可以放蠔油，而且很鮮美、好吃。

冷熱食用皆適宜。蠔油用途廣泛，適合烹製多種食材，如肉類、蔬菜、豆製品、菌類等，還可調拌各種麵食、涮海鮮、佐餐食用等。因為蠔油是鮮味調料，所以使用範圍十分廣泛，凡是呈鹹鮮味的菜餚均可用蠔油調味。蠔油也適合多種烹調方法，既可以直接作為調料蘸點，也可用於加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用於涼拌及點心肉類餡料調餡。

蠔油的功效

1、蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；

2、蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，穀氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美；

3、蠔油富含牛磺酸，可增強人體免疫力等多種保健功能。

蠔油完全可以適當放一些，可以提鮮

圓白菜肉餡水餃

分步閱讀正是圓白菜上市的季節，試著用來做餡包餃子吃，十分美味。食材麵粉 500克溫水 適量豬肉餡 300克圓白菜 1棵蔥 2棵鹽 3克五香粉 2克黃豆醬 30克花生油 40克黃豆醬油 4勺步驟/方法1麵粉加水適量和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒20分鐘，期間準備餡料2豬肉餡加五香粉1g、蔥碎、鹽1g、花生油10g、醬油2勺拌勻醃製半小時圓白菜洗淨切塊後用刀剁碎4將剩餘的30g花生油燒熱後倒入黃豆醬，立即關火翻拌均勻將肉餡和圓白菜餡混合，倒入油和醬，加入2g鹽、1g五香粉、2勺醬油拌勻6拌好的餡料7醒好的面取出，案板上放少許乾粉揉幾下切開，取一塊搓成長條，切成小劑子，取一個用手掌按平，用擀麵杖擀成麵皮8取一個麵皮包上餡料，中間先捏一下，再依次捏好兩邊，一個就包9依次包好剩餘的放在鍋拍上10鍋內倒入水，燒開後放入餃子，快速用鍋鏟將餃子順著鍋邊和底部翻拌起來防止粘底和互相粘連11水燒開後攪拌下後點少量涼水再煮開，如此反覆三四次，水餃就煮