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1 # 小宋魚坊
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2 # 大莊的美食記錄
兒童喝鴿子湯不如選擇喝五指毛桃燉雞湯。首先呢五指毛桃在農村非常好找,其次也可以在藥店買到曬乾的。在廣東,五指毛桃可以說是人參。因為藥效跟人參可以評比。
做法也是很簡單,農村老家有自己養的不下蛋的老母雞最好,城市的話可以買老一點的母雞,日子長點的。母雞一隻宰殺切塊洗淨備用,五指毛桃一把洗淨備用,薏米一兩,生薑小塊(不要用肉姜)紅棗,枸杞備用。高管子煲湯砂鍋加一半水下所有備用材料,(枸杞最後放)水開去浮沫轉小火煲1個小時左右,再放枸杞。最適合小孩喝,增強免疫力抵抗力。
下面給打架介紹五指毛桃藥效價值。
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3 # 路友齊
1.鴿子去毛洗淨備用。
2.砂鍋中放入適量油,油熱後放入蔥姜爆香,加入適量水,放入乳鴿。
3.大火燒開後轉中火煨一段的時間,再用小火慢燉出香味即可。
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4 # 77小哥
感謝提問
鴿子湯還有助於幼兒大腦的發育和智力的提高。鴿肉裡含有豐富的泛酸,防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裡含有豐富的軟骨素,可增加面板彈性,改善血液迴圈,可加快傷口癒合。
平時我們在吃鴿子湯的時候最好不要與熱性食物同食,因為鴿子湯的熱性較強,易上火。
製作方法:
一、乳鴿一隻
二、泡髮香菇3朵
三、生薑兩片
四、食鹽適量
五、料酒適量
1. 先用冷水加料酒將乳鴿焯水,水開後倒掉髒水,溫水洗一遍乳鴿。
2.將洗乾淨的乳鴿放入砂鍋,加生薑兩片,加入適量的清水燒開,鍋開後轉文火燉煮1個小時(燉煮時間取決於你買的鴿子是老鴿子,還是嫩鴿子而定)
3.一小時後,放入泡髮香菇,加適量食鹽(根據個人口味加食鹽)個人建議清淡點比較好,畢竟給孩子吃,原湯原味,更鮮美。
4.在微燉10分鐘,一道美味的乳鴿湯便可,上桌開吃啦!
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5 # 必備生活小常識
鴿子湯口味清淡,適合春天補養,也對症小兒消化不良。做法:把新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開,除去血末後備用。下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時,出鍋後吃肉飲湯都很美味
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6 # 莉悠悠LiPing
椰子荔枝老鴿湯
功效:補腎養顏,滋潤面板。
原料:椰子1個老鴿1只桂圓肉25克,荔枝:10粒製作一
製作一
椰子去殼,椰汁以濾紙濾去殘渣, 椰肉洗淨切細條狀;荔枝去殼、核洗淨;桂圓肉用清水洗淨;老鴿洗淨。
二:鍋中燒開適量開水,將老鴿置於沸水中煮5分鐘,撈起瀝乾水分。
三,將上述用料放大燉盅內,蓋上盅蓋,隔水燉3小時,調味即可飲用。
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7 # 檸檬滴檸萌
鴿子湯味道鮮美,營養豐富,有豐富的蛋白質和維生素。能夠提供提高人體免疫力和人類所需要的營養。
【清燉鴿子湯】
食材:鴿子、枸杞、紅棗、蔥、生薑
做法:
1.購買鴿子時讓老闆幫忙清理乾淨
2.將鴿子下鍋焯水撇去浮沫
3.鴿子撈起過水放入沙鍋,加生薑枸杞紅棗清洗乾淨,泡十分鐘後放入紅棗
4.水開後,中小火燉一個小時放枸杞,燉半小時後放調料
鴿子湯最好是清燉,燉的時候少油少鹽,少放調料,可以更好的保留湯汁的原汁原味
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8 # 大口肖
說到兒童鴿子湯的做法,其實做法都是大同小異的,只是在新增的材料上有些許不同。
今天我為您分享一下這道非常好喝的鴿子湯,鴿子湯對於兒童來說是非常好的,不但潤肺明目,還能提高記憶力。
準備食材
鴿子1只,紅棗4顆,枸杞適量,生薑適量,鹽適當
做法如下
1.鴿子清洗乾淨,砍成兩半備用,生薑去皮洗淨切片,枸杞和紅棗沖洗乾淨待用
2.姜切好的鴿子放入鍋中,加入適量的水,水量和食材持平,大火把水煮開,焯出血沫,在用冷水沖流乾淨備用
3把洗好的鴿子放進大碗裡,加入薑片和紅棗,放入500毫升的水
4.蒸鍋倒入適量的水燒開,把鴿子放入蒸鍋,轉中火蒸兩小時,蒸好以後放入適量的鹽,然後放入枸杞在蒸10分鍋即可出鍋。
這樣一道美味的鴿子湯就製作完成了,味道很鮮美,原滋原味,小孩子喝是真的非常好。
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9 # 小王先生l
兒童喝鴿子湯的做法?
我的回答觀點:
兒童喝鴿子湯不僅美味健康,而且還有很好營養的養生作用,那麼哪些適合孩子喝的鴿子湯怎麼做才是最有營養的,下面為大家推薦分享一下鴿子湯的一些簡單做法吧!
一、豬骨鴿子湯
首先我們要準備的材料有:乳鴿2只,蜜棗1個,綠豆半碗,豬骨適量,陳皮2片
豬骨鴿子湯的做法:
1.先把豬骨和乳鴿切塊,然後過水
2.綠豆提前泡半天
3.然後把所有材料放到煲裡,加8碗水,然後水開後武火20分鐘後,文火再1個小時就差不多了。
二、香菇大棗鴿子湯
然後需要準備的材料有:鴿子一隻,香菇三朵,枸杞一把,大棗兩個,西洋參十片,姜,鹽,料酒
1.把鴿子洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)
2.鍋中添水,大火燒開,將洗淨切好的鴿子倒入鍋中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫撈出
3.將焯好的鴿子放入沙鍋中,把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml,蓋上鍋蓋,小火煮3個小時即可
三、紅棗枸杞鴿子湯
需要準備的材料有:乳鴿1只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺
紅棗枸杞鴿子湯的做法:
1、鴿子處理乾淨,然後用清水沖洗乾淨,燒開一壺水,將鴿子汆燙下並清洗。
2、處理好的鴿肉放進鍋裡,放入切好的蔥段、薑片,加入大半鍋水開火。
3、紅棗和枸杞用清水浸泡。
4、等到鍋裡水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時。
5、2小時後,鴿肉基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘即可。
文字編輯 動畫小寶
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10 # 愛吃冰淇淋的貓77
大家好,我是愛吃冰激凌的睿睿媽,鴿子是營養非常豐富的清口滋補品。我國民間就有“一鴿勝九雞的說法”不但營養豐富,還有許多保健功效,能預防多種疾病。今天就給大家介紹一款適合寶寶喝的鴿子湯。做法如下:
準備食材:一隻新鮮鴿子,杏鮑菇1個,紅棗5-8顆,枸杞3-5顆,姜,蔥,料酒。
1.燒開水,水中加入適量料酒,將洗淨的鴿子放入,去血水,撈出,待用。
2.將鴿子放入砂鍋,加入薑片,蔥段,,紅棗適量清水,大火燒開,轉小火燉1個半小時左右。
3.小火燉開,加入枸杞,切小段杏鮑菇,燉煮30分鐘左右。
4.根據自己的口味加入調料,我們家比較喜歡滴1-3滴芝麻香油,一點點胡椒粉,口感清淡爽口,非常適合寶寶喝。
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鴿子湯的材料
乳鴿2只,蜜棗1個,綠豆半碗,豬骨適量,陳皮2片。
1.先把豬骨和乳鴿切塊,然後過水。。。
2.綠豆提前半天泡。。。
3.然後把所有材料放到煲裡,加8碗水,然後水開後武火20分鐘後,文火再1個小時就差不多了。。。