所謂的舒肝平胃，就是中醫說說的仰木扶土法，由於肝氣鬱結或肝氣上逆，影響脾胃的運化吸收功能，所以使用舒肝藥物調節。

中醫有“肝木克脾土”的說法。肝五行中屬木，而脾胃在五行中屬土。

平時正常狀態下，肝與脾胃的功能會達到一個平衡，身體也就不會出現問題。而當肝氣過盛就會影響到脾胃的平衡，造成脾胃出問題。

當肝的狀態經過調理達到新的平衡後，自然不會對脾胃造成不好的影響，脾胃也會恢復正常狀態。

肝氣侮脾。

脾胃，氣血調和之樞紐也。

見過柴火灶嗎？進氣口和煙道，就像是人的肝臟系統，火塘就是脾胃系統。火不旺，進氣口和煙道通暢嗎？當然火塘本身也要空間足夠，佈局合理才行。

天地之間，豈有橐龠乎，靜而不屈，動而愈能。

胃是人體所需營養的一個運營中心，而肝臟會把運營中心所產生的對人體不利的成份有一個合理的清理和轉換。所以說養胃要先舒肝！

中醫有肝胃不和、肝氣犯胃之說。

相信很多朋友都有這樣的經歷：當你遇到到一件事，讓你非常的惱火，非常的生氣、非常的悲傷，你是不是就不想吃飯了呢？經常聽有人說：氣都氣飽了！

所以，有很多患者（特別是女性）的胃病其實都是因為肝氣不舒，肝氣鬱滯導致胃不和降而出現的食慾不振、胃脘脹滿、反酸燒心、嘈雜疼痛等症狀，大部分患者都有脾氣急躁易怒、心情鬱悶、精神緊張、壓力大等個人精神心理因素伴隨。

因此，遇到這類胃病患者，治療就要先舒肝理氣，和胃降逆。