不知道您需要五香芝麻餡做什麼，在這兒分享一下五香芝麻餡餅的做法吧

麵粉加一勺鹽，和成光滑的麵糰！醒面20分鐘

碗裡放入黑芝麻，一勺麵粉，一勺鹽，花椒粉。鍋內燒熱油，潑入碗中！攪拌均勻

醒好的麵糰分成大小均勻的劑子，扯成長方形，上面均勻的塗抹一層油酥！

把抹好油酥的麵餅捲起來，兩頭封好，按壓成餅狀！

電餅鐺預熱，刷一層油，煎至兩面金黃，注意翻面哦！

嗨，大家好，五香芝麻陷主要是由酵母、肉餡、芽菜、雞蛋組成，調料有：芝麻、老抽、五香粉、油。做法：1、麵粉加入酵母和成麵糰，發酵1個小時。2、發酵好的麵糰揉出空氣，餳上10分鐘，蒸鍋開鍋蒸10分鐘關火燜3分鐘。3、肉餡裡放入芽菜（量少一點）老抽和五香粉抓勻。4、把肉餡分成好幾個肉餅，粘上蛋液，裹上芝麻。5、煎鍋熱後倒入食用油，放入肉餅煎到芝麻有點焦脆感即可。6、把剩下的蛋液不要浪費的煎掉。7、然後把它切開，放上肉餅和雞蛋碎即可。好吃，而且也是很香的哦，大家學會了沒

在家裡家人經常做五香芝麻餡餅，我也是很喜歡吃，在這裡就跟大家一起分享一下關於五香芝麻餡餅的做法吧！

問: 想做五香芝麻餡餅總共分幾步?

答: 10步。

步驟1 首先，將麵粉，鹽，溫水和成光華麵糰後直接擀成較厚的面片，然後切成小片。

步驟2 盤子底部刷上油，把小片片放進去，如果盤子夠大就直接抖散了，之後每一片上面再刷一層油。

這樣抖散的好處第一不粘，第二面片四周充分刷上油，醒面後延展性會更好。

刷好油後蓋上保鮮膜醒面一個小時以上。

步驟3 這個時間做一個五香芝麻油酥。麵粉，鹽，五香粉和黑芝麻上面淋上熱油做成這種濃度的油酥。

步驟4 醒好的面片，每一個都拉扯成長條，然後用手慢慢按壓成透明的狀態，要薄到透明但是不要破了。

一組六張，五張上面均勻塗上油酥，最後一張空著。

步驟5 把抹了油酥的五張層層疊起來，最後用沒有油酥的那張蓋上，上下捏和好。然後從裡往兩邊按壓一下，排一下里面空氣。

步驟6 之後從一邊開始捲起，最右邊按遍壓底。

步驟7 豎起來按壓，一個胚子就做好了。

步驟8 兩個都做好後蓋上保鮮膜醒五到十分鐘後再擀開

步驟9 電餅鐺預熱刷油，放進去蓋上蓋子三分鐘後翻面，再蓋上兩分鐘後翻面，兩面都金黃按壓迅速彈回即可開動了。

步驟10 抓一抓抖一抖裡面層次就出來了，口感跟千層餅一樣外脆裡嫩，但是這個加上黑芝麻比普通油酥的香味劇增。

小貼士

麵糰和好切塊的時候不要太小，太小了拉長的時候容易破哦。

在家自制五香芝麻餅，酥脆分層，鮮香美味，做法步驟分享給大家

我們北方人每天所吃的食物都是以麵食為主，麵食的種類也是有很多種，麵粉可以製作出來各種不同美味的食物，它可以製作出來包子，油條，麵條，大餅等等，這還可以製作出來很多生活中孩子所喜歡吃的小零食，麵粉的用途可是非常的廣，它所製作出來的食物這些都是非常的好吃，因為麵粉是我們主要的糧食作物之一，我們大家都是需要吃麵粉做出來的東西來填飽肚子的，那麼今天給大家分享的這個麵粉製作出來的五香芝麻餅，你自己在家裡面完全可以製作出成功，酥脆分明，鮮香美味。

小的時候就讓他吃媽媽在家裡面蒸出來的饅頭，雖然吃起來的味道也不差，但是每天吃的話就會感覺到特別的煩膩，有時候媽媽會在家裡面給我們烙出一些大餅，偶爾的換一下口味也會感覺到非常的新鮮，隨著時間慢慢的變化，生活條件也比以前好了很多，如果不想在家裡面吃蒸的饅頭，就會選擇去外面購買一些燒餅，我本人感覺還是燒餅吃起來特別的美味，當然最喜歡吃的還是我們家樓下賣的五香芝麻餅，酥脆鮮香吃起來比較的美味。

這家燒餅店裡面賣的五香芝麻餅，價格非常的便宜，而且味道吃起來特別的好吃每天到了上下班的高峰期，這個燒餅店門口就圍滿了很多的人，有些人甚至會一次性購買很多，回到家裡面和親朋好友分享著吃，我也經常回去這家燒餅店裡面購買他們賣的這個五香芝麻餅，這家店的生意非常的火爆，就是因為做出來的口味特別好吃，在大學暑假期間，因為在家裡面顯得特別的無聊，就準備去外面找一份兼職，剛好樓下這家燒餅店生意非常的好，正準備找一個兼職工，於是我果斷的就來裡面進行打工。

每天都會在裡面幫忙，生意特別忙的時候招呼著出售，生意不是特別忙的時候我就打下手幫忙製作，然後裡面製作燒餅的阿姨，還教了我製作這個燒餅的做法，感覺學會了之後，這個做法非常的簡單，後來回到家裡面，我還試著學習製作了一下，做出來的芝麻餅和外面賣的不相上下，下面我就把這個在家吃芝麻餅的做法和步驟分享給大家，學會了之後可以在家裡面做著給家人吃，首先我們需要準備的食材有，麵粉，五香粉，食用鹽，食用油，酵母和糖。

我在盆裡面倒入一些麵粉，加入一些酵母和糖，用溫水和麵攪拌成稀狀，然後蓋上保鮮膜發酵，接下來開始製作油酥，我們把麵粉五香粉先倒在一個碗裡面，適量的油燒熱之後直接澆在這個碗裡面，然後攪拌均勻，麵粉發酵差不多的時候，在安排上面撒一些乾麵粉進行揉搓，做成長方形在上面刷一層油酥，然後捲起來兩頭捏緊之後收口，蓋上保鮮膜醒面20分鐘，把芝麻撒在案板上面，然後把醒好的面也放在上面，再次擀成長方形烤箱，預熱170度左右，把準備好的芝麻燒餅坯子放在錫紙上面，直接放入烤箱中烤20分鐘，酥脆分層，鮮香美味的五香芝麻餅製作完成了。