豬肉價格，在今年絕對是一個街頭巷尾熱議的話題。不過這也怪不得人們，這豬肉價格實在是太任性，說它一天一個價，也不顯得有多麼誇張。但這樣持續下去，人們不免擔心真的是吃不起豬肉了。

其實自從豬肉開始漲價開始，就有不少人從忠實的吃豬肉者，變為吃雞肉的粉絲或者吃鴨肉的粉絲，隨著更多的人選擇用雞鴨魚肉代替豬肉，這些雞鴨魚肉漸漸也漲了價。

有網友在網上調侃說“照這個勢頭下去，今年春節不用製作豬肉腸了，因為買不起了”，還有網友說“拿著一個月3000多的工資，吃著30多塊錢一斤的豬肉，感覺真的不敢吃了，吃豬肉是一件太過奢侈的事情。”

豬肉為啥長勢連連呢？豬肉在什麼時候能迴歸到正常價位呢？

有專家專門對豬肉價格的漲勢做了分析，大概是兩點，內因和外因。

內因就是現在養豬戶少了，因為養殖成本在增加，而豬肉價格當時又不高，兩者剪刀差之後，豬肉的利潤不多。並且農村年輕人越來越少了，留下的都是老人和孩子，養豬辛苦，老人們體力有限，加上養豬行業又有了非瘟的不穩定因素，還有農村的環境綜合治理，這些人處理掉自家的家豬後，乾脆就不養了。

外因則是非瘟的到來。因為非瘟的入侵，導致從去年夏季開始，全國南北多地出現了非瘟疫情，在沒有有效疫苗的情況下，只要發生非瘟疫情，就會在一定範圍內全部撲殺病豬，到現在為止，造成了生豬存欄數量不足的狀況。加上養殖戶的復養熱情不高，可繁殖母豬數量也漸少，這樣生豬的存欄量就更降了。

根據今年上半年的資料，全國生豬存欄情況同比下降32%，環比下降9.4%；能繁母豬的存欄量同比下降31.9%，環比下降8.9%。並且這一存欄數量下降的趨勢還在進一步加快中。

面對這一形式，上到國家，下到省區縣，都因地制宜的提出了各自的促生產，保供應的措施，不過，和這些相比，人們更關注的還是豬肉的價格，每個人都期盼著豬肉價格的迴歸正常。那豬肉價格能否在今年迴歸到往年同期水平呢？年底有沒有戲？

對此，國務院參事室特約研究員、國家統計局原總經濟師姚景源說，隨著上到國家，下到省區市的養殖政策落實，預計最快到了年底或者春節前後，豬肉價格會迴歸平穩，大家不要過分擔心。不過馬上進入冬季了，這是肉類的消費旺季，豬肉價格還會呈現出一定程度的上漲。

養豬，是有一個週期性的。從母豬生仔到育肥，再到出欄，最快也得半年多。可現實是因為非瘟的影響，能繁母豬數量有限，在此基礎上，需要選留母豬。所以，真正意義上的豬肉價格出現下降，還要明年夏季前後才有可能。但春節時候也不會一直呈現漲漲漲態勢，因為這是一個消費的大節，國家不可能任憑豬肉價格飛漲，肯定會投放一些冷凍豬肉國家儲備來平抑價格。預計春節前豬肉價格能回到15元每斤，但平均價格依舊會高於20元每斤。

首先豬肉價格自去年以來一直處於不斷上漲的趨勢，從去年年的十幾塊錢一斤甚至下跌到幾塊，到現在的三十多塊錢一斤，只有短短几個月的時間，隨著豬肉價格的不斷上漲，大家對此也是議論紛紛，有些人說，豬肉價格是漲上去容易，下跌難，真的是這樣嗎？下面我們一起來討論討論。

第一，我們先來了解一下造成此次豬肉價格上漲的原因是什麼，從去年發生的第一起非瘟開始，截止到現在一年多的時間，我國發生了大大小小150起非瘟疫情，波及到31個省市，非瘟所到之處，可謂是隻豬不留，使我國生豬產能下降了50%還要多，導致豬肉缺口量1800萬噸以上。

第二，從上面幾個數字中可以得知，此次豬肉價格上漲主要是因為生豬產能下降，生豬存欄量不足造成。很多人會說，那就鼓勵農民養豬不就行了，雖然話很簡單，但是實際操作起來並沒有那麼容易。從今年開始我國很多地區就不再禁止農民養豬，並且給想養豬的農民一定的政策和資金扶持，但是可繁育母豬受到非瘟的影響，可繁育母豬的存欄量也在下降，根據農業部公佈的資料來看，9月份可繁育母豬的存欄量僅為去年同時期的40%左右，今年很多農民在購買小豬仔時發現，今年的小豬仔價格是以往的四五倍的價錢，在以前一頭小豬仔只要三四百塊錢，今年卻要倆千多塊錢，如此高的價錢讓很多想養豬的農民感覺吃不消。

第三 ，其實豬肉並不是上漲容易下跌難，今年之所以豬肉價格會一路上漲主要是因為生豬產能受到劇烈創傷導致。當有一天生豬產能恢復後，豬肉價格自然會下跌。說到豬肉價格上漲容易下跌難，相信很多養殖戶對去年豬肉的價格還記憶猶新。去年上半年豬肉價格就不是很理想，導致很多養殖戶覺得養豬根本不賺錢紛紛棄養，但是仍然還有大量的養殖戶繼續堅持養豬。

第四，在去年的四五月份豬肉價格暫時有上漲趨勢時，一場讓萬千養殖戶沒有想到的浩劫正在來臨，對，它就是造成今年豬肉價格上漲的源頭-非洲豬瘟。受到非瘟的影響，豬肉價格一路下跌到冰點，記得去年年底時，東北三省的生豬收購價格一度下降到4元以內，再加上非瘟的不可控制性，導致很多養殖戶虧的是血本無歸，紛紛賣掉出欄豬，不再補欄。

綜上所述，豬肉價格並不是上漲容易下跌難，從去年豬肉價格的下跌和今年下半年豬肉的上漲來看，豬肉價格根本不是老百姓和養殖戶所能控制的事情。你們覺得豬肉價格是漲上去容易下跌難嗎，

因為成長週期需要半年才可以出售，再加上現在老齡化嚴重，年輕人大都不嚴重留在家長髮展。去年非洲豬瘟也有較大影響，導致生豬存欄減少。也存在牛商炒作。

豬肉價格自八月份以來一直處於不斷上漲的趨勢，從上半年的十幾塊錢一斤到現在的三十多塊錢一斤，只有短短三個多月的時間。隨著豬肉價格的不斷上漲，大家對此也是議論紛紛，有些人說，豬肉價格是漲上去容易，下跌難，真的是這樣嗎？

我們先來了解一下造成此次豬肉價格上漲的原因是什麼，從去年8月份發生的第一起非瘟開始，截止到現在一年多的時間，我國發生了大大小小150起非瘟疫情，波及到31個省市，非瘟所到之處，可謂是隻豬不留，使我國生豬產能下降了50%還要多，導致豬肉缺口量1800萬噸以上。

從上面幾個數字中可以得知，此次豬肉價格上漲主要是因為生豬產能下降，生豬存欄量不足造成。很多人會說，那就鼓勵農民養豬不就行了，雖然話很簡單，但是實際操作起來並沒有那麼容易。從今年的8月份我國很多地區就不再禁止農民養豬，並且給想養豬的農民一定的政策和資金扶持，但是可繁育母豬受到非瘟的影響，可繁育母豬的存欄量也在下降，根據農業部公佈的資料來看，9月份可繁育母豬的存欄量僅為去年同時期的38.9%，今年很多農民在購買小豬仔時發現，今年的小豬仔價格是以往的四五倍的價錢，在以前一頭小豬仔只要三四百塊錢，今年卻要一千多塊錢，如此高的價錢讓很多想養豬的農民感覺吃不消。

其實豬肉並不是上漲容易下跌難，今年之所以豬肉價格會一路上漲主要是因為生豬產能受到劇烈創傷導致。當有一天生豬產能恢復後，豬肉價格自然會下跌。說到豬肉價格上漲容易下跌難，相信很多養殖戶對去年豬肉的價格還記憶猶新。去年上半年豬肉價格就不是很理想，導致很多養殖戶覺得養豬根本不賺錢紛紛棄養，但是仍然還有大量的養殖戶繼續堅持養豬。

在去年的六七月份豬肉價格暫時有上漲趨勢時，一場讓萬千養殖戶沒有想到的浩劫正在來臨，對，它就是造成今年豬肉價格上漲的源頭-非瘟。受到非瘟的影響，豬肉價格一路下跌到冰點，記得去年年底時，東北三省的生豬收購價格一度下降到4元以內，再加上非瘟的不可控制性，導致很多養殖戶虧的是血本無歸，紛紛賣掉出欄豬，不再補欄。綜上所述，豬肉價格並不是上漲容易下跌難，從去年下半年豬肉價格的下跌和今年下半年豬肉的上漲來看，豬肉價格根本不是老百姓和養殖戶所能控制的事情。你們覺得豬肉價格是漲上去容易下跌難嗎？歡迎大家回覆討論。

首先，沒有隻漲不跌的價格，當然也沒有隻跌不漲的豬價，這個是市場規律。就像俗話說的那樣：天下歷史合久必分，分久必合。從歷史的週期規矩來看，在2016年的時候因為生豬存欄量有所下降，導致當年豬價一度漲到10元一斤。後面行情好了之後，隨著大量的養殖戶的紛紛補欄擴養。由於生豬存欄量大了，在市場上的豬肉的價格逐漸達到飽和了，也就是供需平衡了，在2017年的時候生豬的價格也就慢慢回落了。

直到2018年8月份非洲豬瘟進入我國以後，豬價又來了一波漲價潮，只是這次漲價比較猛，並且漲價週期比較長。只要非洲豬瘟等到控制了，養殖戶的信心恢復了，定會大量補欄擴養的，到時候慢慢的豬價又會回落的，不可能豬價只漲不跌的。

其次，雖然有大量的進口豬肉，但是其對豬價的影響並不大。有些人會想到，現在國內不是還有大量的進口生豬肉嗎，為什麼豬價還說這麼貴？其實在國內雖然每年要進口大量的生豬肉，但是主要還是以大量養殖戶的豬肉為主，進口豬肉只能是杯水車薪。

最後一點那就是目前疫情的形勢嚴峻，從近期的豬價的瘋狂漲價潮來看，是不容樂觀，如果疫情繼續發展，不僅短期內難以降價，並且還極有可能會迎來新一輪的更大漲幅。

生豬肉太少，供應成問題。市場中存在供需關係，當供大於求，商品的價格自然不高，而當供小於求的時候，商品的價格也就高了。豬肉也是一樣，當生豬的供給量大幅減少必然會導致價格上漲，豬出欄量減少，再加上豬瘟，導致生豬越來越少，在這種情況下，豬肉的價格根本就降不下來。

因為經濟的復甦是需要一定時間的，尤其是這種週期性的農業產業，前幾年環保查的嚴，很多養豬廠和個人家庭養豬都不讓養，現在就是鼓勵養的話也需要時間，建豬廠豬舍買豬崽都需要時間，另外養的豬出欄也需要時間，此外現在的農村已經不像以前，打工在外的很多，在家的多是老人和小孩，再加上養豬的利潤不確定性，投資回報是很慢的，沒準等到豬廠審批下來了，豬舍也建好了，豬肉價格也下來了，所以很多企業家也不想投資農業，供求關係決定了商品價格，供不應求的東西價格也就越高

2019年下半年，因為豬瘟的緣故，導致生豬供應減少了20%以上，導致豬肉供應短缺，價格飛漲，隨著豬肉飛漲，帶動了整個其他生鮮食品、養殖糧價也水漲船高！再加上過年消費旺盛，進一步加劇整個物價上漲！在春節、疫情的加持下，一季度全國居民消費價格指數上漲4.9%！

近幾個月來，國家也出臺了一些鼓勵養豬的政策，生豬存欄增加了不少，但有很多還是仔豬！

在去年底豬肉價格飛漲之後，仔豬的價格也是突飛猛進，一頭六七十來斤的仔豬，價格直逼3000，經過幾個月的養殖，生豬出欄時既然是300斤的肥豬，也才賣五千來塊錢，除去成本，還有啥！

所以在仔豬價格沒有降到位之前，豬肉的價格不太可能降到20以下！

預計夏天還是有可能降到20以下的！仔豬供應恢復，價格持續下降！生豬供應也會恢復到往年同期水平，再加上夏天高溫，豬肉不易儲存，促使賣家不得不處理銷售，終端售價的跌落也會倒逼生豬價下降！

總之，豬肉下降到20以內，也是必然趨勢！

首先這個跟疫情也有關係的，國外的豬肉進不了，國內缺乏自然也就不容易降

再來就是人民幣不值錢了，現在一百元都買不了多少東西，房價物價都在上漲，豬價怎麼可能掉下來

從去年底開始，豬肉價格可謂是瘋狂上漲。記得開始才十多點兒一斤，一刻不停的飆到了30多一斤。這是為什麼呢？

在19年發現了非洲豬瘟。於是“二哥”生病了，中國也不例外受到波及。

養殖戶們擔心遭到較大損失，開始嫌棄“二哥”減少收養他們。就此豬肉價格開起無拘無束的上漲模式。

2.就在年底人們興高采烈的採購年貨，準備迎接2019春節子時。

新冠病毒又來了個添油加醋，給豬肉價格一個光明正大上漲的機會。同時也給中國人過了一個從沒有過的刻骨銘心。

豬肉價格漲上這麼快，小半年了跌下來咋這麼慢呢。

因為“二哥”是被嫌棄出來的，在想讓他回去不得要時間啊！！！

第一、由於去年非洲豬大面積爆發，大量的生豬被直接撲殺，特別是大量養殖戶的退場，直接造成了市場的供需緊張，價格一路彪漲也就在在意料之中了

第二、新冠疫情的影響，大家長達兩個月在家的時間，消耗量在持續增長

第三、新豬從育種到出欄最快也要六個月的時間，而新冠疫情和非洲豬瘟的影響，造成了下游的養殖業復甦 緩慢，生產力不足，更是直接的原因

其實現在豬肉已經在慢慢的迴歸理性，其主要原因是國家出手來進行市場調控（國家儲備的冷凍豬肉），現在的豬肉價格在24-28元左右，雖然照比以前十來塊的仍有不小的差距，但是也側面證明了調控的重要性

活豬到豬肉的中間環節的商人把持價格。

中間環節的幾個角色。養殖場的豬，先有豬販來收購，轉運到屠宰場，再分銷活豬給各屠商。屠商再交由食品公司屠宰場代宰後，將宰出來的白條豬再批發給豬肉攤。活豬到豬肉的中間商就起碼包括豬販和屠商和肉攤攤主這兩3個角色。

追逐利潤心理。收購生豬價格壓低，批發白條豬價格抬高，那豬販和屠商就賺得多。哪個商人做生意不是為了追逐利益最大化呢，所以即便是生豬價格低了，但豬販和屠商為了多賺錢不肯輕易讓利，白條豬批發價格能不降就不降，除非有競爭了才降一點。價格傳遞到豬肉攤，肉攤攤主同樣的心理，同樣要利潤最大化，也不肯輕易降價。

中間環節的角色是雨露均霑，不管活豬價格高低，存欄多少，都是要賺錢的，而且是能多賺的絕不少賺，所以表現出來的就是豬肉價格下跌慢，難跌下來。

你好，對於豬肉為何高居不下，以下是我個人分析結果！

對於豬肉來說，影響它的就是供需問題，物以稀為貴嘛！在2017年2018年之間豬價可以說是最近十年中最低的了，養殖戶每頭豬賠200-500不等，可以說豬肉之所以這麼高很大部分是人為的！

從2018年開始，政府實施一系列三清三拆方案，所謂一刀切方案，導致很多農戶不得不停止養殖，出現雞蛋的價格反彈！8月份之後讓全世界養豬場都頭疼的非洲豬瘟被帶到了中國，8月開始從東北一直到海南橫掃中國各大小養殖場，第一批三清三拆保留下來的養豬場在經歷了兩年生豬賠本的情況下陸續中招，好多中小規模（500－5000頭）豬場全軍覆沒，大型豬場也無一倖免，十不存一！特別是東北經歷過之後出現很多無豬縣，有多少豬場老闆從此一蹶不振？

更有老闆自殺的，我身邊就有這樣的，所以我說這是人為的，病毒自己沒長腿，眾所周知非洲豬瘟病毒是接觸性傳播，是人帶著它滿世界跑的！！！

可以說自從三清三拆開始到非洲豬瘟擴散以來，我國生豬存欄量已經下降了百分之 50到百分之70之間，也就是說吃肉的沒減少而肉減少了七成，供需已經不平衡了豬肉能不漲價嗎？

當然國家也不會任由漲不停地，比如去年2019年就經常出現壓價現象，往往壓下來三角五角的就會出現更大反彈，已經沒豬了，壓價有用嗎？國家大批進口也沒能壓的住，甚至出現了建國以來最高豬價21.7元每斤的價格！

直到出現了新冠疫情之後，都是居家隔離，飯店，工廠，學校，單位都不上班了，路封了，消費者居家隔離了，才出現現在生豬回落到15以下的情況，但是肉沒掉價這就是屠企的問題了，據我分析五一長假之後不久應該出現上漲，畢竟現在養豬成本一斤就得13元了，冒著風險不賺錢，養殖戶也挺難的！

以上是我個人觀點！希望對大家有幫助！！！

豬肉價格為何容易漲上去，卻很難跌下來？

第一點，養豬，從前講在農村養個把豬是很平常的事，現在不一樣啦。農村人口老齡化，也沒有能力。在農村都講究衛生條件啦，豬肉漲價前，在農村小養殖戶是不允許養殖生豬的，因為豬肉漲價現在農村又鼓勵養豬啦，可老百姓已經適應現在的生活節奏啦，養豬的基礎條件也沒有啦。想要養個豬買豬糕都沒賣的。

第二點，因為非州豬瘟也傷透養豬人，真賠錢啊。投資很多轉不了很多錢，做的活又髒又累，起的比雞早，睡的比狗晚，回頭一場豬瘟啥都沒啦。朋友有做這行業的都退出啦，當然也有堅持下來的，轉到錢啦。但對吃過虧的人來講，不敢再去嘗試了，就做啦也怕出問題不敢嘗試啦

第三點，養豬見效益還要階段性，最快也要五個月，誰知道五個月後豬肉價格？現在的小豬糕是漲價前大豬的二倍，投資養豬是轉是賠未知數，賭不起。看到有人賺錢啦也輕易不敢投資養豬。

第四點，國家政策是好的，現在農村鼓勵養豬。可是呢，政策到地方往往又是一回事，執行起來困難多。

總結：豬肉價格掌控在農村，農村人又都往城裡奔，個人認為豬肉價格不會跌，還會漲。

接連出現兩輪生豬價格大漲，拉動了豬肉價格也跟著再漲，剛才筆者去早市發現一般的五花肉漲至32元/斤。由於豬肉價格上漲與豬肉銷量極為不匹配，有價無市的豬肉狀態持續進行。

咱們都知道，豬肉價格漲跌與否，主要還是取決於下游的生豬價格，而影響生豬價格的重要因素是成品豬存欄量、豬肉消費需求。從當前情況看，生豬價格利好因素均存在，生豬存欄少、消費需求高。

近期生豬行情恢復往日的平靜，豬價以穩為主，雖然部分地區出現停漲下滑，但全國生豬均價依舊保持在20元/斤左右的高價位狀態。

短期內生豬價格大跌情況難以出現，時而出現小幅漲停比較正常。

具體看來，豬價出現下跌的主要集中在華北、東北一帶，華東部分沿海地區也有下跌。

下圖為毛豬價格的彙總資料，不是肉價：

由於東北、華北是豬瘟疫病的老疫區，解禁之後當地養殖戶及時補欄，生豬產能在一定程度上得以恢復，生豬數量增多對調整豬價起到正向效應。但放眼全國，當前全國的生豬產能依舊較低，尤其南方地區缺豬較為嚴重。距離2020年僅有兩個月之久。各地的氣溫將降至一年之中的最低點，南方多地即將著手製作臘肉、臘腸，元旦、春節等傳統節日將至，這些都將促使豬肉消費需求增加。

在傳統節日裡，老百姓的餐桌上是缺不了豬肉菜品的。因此，當前生豬價格上漲放緩或許是在為後續下一輪大漲做準備。

當前生豬價格上漲放緩，甚至部分地區出現漲停，然而卻沒有見到豬肉價格下跌。主要原因還是生豬存欄數量不足，潛在的消費需求始終存在。物以稀為貴的道理表明，即使各地豬肉銷量持續減少，生豬價格出現了回撥，也難撼動上游當下豬肉“有價無市”狀態。

2020年豬肉價格優勢如何？

短期：傳統的元旦、春節、元宵節在2020年1-2月前後，預計生豬價格、豬肉價格可能會在1-2月迎來2020年的首輪大漲，之後豬肉價格或許將放緩上漲的腳步，保持平穩執行。

長期：專家預測我國生豬產能完全恢復或許需要1-2年過渡期，這期間豬市行情整體看好。但是，隨著生豬存欄逐步恢復，預計豬價在2020年上半年的漲勢或許要好於下半年。

現在各家各戶的不允許養豬，因為衛生不好搞，都是在偏僻一點的地方建個養豬場，要符合政策。人、工、費都是要投入的

短期內豬肉價格有一定下降的壓力，如果非洲豬瘟得到徹底控制，生豬供應提高，價格會有一定程度的下降. 同時因為疫情期間，交通物流不通暢，所以疫情期間部分地區豬肉價格價格虛高.等到物流回復， 短期內豬肉價格自然會下降. 但是長期來看，世界都在放水印鈔票，中國也不例外，今年預期釋放1萬億的降準資金，同時3萬億的財政刺激，市場上錢多的結果最後一定會傳導到食品商品市場，相信你知道2008年後，中國放水4萬億，從此之後房價物價都開始瘋狂上漲，而豬肉作為cpi的核心指標一定會上漲的，長期上漲趨勢比較確定，但是作為消費者來說這個上漲時價格上漲，只要你的工資漲的夠快，趕上物價上漲的速度，自然不用怕。對於生豬生產者，價格上漲也不是好事，因此cpi的上漲意味著養豬的所有成本都會上漲，包括飼料，土地，裝置等等。