正宗的紅糖配料是甘蔗汁，如果想要選擇正規的紅糖，需要看產品的配料表，如果產品的配料表寫著“甘蔗”，那就是正規的，使用甘蔗榨汁熬製的紅糖。

正宗紅糖的成分是用甘蔗的莖汁，直接經煉製而成的赤色結晶體。許多人不愛吃紅糖而愛吃白糖，認為白糖精純，對身體友益。其實紅糖的營養價值比白糖高，正如粗米比白米的營養成分高一樣。據營養學分析，紅糖含鈣質比白糖多兩倍，鐵質比白糖多一倍。其他微量元素如錳，鋅也比白糖多，同時還有胡蘿蔔素，維生素B2，煙酸等，這些營養物質對孕婦，產婦，嬰兒都是十分必要的。尤其是紅糖對婦女的經期，孕期，產期和哺乳期，均有益處。

紅糖水，是不少人尤其女士的日常滋補飲品，但你知道正宗的紅糖是這樣的！

/ 1.雖然都叫“紅糖” ，成分有紅糖有赤砂糖 /

如果你隨便走進一家超市，在賣紅糖的貨架擺著兩種貨，它們都叫“紅糖”，只有仔細配料表才能發現其中的區別。這些“紅糖”的配料表有“紅糖”和“赤砂糖”兩種。而赤砂糖和紅糖的區別相當大！

/ 2.紅糖滋補 ，赤砂糖是紅色精糖 /

紅糖和赤砂糖真的只是名字不同嗎？中國家庭膳食調理學會會長馮權表示，紅糖和赤砂糖在生產工藝、藥用功效方面有很大區別。

赤砂糖的生產流程

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看到了吧！赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！就是紅色的白糖而已！

高品質紅糖的生產流程

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紅糖手工製作，保留了對人體有益的各種天然分和微量元素，工序非常繁瑣，成本和營養也遠遠高於工業赤砂糖。

從養生理論上來說，能入藥的、有滋補功效的只能是紅糖，而赤砂糖沒有類似的功效，吃後還會讓人體的血糖迅速升高。

說起紅糖，相信女性朋友們都是經常會喝的，畢竟紅糖對於大家來說喝了是有益處的，特別是在每個月的經期時，因為自古以來紅糖就被中醫入藥，用於驅寒暖身、益氣活血，所以它就成了女性朋友們一個不可缺少的調理品，只是最近發現大家在超市買的紅糖卻不是真正的紅糖而是赤砂糖，那麼下面就來說說什麼是純正的紅糖吧。

市面上常見的紅糖是赤砂糖，據有關專家稱：平時我們所見的紅糖，一般是紅色或者褐色的顆粒狀，那都不是真正的紅糖，而是赤砂糖，如果您仔細看的話，會在配料表一欄都有說明的。赤砂糖和紅糖的製作原料基本相同(甘蔗或者甜菜)但是，看好了，赤砂糖是調味劑，由現代製糖工藝生產，說白了，就是高純度的蔗糖，蔗糖的作用大家都知道吧，給人體提供熱量，所以，赤砂糖就根本沒有紅糖所具有的暖宮解痛、益氣活血的作用功效，所以對於那些，經期疼痛的女性朋友，選擇紅糖時一定要慎重，仔細檢視配料表，只有買到正宗的紅糖才疼活血化瘀，減輕痛經。

怎樣辨別是真紅糖還是赤砂糖呢?

1、看顏色：顏色越深越假。

2、看狀態：李時珍所著藥學經典《本草綱目》描述紅糖為“凝結如石，破之如沙”。真的紅糖呈粉狀但有些粘，或呈晶粒狀乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，假紅糖一般呈乾燥的粉沫狀(黃沙狀)，結塊或受潮溶化，有雜質。

3、聞氣味：真紅糖具有濃郁的蔗糖香味;劣質紅糖卻有酒味、酸味或其他外來不良氣味。同時，真紅糖有淡淡的類似中草藥的味道，這是其他糖所不會有的味道。

4、用手搓：取少許紅糖放在手中搓一搓，假紅糖一搓就會掉色，而真紅糖是不會掉一點顏色的。

5、嘗味道：用舌頭品嚐紅糖，然後再溶解一點紅糖做成紅糖水進行品嚐，好紅糖口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味，劣質紅糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外來異味，真的紅糖比假的紅糖看起來要粘，在嘴裡是一起的，假的放在嘴裡有種散的感覺。

6、溶水看：優質紅糖其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物，劣質紅糖溶化有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。

購買紅糖時，注意檢視配料表，別讓華麗的包裝欺騙了您。

正規的紅糖是使用純粹甘蔗榨汁熬製的紅糖。

如果配料表寫的是“赤砂糖”，那就是工業化製作的，是白糖的工業尾料。

紅糖目前主要的原材料是甜菜和甘蔗

甜菜又稱為紅頭菜，是一種草本植物，果實多汁，味道鮮甜，可以用於製糖

甘蔗製糖是專門的甘蔗，和平時吃的甘蔗有所區別。

正宗的紅糖原料其實只是甘蔗，網上有很多種方法，其實自己在家就可以DIY了，只是相對來說比較費事費力罷了，甘蔗榨汁，過濾出雜質，小火慢熬，熬的時候一定要注意不停的攪動，最後熬出來的就是最原始的紅糖晶體

正宗的紅糖配料是，優質甘蔗，正宗的紅糖不會太甜，過於太甜的紅糖一般是二次加工熬製的？

小孩子有食慾不振的，可以適當喝點紅糖緩解一下症狀，紅糖有補血活血的作用，對女性朋友有著很多的好處。

正宗的紅糖的成分就是甘蔗汁，如果想要選擇正宗的紅糖，你需要看產品的配料表，配料表上配料是甘蔗。那就是用甘蔗汁熬製出來的，如果是赤砂糖，那就是工業化製作出來的。