從營養學的觀點看，為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2～3個雞蛋；少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

雞蛋每天吃三個，可能有點多吧，儘量吃兩個。若要是健身人士的話，三個肯定不夠，如果是常人的話，每天吃三個，說實話有點多。

不建議，因為營養不是你吃的越多越好，適當的補充才是營養，如果過量，就會有營養過剩的情況，而且增加了膽囊的負擔，容易引起膽固醇的升高，所以雞蛋一天1-2個比較合適。

我覺得沒問題，看人家做月子天天都吃好幾個雞蛋，連吃一個多月也沒什麼嘛。但是任何東西吃多了都是不好的，還是一天1-2個比較合適吧，為了保持營養平衡也要多吃蔬菜之類的。

正常人一天最多最多攝入兩隻雞蛋！雞蛋蛋白的蛋白質含量並不高！主要是蛋黃的蛋白質含量和膽固醇含量高！人體每日所需的蛋白質含量只需一到兩個雞蛋的能量和熱量！吃多了到是沒問題！但是人體每日並不能吸收這麼多的蛋白質！再說吃多了蛋黃膽固醇高對人體並沒有益處

雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易於消化吸收，利用率能達到95%以上，因此是較全價的天然食品。

一天究竟吃幾個雞蛋好?首先來看看從一個雞蛋能得到多少營養。

一箇中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素A612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。

近年來，由於瞭解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高，所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理，害怕吃蛋黃會造成動脈硬化，因此不敢吃雞蛋。這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽固醇並不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質，在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一，而且能合成幾種重要的激素，在體內還能轉變成維生素D3。

另一方面，人體血漿裡的膽固醇並不都是從食物中來的，它有外源性和內源性兩個來源。外源性是來自食物，所有肉、蛋、動物脂肪都含有膽固醇。估計每天大約吃進500毫克，如果動物性食物吃得少，還到不了此數。內源性是體內自己合成，每天約合成1.0~1.5克，這遠比從食物吃進去的多，所以體內的膽固醇大部分是身體自制的。在正常情況下，身體有自動調節的能力，即吃進去的膽固醇多，體內合成的數量就少;吃進去的少，體內合成的就多。此外蛋黃裡還含有豐富的卵磷脂，是一種強乳化劑，它可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，從而妨礙膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，透過血管壁為身體組織所利用，不會增加血漿膽固醇。美國密蘇里州立大學的瑪加烈.弗林博士曾組織了一個專門研究“雞蛋與膽固醇”小組，對116名32~62歲的男性進行了為期半年的實驗。他們先讓受試者連續三個月不吃任何蛋品食物，測定血清膽固醇的含量，然後每人每日加2個雞蛋，3個月後再測膽固醇，兩次結果相差不明顯，說明受試者體內膽固醇的含量不受雞蛋膽固醇的影響。而科學家認為一個血膽固醇濃度處於正常範圍的老年人，如每天吃兩個雞蛋，其血內膽固醇最多增加2毫克%，這個很微小的量不會造成動脈粥樣硬化，而雞蛋中的其它營養成分，卻會給人帶來更多好處，因此不必害怕吃雞蛋。當然吃過多的雞蛋也不好，一是浪費優質蛋白質，二是蛋白質分解產物會增加肝、腎負擔，對身體也不利。而一個代謝正常的人，適當的吃些雞蛋，例如每天吃1~2個，或一星期吃幾次，是對身體有好處的。

最營養的烹飪方法:雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%~50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。

注意:茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能

蛋白好還是蛋黃好:

正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。

有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的.

生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養素的吸收。

生雞蛋的蛋白質結構緻密，胃腸裡的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟，容易被人體消化吸收。

大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。有的家長用開水衝雞蛋加糖給孩子喝，由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。新近發現，雞蛋殼上可能帶有0-157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴重者還會導致死亡。

因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水衝雞蛋，更不能吃生雞蛋。

煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利於消化吸收。

雞蛋營養豐富且均衡，老少咸宜，可以補充大量人體需要的營養物質，而且價格相對肉類顯得非常便宜。在平常百姓的餐桌上，非常常見，至於每天吃3個雞蛋，好不好，這個要看個人的消化能力，吸收能力，處在人生的什麼階段。對於膽固醇超標的人群可能還吃不得雞蛋，為避免血脂升高，不宜多吃蛋黃。建議最好在醫生的指導下吃雞蛋。。

為了不浪費雞蛋，同時能夠保證膳食平衡，滿足機體需要，又不會營養過剩。我在網上查了一些資料，得出以下結論：

一般情況下，年紀大的老人家每天吃1-2個雞蛋為宜。工作成年人從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋。從事重體力勞動、消耗營養較多者，每天可吃2-3個雞蛋。

處於長身體，代謝較快的兒童少年小朋友，每天也應吃2-3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復的患者，需要增加更多優質蛋白質，每天可吃3-4個雞蛋，但不能夠再多了。

雞蛋的做法很多，常見的有煎蛋，水煮蛋，蒸蛋，荷包蛋，滷蛋，雞蛋炒其他菜，雞蛋的菜式實在太多太多了。為了不浪費雞蛋的營養，我建議還是水煮蛋和蒸蛋最為合適。

對於雞蛋的挑選，最好的就是喂五穀雜糧長大的雞下的蛋，俗稱鄉下蛋，家雞蛋，我的老家現在家雞蛋按個算1.5-2元一個，而且還有預定，賊貴賊貴

不知道好不好，但可以預測，你很快成為雞蛋大王，如果消化不良，那整天放臭屁，把老闆和同事都燻暈。那就麻煩了！

感謝邀請，如果論身體吸收程度來說，兩個足矣，說說我吧，我最喜歡吃雞蛋了，我都是早晨煮六個雞蛋，早晨吃兩個，喝點薏米紅豆水，剩下的空了就是我的零食了，我覺得多吃點雞蛋，沒啥不好，相反我覺得增強體質，不生病了，好處多多，科學道理是對的，但我們也要根據自己的實際情況來定，是不是。吃三雞蛋沒事，水煮的呦，這就是我的回答，謝謝。

雞蛋營養價值較全面，富含多種營養物質如膽固醇、優卵磷脂、蛋白質和維生素等，食用雞蛋有助於保護視力、增強記憶力，還可以減肥。但是雞蛋也不能多食，一般來說一天吃兩個雞蛋剛好，但是膽固醇偏高的人不宜多食雞蛋，容易增高膽固醇。