原料：自發粉、紅豆輔料、紅糖、桂花醬或玫瑰醬

一、豆包

製作方法：

1、把面揉均勻後放置一邊醒著。

2、豆子不容易爛，放高壓鍋中，加水稍沒過豆子，上火煮。

3、煮好後把豆餡晾涼，稍微炒一下，去去水汽，這樣就不容易壞。

4、之後用小火炒紅糖，少放一點水，出香味了，水也差不多熬沒了。

5、把稀糖和豆子攪在一起，放入桂花醬或玫瑰醬。

6、面醒好後包豆包（包法與水煎包一樣），然後上鍋蒸熟。

二、黏豆包

原料：黃米麵、玉米麵，紅小豆、發酵粉，白糖、桂花醬適量。

製作豆沙包

製作方法：

1、將黃米麵放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成麵糰（略軟些），待涼後，把發酵粉用水懈開，再加入乾麵粉，倒入黃米麵中和勻，餳幾個小時；

2、紅豆淘洗乾淨，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好後開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙。

3、將麵糰取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。

特色：軟甜不膩。

呵呵關注我吧，這個難不倒我。我是河南溫縣人。溫縣人有兩大愛好。1，練太極拳。這個我不會。2，是賣鐵棍山藥和懷藥。還有就是做與之相關的美食了。3，具體做法把山藥蒸熟去皮壓成泥拌上白糖把它炒一下備用。把豆沙拌白糖也炒一下。在盤裡擺成太極雙的形狀即可。菜名叫山藥雙色泥。

做完豆沙糯米餅，剩下的豆沙還可以做很多美食的。

1.豆沙包子

2.豆沙麵包

3.豆沙山藥糕

4.豆沙春捲

5.豆沙花捲

6.豆沙酥

7.豆沙銅鑼燒

……

做完某個產品剩下的豆沙餡可以做豆沙包、南瓜餅、豆沙卷、還有蛋黃酥，都是可以的。

端午節快到了，可以做個豆沙餡粽子與家人一起享用。

豆沙餡粽子的材料、做法如下

原材料：

糯米2斤

豆沙餡適量

粽葉適量

做法：

1、糯米需要先浸泡1天，挑選好的粽葉洗乾淨；

2、糯米瀝乾水後，把粽葉折成一個角放些糯米中間放事先準備好的紅豆沙餡

3、一定要用繩子繫緊不要讓米漏出來了。

第一:可以做豆沙包。

大約按麵粉:水:發酵粉 100:70:1的比例，用溫水和成面塊，發酵至2倍大，在案板上揉光滑，切成小劑子，擀成約1cm後的面片，包上豆沙，封口。涼水上鍋蒸，上來氣後蒸半小時，關火。燜三兩分鐘出鍋。蒸熟後按著會回彈，否則夾生。

第二: 可以做豆沙湯，鍋裡燒些水，視豆沙量決定水的量水開放入豆沙，小火熬至喜歡的濃度，喜歡稠些但豆沙少，可以勾些澱粉，也可以根據豆沙的甜度再放些紅糖，再加些蓮子和桂圓，百合，紅棗等做成營養粥。

第三: 可以做成紅豆糕

把澱粉（土豆澱粉或者玉米澱粉或木薯澱粉）加入水，變成稀澱粉水，倒入豆沙，甜度不夠再加入糖，攪拌均勻，盛到合適的容器內，可以撒上芝麻，上鍋蒸30分鐘即可。

豆沙冷飲的做法與豆沙冰淇淋接近，就是把豆沙放入塑膠的磨具裡，然後加入牛奶，白砂糖攪拌均勻，蓋上蓋子密封，放冰箱冷藏室兩個小時以上，取出喝即可。做豆沙冰淇淋就是按這種做法把磨具放冰箱冷凍。現在天氣逐漸熱起來了，喝一杯涼涼的豆沙冷飲或冰淇淋還是很解暑的。

腸胃不好的人儘量不要採用上面的做法，可以放煮好的粥裡同吃。不知這樣的回答您是否滿意。