是不可能不吃香菜的這一點題主可以放心的！

其實香菜對人體的益處良多，多吃香菜對身體好，他能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，香菜提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，他的香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。小小的香菜是不是也有著特別重大的價值呀！！

香菜本名不叫香菜，香菜是大家平時對他的一個小名，芫荽才是他的大名。香菜一般不會拿來做主菜一般是為了給主菜新增香味提味來的這麼一個作用！所以一般少量的香菜廣大群眾還是非常接受的。

個別的朋友特別喜歡吃香菜的，喜歡生吃白灼爆炒。麻辣燙火鍋，都有他的身影。現在越來越多的人喜歡把香菜作為一道主食吃！也證明了大家對香菜的喜愛！

但是不喜歡香菜的人卻不敢走近！因為香菜他特殊的味道讓一些朋友難以接近甚至如果男女朋友有一個喜歡一個不喜歡都能吵起來！可想而知香菜其實是一種要麼愛死要麼恨死的食物！但是食物的存在總有他的價值就算我們不喜歡吃也不用刻意的去迴避他！應該要理解他的存在是有一定的道理的！香菜是大自然饋贈給我們的禮物是上天給我們一道絕美的食材,試問這麼重要的一道食材食神大大們能不喜歡能不去品嚐嗎！！！