1-先打兩個雞蛋 ，備用

2-培根兩面煎熟，

3-雞蛋平攤到平底鍋裡面煎至一面定型再把培根

放雞蛋上面，翻個鍋煎另一面即可

培根切成小方塊狀，然後，放入鍋中煎制，當兩面焦黃後，視培根煎完後，鍋內的剩餘油量自己決定是否加油，下入雞蛋把蛋攤大，然後將培根撒入其中，待蛋液完全凝固，就盛出

你好，這個問題我來回答下，材料明細

雞蛋一個，培根一片，黑胡椒碎少許，少許第1步

今天用到的材料只有這三種，取一片培根，切成四分，這個大小按照個人喜好和鍋子大

取一片培根，切成四分，這個大小按照個人喜好和鍋子大小來。

第2步熱鍋後直接放入培根，因為培根是會出油的，所以不需要打入雞蛋（如果是比較小的草雞蛋也可以用兩個），撒上

熱鍋後直接放入培根，因為培根是會出油的，所以不需要加油了。煎到出油，不用很老，不過這個按個人喜好就行了。

打入雞蛋（如果是比較小的草雞蛋也可以用兩個），撒上一些胡椒，如果配飯可以加適量鹽，不過這都取決於你培根的鹹淡，我曾經買到過很鹹的培根，那種就不要再加鹽了。

第3步

一面熟了之後進行翻面，然後把雞蛋煎到自己喜歡的程度

一面熟了之後進行翻面，然後把雞蛋煎到自己喜歡的程度就可以了，直接把雞蛋蓋在麵包上就可以了

第4步雞蛋新鮮可以做成流心蛋，超美味。

雞蛋新鮮可以做成流心蛋，拌飯超美味。

培根煎蛋的做法小貼士

我用的是不沾的小鍋，做出來比較圓，大家可以用炒菜鍋之類操作也是一樣的。煎培根時可能會爆油，所以要小心一點喲～

培根煎蛋的營養分析

雞蛋

蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼透過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家說卵磷脂為老... 一般人均可食用1. 適宜嬰幼兒、老人、病人；2. 哮喘...

雞蛋菜譜: 雞蛋湯 鍋塌豆腐 宅蒜炒雞蛋

培根

1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，... 一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁。

1-先打兩個雞蛋

2-把培根切成釘放入盛有雞蛋的碗裡

3-加入食鹽攪拌均勻

4-鍋裡放油

5-把油燒熱把雞蛋培根放下去翻炒

培根煎蛋是西式早餐，在挪威有人叫它星期天早餐。

星期天人們不要趕早去工作，有時間享受一個長長的、而又豐富的早餐。這是十多年前在挪威食堂工作時，食堂的老闆告訴我的。

挪威人愛讀書、看報，週末就有時間邊讀、邊吃、邊喝。特別是男人更加宗愛培根煎蛋。

培根脂肪含量較高，搭配點蔬菜比較適合。還有西式的吃法要配上一片面包，再加上果汁、咖啡一起享用。

這樣的一份早餐也算是非常豐盛的，有主食、有蔬菜、有雞蛋、有肉類。

焦香鬆脆的麵包，嫩滑的雞蛋，薰香濃郁的培根，清新脆嫩的蘆筍，搭配在一起即美味又健康。

下面我就交大家來做這道早點：

材料（1份）：培根1-2條，雞蛋1個，蘆筍2根，麵包一片。

製作：

1.備好材料：培根，雞蛋，蘆筍，麵包

2.取一煎鍋，倒入食物油，油微熱時打入雞蛋。

3.接下來將兩條培根平鋪鍋底。

4.然後將麵包片也放下去，並將培根翻面。

5.最後將2根蘆筍放下去，雞蛋上撒點胡椒。注：鹽可不用，因培根是很鹹的。

6.這時雞蛋和培根已煎好，可以盛出裝盤，麵包翻面略煎，還有蘆筍稍煎一下即可。

注：全程保持中火。

細微小語：

1．全程保持中小火，才能保證培根焦脆而不是焦黑。

2．吃培根煎蛋時，不用蘆筍也可以配點西紅柿、黃瓜、之類蔬菜，因培根油較大，最好用蔬菜綜合一下。

首先，對於你提出的培根煎蛋怎麼做這個問題，現在由我來回答。

第一，做培根最好使用橄欖油。這樣比較好吃。

第二，將平底鍋開小火預熱，用矽膠刷將橄欖油刷勻。

第三，將培根放入平底鍋，慢慢煎。也可以把培根切成小塊煎制。

第四，等到培根快熟時，推到鍋的一邊，在另一邊，打入兩個荷包蛋，備註，雞蛋不要翻面，保持上面是生的，下面是熟的，這樣有營養。

第五，最後撒入黑胡椒粉，即可出鍋裝盤了。一道美味早餐，培根煎蛋就做好了。

食材

方法/步驟

1、培根剪成大片鋪滿鍋底。

2、開中火略煎一下，十幾秒就好。可以給它們翻個面，也可以不翻。可以看到它們略出了點油表面溼潤了，但還遠遠沒熟。

3、打蛋，蓋鍋蓋，保持中火，煎至喜歡的熟度。煎的過程不用翻面，因為培根出油多，不用擔心蛋煎焦。加鍋蓋為了讓蛋熟得更快得到溏心蛋，而且這種煎法蛋不直接接觸熱油，不加鍋蓋可能溫度不夠很久都熟不了。

4、溏心蛋的煎法：煎到圖示蛋黃上方的蛋清凝固，但蛋黃尚未變色或只有外緣變色時，關火，但不要出鍋，蓋著鍋蓋繼續用餘熱燜5分鐘。剛關火就出鍋是流黃蛋，燜過之後蛋黃就差不多凝固了。想吃全熟的可以再多加熱一會兒。

5、出鍋後背面的樣子：培根微焦，但沒有糊味；雞蛋直接接觸鍋底部分是金黃油脆的，培根上的部分類似水煮蛋。

6、蛋黃狀態。

培根雞蛋是一道由雞蛋、培根（鹹豬肉）、菜油等做成的美食。

中文名

培根雞蛋

主要食材

雞蛋，培根鹹豬肉

輔料菜油

工藝 炒

雞蛋3個，培根（鹹豬肉）50克，菜油少量，胡椒3克

做法

1.培根切成丁，雞蛋磕入碗中打散；備用。

2.炒鍋倒油加熱後煎鹹肉至吐油；下雞蛋液炒散炒熟即成。

用料:培根兩片 雞蛋兩個 普羅旺斯香料1克

步驟1 培根捲起來，然後居中切成兩段，這樣兩段剛好圍一個雞蛋。

步驟 2 平底鍋不用放油，把培根平放上去，中小火煎到出香味，然後圈成圓形

步驟3 圓形圈好後，圓圈裡打入雞蛋，中火煎定型後，轉小火煎久一點，另外的火腿和香腸隨意

步驟4 煎好裝盤，撒上一點普羅旺斯香料，也可以撒點蔥花～

我是用電餅檔煎培根和雞蛋的，我會放一點點油煎雞蛋，然後再放一根培根到旁邊煎，因為培根煎的時候會冒一點油，如果有些幹，沒有出油，為防止培根煎糊可以把培根往煎雞蛋的地方塗一下，這樣培根也塗上了一些油就不會煎糊了，加兩片吐司夾住雞蛋和培根再來一片生菜就成好吃的三明治了。

培根煎雞蛋的做法如下。

步驟1

全家福來一張，今天用到的材料只有這三種

步驟2

取一片培根，切成四分，這個大小按照個人喜好和鍋子大小來。

步驟3

熱鍋後直接放入培根，因為培根是會出油的，所以不需要加油了。煎到出油，不用很老，不過這個按個人喜好就行了。

步驟4

打入雞蛋，撒上一些胡椒，如果配飯可以加適量鹽，不過這都取決於你培根的鹹淡。

步驟5

一面熟了之後進行翻面，然後把雞蛋煎到自己喜歡的程度就可以了

步驟6

雞蛋新鮮可以做成流心蛋，拌飯超美味。

所需材料:培根200公克，雞蛋4粒，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙

做法:1.培根沖洗後切絲；雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器中備用。

2.培根爆香後倒入蛋汁裡，加調味料一起打勻。

3.炒鍋先潤鍋，加入4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，加入作法2的材料後轉小火煎熟，再以熟食動作分成6人份即可。

做法很簡單哦，分享給你。

1.培根沖洗後切絲；雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器中備用。

2.培根爆香後倒入蛋汁裡，加調味料一起打勻。

3.炒鍋先潤鍋，加入4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，加入作法2的材料後轉小火煎熟即可。