這就各有各的門道了。

有的人對於什麼榴蓮糖，榴蓮雪糕，榴蓮蛋糕，榴蓮酥

是情有獨鍾但是啊就對著榴蓮不上道，咱說說著原因吧榴蓮味兒的東西啊它畢竟不是這個榴蓮水果，經過加工之後口感會更甜膩，這個冰淇淋啊就很涼爽，這個前面的千層蛋糕配上這個餅皮，和奶油，軟糯香甜我們這個愛吃這口的都知道，吃著吃著就覺不出臭了，咱這不愛吃的是隔老遠就燻的不行，這個榴蓮製品就會味道好很多這個有些人喜歡這味兒，著實這榴蓮也不便宜啊，買那一塊兒不解饞，整一個也得合計合計，這個榴蓮製品就相對價格會好很多，也會讓自己感到滿足，就很開心吧，還合適綜前所述，咱們說啊論正宗味道還得是榴蓮，想口感豐富搭配點啥的，可以考慮這個榴蓮酥啊或者蛋糕什麼的

您好，針對您提出的問題。相對而言我比較喜歡吃榴蓮酥，榴蓮我直接食用，還是有點接受不了。加工成其他食物，我就很喜歡。榴蓮千層蛋糕呀！榴蓮酥呀！這些就特別喜歡吃。有時在家自己也會琢磨著做來吃，我做的比較簡單。下面可以分享一下我的做法，喜歡吃的您可以一起動手起來喲

用料

蛋撻皮8個

榴蓮肉200克

黃油10克

糖10克

黑芝麻少許

蛋黃液30克

1.榴蓮肉用不粘鍋小火炒，把它的水分蒸發些

2.加入黃油跟糖炒至粘稠感就可以了

3.蛋撻皮要提前揭掉外包裝的錫紙，解凍蛋撻皮變軟

4.蛋撻皮裡裝入榴蓮餡，對摺蛋撻皮，收口。面上刷上蛋黃液，再撒些黑芝麻

5.烤箱預熱180度，中層烤20分鐘即可

榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。

而榴蓮酥以泰國的最地道，近年來由於泰國旅遊熱的興起，榴蓮酥也逐漸被華人接受並喜愛。 是廣東早茶中常有的一道美味。松化可口，榴蓮香味。出現在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年。榴蓮酥是營養價值較高的美食，除含有很高的糖分外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。泰華人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。

榴蓮酥是用榴蓮果肉和麵粉烤制的一種甜點。金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。

想知道是榴蓮好吃還是榴蓮酥好吃呢？這個就由自己去品嚐區分了。我個人覺得都好了。那麼下面就給大家推薦榴蓮酥的做法。

製作材料:

油皮材料：中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）。

油酥材料：低筋麵粉90克、黃油45克。

內餡材料：榴蓮肉300克。

油皮:

將油皮的所有材料揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘備用；

油酥:

將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；

油酥皮:

將油皮、油酥分別揉成長條，分成12份；

將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，擀成圓片，即成油酥皮。

榴蓮酥做法： 將榴蓮包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。 烤箱預熱180度，將蛋黃液刷到蛋黃酥上，烤箱中層30分鐘。出烤箱的時候，在最外層的酥皮上刷上一層薄薄的蜂蜜或者糖漿，味道更加宜人可口。

歷史起源

榴蓮酥源自泰國，屬於泰國最地道的特產。歷史很久，就和我們國家的一些傳統美食一樣。具體出現的時間已無法考證，近幾年才傳入中國。因為泰國遊的原因，所以中國開始有人嘗試自己做，並沒有多長時間的歷史。

好了，以上是我的回答。大家有時間可以嘗試著做一做榴蓮酥來品嚐一下，看看是榴蓮肉好吃還是做成榴蓮酥好吃。

我個人還是比較喜歡吃榴蓮，勝過榴蓮酥。因為原汁原味，給你一種大自然的感覺，彷彿致身於大自然之中，心情舒暢。在眾多的榴蓮產地當中，我由其喜歡馬來西亞的榴蓮，特別是貓山王這個品種，果味濃郁、香甜，一口咬上去，滿滿的滿足感，一人吃一個，也不覺得多。

我很喜歡用一種食物做成另一種食物，榴蓮千層蛋糕呀！榴蓮酥呀！這些就特別喜歡吃。有時在家自己也會琢磨著做來吃，我做的比較簡單。下面可以分享一下我的做法

用料

蛋撻皮8個

榴蓮肉200克

黃油10克

糖10克

黑芝麻少許

蛋黃液30克

1.榴蓮肉用不粘鍋小火炒，把它的水分蒸發些

2.加入黃油跟糖炒至粘稠感就可以了

3.蛋撻皮要提前揭掉外包裝的錫紙，解凍蛋撻皮變軟

4.蛋撻皮裡裝入榴蓮餡，對摺蛋撻皮，收口。面上刷上蛋黃液，再撒些黑芝麻

5.烤箱預熱180度，中層烤20分鐘即可

榴蓮酥和榴蓮對於榴蓮愛好者來說，哪一個都不會拒絕。例如榴蓮蛋糕、榴蓮奶茶、榴蓮冰淇淋、榴蓮餅、榴蓮班戟很多榴蓮可以做的甜品都是讓榴蓮愛好者不能自拔的產品。

榴蓮酥是用起酥皮包上榴蓮餡料烤制而成。榴蓮酥的脆皮加上軟嫩的榴蓮果肉一脆一軟相得益彰。而且剛烤製出爐的榴蓮酥味道更是上乘，黃油香味榴蓮香味水乳交融。各自美味又能和諧相處。

榴蓮成熟的果肉香味更加濃郁，當你選到一顆果肉飽滿大又甜的榴蓮時是多麼幸運的一件事。榴蓮果肉滑嫩，吃這種水果就像是吃奶油一樣，果肉在嘴裡滑來滑去，十分享受，簡直停不下來。如果不是價格高，這種水果會被很多人愛上的。

榴蓮和榴蓮酥都好吃，有的人能接受榴蓮酥卻不能接受榴蓮，那就選擇榴蓮酥。像我這樣的人，哪個都愛呀！

榴蓮我超級喜歡，對於我來說，榴蓮更直接點，口口都是滿足和幸福，但是對於不太能接受榴蓮的友友們，榴蓮酥是不錯的選擇

都挺好吃的，不過減肥的話直接吃榴蓮就好了，本身榴蓮的熱量就挺高，再做成榴蓮酥格外的添加了不少的糖跟油，熱量很高噠！

感謝提問：

金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，口感層次分明、異常松化、令人食慾大動。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。

榴蓮有水果之王的美稱，很多人聞其味便以望而卻步；殊不知它隱藏在堅硬，帶刺，外殼內形似腰果的果肉…

吃上一大口榴蓮，口感絲滑般的享受，回味甘甜，讓你吃出帶有淡淡奶香味，悠悠的甜，有種冰激凌的香味…真是一種舌尖上的享受…

所以說：兩種吃法，各有各味… 每一種都是不一樣的感受，建議都嘗試一下！

榴蓮酥用料：生榴蓮半個麵粉450g蛋清2個豬油250g黃油150g清水100g澱粉適量牛奶適量

步驟1：取榴蓮肉，把可以食用的榴蓮肉取出來，放在小盒子裡備用，分好量後面方便用。

步驟2：做榴蓮酥的材料準備：麵粉450g、蛋清2個、白砂糖20g、豬油250g、黃油150g、清水100g、澱粉適量、牛奶適量。

步驟3：將麵粉200g、蛋清2個、白砂糖20g、豬油100g混合，加入適量清水，攪拌均勻，揉到出筋，和成水油麵團。

步驟4：將剩餘的麵粉250g、豬油150g、黃油150g混合，揉搓抓拌成團，成為油酥麵糰。

步驟5：麵糰加澱粉拌勻，可根據個人口味用牛奶調整或不調整餡料的濃稠度。

步驟6：將和好的兩塊麵糰用保鮮膜包好，除去起酥油，靜置30分鐘。

步驟7：靜置好的麵糰擀開，擀成寬度為起酥油的3倍大小。

步驟8：取油皮料30g在案板上按扁，用擀麵杖擀成0.3釐米的薄片，中間包裹好20g油酥，再次按扁擀成牛舌狀。將牛舌狀面片捲成卷，橫放在案板上，再次用擀麵杖擀成牛舌狀。

步驟9：將經過兩次擀壓的麵皮再次捲成卷，豎著放在案板上壓扁，用擀麵杖擀成圓皮。

步驟10：再次擀開，麵皮兩邊1/3處，向內折，形成3層，裹保鮮膜靜置30分鐘。重複以上步驟4次。

步驟11：最後一次麵皮，分割成正方形或是長方形。

步驟12：把榴蓮餡放在酥皮上，將起酥油放在麵皮中間，包起來，收口壓緊。

步驟13：把包好的榴蓮酥生坯放在烤盤上，靜置10分鐘，表面刷蛋液，填滿榴蓮餡，對摺。

步驟14：放置在烤架上，200°烤箱20分鐘左右（烤至酥鬆焦黃即可）。

1、榴蓮酥吃完後讓你知道什麼叫“榴蓮忘返”，淡淡的味道讓人非常有食慾。 　　2、榴蓮酥也可以用油炸方式，多種多樣，發揮你的想象。 　　3、酥皮要揉好，否則不脆沒有口感。 　　4、榴蓮包裹的時候一定要包緊，不然味道就流失了。 　　5、麵糰一定要靜置，讓它吸收材料的味道，然後再進行下一步操作。 　　6、包的榴蓮越多，吃起來越爽。 　　7、如果不想油蓋住榴蓮酥的香味，可以適當減量，還有油的選擇要用正品油。 　　8、喜歡甜一點的榴蓮酥，可以在烤制時候撒一點糖上去。

這個問題我覺得有的人喜歡吃榴蓮，有的人喜歡吃榴蓮酥，根據個人喜好決定的，我做過榴蓮酥，還是比較適合大部分人喜歡的，榴蓮酥它吃到嘴裡跟光榴蓮不一樣。它有黃油的香味，還有酥皮吃到嘴裡的層次感，加上榴蓮的特殊味道，混合起來還是不錯的，榴蓮經過烤熟後味道也沒有那麼濃，還是比較贏的大部份人的喜愛，在加上一杯果汁真的很美味，希望大家能夠都嚐嚐，謝謝大家

很早以前，榴蓮就有“水果之王”的美稱，民間還有“一隻榴蓮，賽過三隻母雞”的說法，可見榴蓮的營養價值是極高的。

榴蓮果中含有大量的糖分，熱量很高；維生素A、維生素B和維生素C的含量也很高；此外榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富。

個人認為還是新鮮榴蓮好吃。每當走路賣榴蓮的地方都會多聞一會兒哈哈