1、蘿蔔燉雞肉湯。不僅可以去除雞肉的腥味，而且還可以讓湯更甘甜。

2、清炒蘿蔔片。做法很簡單，炒的時候不要炒太熟，這樣脆脆的更好吃。

3、醃蘿蔔片。是很好的下酒菜。

4、麻辣蘿蔔塊。是一道很好吃的小吃。

5、涮蘿蔔片。煮火鍋的時候可以涮蘿蔔片吃。

6、冰糖燉蘿蔔片，清熱止咳。

蘿蔔是好食材，可以幫助消化、清熱降火、化痰平喘，秋冬季食用大蘿蔔是非常不錯的選擇。北方每到這個季節，蘿蔔、土豆、白菜儲存了不少，日常隨意吃，吃多少都沒毛病，也說明蘿蔔的好處。

白蘿蔔雖好，但是烹飪起來，有一種蘿蔔的辛辣味道必須要去除，蘿蔔才會香甜可口。蘿蔔烹調儘量不要油炸、油烹，過多的干預，蘿蔔會失去本來的味道，營養上也大打折扣。

【所需食材】白蘿蔔半個、雞蛋2個、蝦皮100克、麵粉、澱粉

【調料】胡椒粉、香油

結語：

注意這道香煎白蘿蔔餅不加鹽，蝦皮本身的鹹鮮味道已經夠了，再加鹽就會鹹了。

蘿蔔的吃法有很多種，不提倡生吃、熟吃最佳，最佳的方式是吃食材本身的味道。利用烹飪技巧去除蘿蔔的辛辣味，轉換成香甜味道，這道香煎白蘿蔔餅，孩子都喜歡吃，大人每天堅持吃兩個，咳嗽情況不會有。

一，蘿蔔湯。搭配豬骨頭、冬菇、魷魚乾一起煲湯，味道很正！

二，牛肉燉蘿蔔。

三、蘿蔔丸子。蘿蔔絲加調味料攪拌，揉成丸子。

四、蘿蔔粄。這是我們客家人冬至做的美食，蘿蔔絲加五花肉、蝦米等(配料根據自己喜好新增)製作成餡做包子。

五、爽口蘿蔔絲，可酸可甜可辣。