中國茶類的劃分目前尚無統一的方法，有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶、和 黑茶六大類；有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類；有的根據我國茶葉加工分為 初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的 花茶、緊壓茶和速溶茶共七大類。一、綠 茶綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。按殺青和乾燥方式不同又可分為：蒸青綠茶用蒸汽殺青而成的綠茶稱之為蒸青綠茶。其品質特點為“三綠”，即幹茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底鮮綠、香清味醇。二、紅茶紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。　　紅茶創制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。紅碎茶系屬１９世紀末國外興起的分級紅茶。花色有：彩花澄毫、澄毫、彩花碎澄毫、碎澄毫、白毫、片茶、末茶。成品外形細碎，形成顆粒，重實勻淨，色澤烏潤，金毫顯露，內質香氣馥郁芬芳；湯色豔紅帶金圈，滋味濃強鮮爽，飲後回甘。沖泡時應將茶葉放於壺中，以沸水沖泡。三、花茶花茶，亦稱燻花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，有益人體健康。四、烏龍茶烏龍茶，亦稱青茶，屬半發酵茶，以本茶的創始人而得名，起源於福建武夷山,主要產區為福建、廣東、臺灣三省。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。五、白茶品質特徵：成茶外表滿披白毫，綠葉紅筋，屬微發酵茶類。基本工藝：鮮葉一萎凋一自然乾燥（或烘焙）。所謂白茶有二種：一種是用白葉茶樹鮮葉為原料製成的茶葉，加工工藝採用綠茶製法。因其芽葉天然呈白色而得名，並且不經萎凋，屬於綠茶類的“白茶”。比較著名的有浙江省安吉縣出產的“安吉白茶”。其二指以普通茶樹鮮葉為原料，採用自然萎調、輕微發酵、不揉不炒、自然乾燥或文火微焙方法制成的茶葉，即傳統的發酵類白茶。其特點是將鮮葉萎凋至八九成幹，不經揉炒，自然乾燥，號稱“日曬茶”。其成茶芽葉完整，密披白毫，色澤銀綠，滋味甘醇，湯色淺淡，故名“白茶”。六、黃茶黃茶的品質特點是黃湯黃葉，製法特點主要是悶黃過程，利用高溫殺青破壞酶的活性，其後多酚物質的氧化作用則是由於溼熱作用引起，併產生一些有色物質。變色程度較輕的，是黃茶，程度重的，則形成了黑茶。七、黑茶黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊銷為主，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。其中雲南普洱茶古今中外久負盛名。

許多人平時有飲茶的習慣，但是您知道中國茶都有哪幾類嗎，我們常說的烏龍茶、紅茶、綠茶又是什麼意思呢？今天咱們就來聊聊中國的茶葉！

中國的茶文化歷史悠久，到目前為止，大概分為六大茶系。

1、綠茶

綠茶：就是指沒有經過發酵的茶（發酵度為零），其中比較優質的品種有：六安瓜片、碧螺春、龍井茶、信陽毛尖這都是我們耳熟能詳的，這幾種也都屬於綠茶。綠茶具有味醇、香高、形態美、耐沖泡等特點。綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省份都有產

綠茶根據製作加工的方法不同，綠茶還可以分為烘青綠茶、炒青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。那麼要說我們國家最傳統的綠茶還要數眉茶和珠茶。

2、黃茶

黃茶：是指微發酵的茶（發酵度為10~20m），具有代表性的是霍山黃芽、蒙洱銀針。

黃茶在製作過程中，經過悶堆渥黃，使茶葉形成黃葉、黃湯。分為“黃芽茶”、“黃小茶”、“黃大茶”三類。產地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江

3、白茶

白茶：是指輕度發酵的茶（發酵度為：20~30m），比較具有代表性的是銀針和白牡丹。

白茶在加工時不揉不炒，只將茶葉烘乾，能使葉背白色絨毛完整保留下來。白茶的主要產地在福建，其中比較有名的有：銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等！

4、青茶

青茶：是指半發酵的茶（發酵度為30~60m），我們熟知的鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍都是屬於青茶。

青茶也叫烏龍茶，製作時適當發酵，是介於綠茶和紅茶之間的一種茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因為其葉片中間為綠色，葉邊緣呈現紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5、紅茶

紅茶：是指全發酵的茶（發酵度為80~90m），代表為祁門紅茶和荔枝紅茶。

紅茶與綠茶的區別在於加工方法不同，紅茶在工時不經殺青，而是萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。

6、黑茶

黑茶：是指發酵後的茶（發酵度為100m），代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。

黑茶的原料比較粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色， 壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊疆地區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陝西咸陽茯磚茶”、雲南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。

喝茶的學問

大家好！我是享受生活，很高興回答您的問題：綠茶是中國的主要茶類之一，是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。一場由水引發的美味之旅。茶～綠茶讓你在這裡駐足。熟知的茶葉中屬於綠茶的有西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山雲霧、松峰綠茶、中嶽仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。

西湖龍井，屬於綠茶，我國第一名茶，產於杭州西湖，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕。

碧螺春，屬於綠茶，我國的十大名茶之一，產於江蘇蘇州太湖洞庭山。碧螺春這種茶葉具有特殊的花朵香味，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。

六安瓜片，綠茶中的極品，中國十大歷史名茶之一，產自安徽省六安，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。六安瓜片是我國綠茶中唯一不採梗不採芽只採葉的片茶。

黃山毛峰，屬於綠茶，中國歷史文化名茶之一，由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

太平猴魁，屬於綠茶類尖茶，中國歷史名茶之一，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。

信陽毛尖，屬於綠茶，中國十大名茶之一，河南省的著名特產，以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。

1、茶葉主要是根據發酵程度的不同分為以下幾種

綠茶：不發酵的茶（發酵度為零）。

黃茶：微發酵的茶（發酵度為10～20m）。

烏龍茶：又稱青茶，屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶葉。

紅茶：全發酵的茶（發酵度為80～90m）。

黑茶：後發酵的茶（發酵度為100m）。

白茶：輕度發酵的茶（發酵度為20～30m）。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。綠茶包括：黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌、官莊幹發茶葉 、紫陽毛尖茶。

不是的，茶葉有很多種π_π

因為茶葉很多，才把許多許多種的茶葉和弄在一起，那也叫茶葉

就像水果一樣，水果分為很多種嗎？蘋果香蕉啊，梨子啊，梨子啊，什麼什麼之類的全都是水果，就和茶葉也是一個道理的所以啊，就是有很多種茶葉了，茶葉所以說呢，只說茶葉不止綠茶

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

不是，還有其他的品類。

一般有綠茶、紅茶、白茶、黃茶等。

可以根據自己的喜好及脾胃，

選擇相應的品類。

祝愉快！

茶葉有好多種類，有紅茶、白茶、黑茶、磚茶等等，每一種茶葉都有各自功效，紅茶性溫綠茶偏涼性，磚茶一般都是少數民族熬奶茶。

茶葉是指什麼呢?一種雙子葉植物，屬於30屬，500種，分佈於熱帶和亞熱帶地區，我國有14屬，397種，主產長江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經濟價值。喬木或灌木;葉互生，單葉，革質，無托葉;花常兩性，稀單性，單生或數朵聚生，腋生或頂生;萼片5-7，覆瓦狀排列;花瓣通常5，稀4至多數，覆瓦狀排列;雄蕊極多數，稀少數，分離或多少合生;子房上位，稀下位，2-10室，每室有胚珠2至多顆;果為一蒴果，或不開裂而核果狀。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成,可以用開水直接泡飲的一種飲品。

  那麼綠茶是指什麼呢?綠茶其實是從明代開始以茶葉湯色來區分出的一種茶系，它是一種未經過發酵的茶葉。茶葉和綠茶一樣嗎?綠茶就是茶葉嗎?最通俗來講，綠茶只是一個小範圍，是茶葉之中的一種。

1、茶葉主要是根據發酵程度的不同分為以下幾種

綠茶：不發酵的茶（發酵度為零）。

黃茶：微發酵的茶（發酵度為10～20m）。

烏龍茶：又稱青茶，屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶葉。

紅茶：全發酵的茶（發酵度為80～90m）。

黑茶：後發酵的茶（發酵度為100m）。

白茶：輕度發酵的茶（發酵度為20～30m）。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。綠茶包括：黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌、官莊幹發茶葉 、紫陽毛尖茶。

茶葉可以分好多種，並不一定是要指綠茶，換句話說，綠茶是茶葉的一種，普洱，鐵觀音等等，都是比較好的茶葉，還有一些花都可以當做茶葉，比如菊花茶，玫瑰花茶等等。

談到茶葉，有一種特別的榮譽感和自豪感，茶之鼻祖茶聖陸羽，就出自我們的家鄉！在上饒大多數人提起陸羽，都會感到高興與自豪。茶聖路，陸羽泉，陸羽亭等，許多與茶聖陸羽有關的風景與地名，還有陸羽塑像，為上饒的歷史文化增添色彩。

綠茶在我國非常普遍，黃河以南，川藏以東的地帶都產綠茶，江西、湖北、湖南、安徽、浙江一帶以綠茶居多，浙江龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山雲霧茶，都是我國有名的綠茶，茶葉一般是指綠茶，在一定的小範圍內，也可以這麼說。但是茶葉並非只有綠茶，除綠茶之外，還有黃茶，白茶，青茶，黑茶和紅茶。

1.綠茶屬於不發酵茶，而且是各類別的茶葉中唯一不發酵的茶，在製作過程中沒有發酵這一工序，採下的新鮮茶葉直接蒸炒殺青，烘曬而成。泡出來的茶水顏色，以綠色為主。

2.並非所有綠色的茶葉都是綠茶，像鐵觀音，雖然顏色是綠的，但它屬於青茶類，也叫烏龍茶，像凍頂烏龍，大紅袍，武夷巖茶等都屬於青茶。

3.紅茶，在福建、廣東、廣西、雲南一帶比較常見，漁民出海休閒時常喝紅茶，著名的功夫茶以紅茶為主。

4.白茶多產於福建，因茶葉中帶有白色的毫針，如霧如霜，故稱謂白茶，有白牡丹、貢梅、白毫銀針等品種。

5.黃茶的主要產地蓋面也很廣，主要有湖南、湖北、安徽、浙江、廣東、四川等地。像蒙頂黃芽、平陽黃湯、廣東大葉青等都是黃茶。

6.黑茶加工時用松柴明火烘培，常壓成茶磚塊或餅塊，喝起來帶有松煙味，川藏一帶比較多，湖南廣西也產黑茶，雲南的普洱茶就是黑茶的代表。

除此之外還有一些經過再加工的茶，比如：花茶、保健茶、果茶、酥油茶、奶茶等。還有些不是茶的茶，有人將蕎麥、豆類或其他植物，加工後泡起來當茶喝，估且也算是茶吧。

茶文化在我國有著悠久的歷史，在我們江西到處都是茶園，茶聖的故鄉，流傳著許多動人的故事和美麗傳說，你有茶的故事嗎？我有茶！

不是吧，應該是你們那裡常用或常見的茶。

我們這大紅袍和鐵觀音比較經常用來待客，所以家裡備的茶葉也是這種，所以我們這說起茶葉不會想到綠茶。除了那種塑膠瓶裝的綠茶，我其實沒見過綠茶的茶葉。

理解因人而異吧

大家好，我是尹恩惠，屬於綠茶的有？西湖龍井。碧螺春。竹葉青。六安瓜片。黃山毛峰。太平猴魁。信陽毛尖。嶗山綠茶。南京雨花茶。恩施雨露，其中西湖龍井屬於綠茶，我國第一名茶。產於杭州西湖。第二就是碧螺春屬於綠茶，我國的十大名茶之一，產於江蘇蘇州太湖洞庭山。三是六安瓜片綠茶中的極品，中國十大歷史名茶之一，產自安徽省六安，綠茶是我國最主要的茶葉型別，說西湖龍井，碧螺春，六安瓜片，黃山毛峰，信陽毛尖等這些都屬於綠茶。

茶葉指茶樹的葉子和芽，一般泛指用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子及人們用它們泡製的飲料。後來引申為所有用植物花、種子、根的草本茶，像菊花茶;各種藥材泡製的涼茶;有些國家也有用水果及香草等其他植物泡出的水果茶。茶葉源於我國，栽種已有六千多年曆史。

你好，茶葉的品種有很多種有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶等。①綠茶具有清香、味醇、耐沖泡等特點，其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。②紅茶與綠茶的區別在於加工方法不同，紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，經過揉捻然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的紅茶。③黑茶加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，④烏龍茶:烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。⑤黃茶:在製作過程中，經過悶堆渥黃，因而形長黃茶。

你好，我是吃貨小丸子，非常高興回答你的問題。茶葉有很多種，茶作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶聖陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。

中國茶葉的六大茶系分類：

對於茶葉，在咱們中國大陸上，有把茶葉分為六大茶系的，分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。

茶的種類

1.綠茶

綠茶是所有茶中，歷史最悠久的，為不發酵茶，特色是清湯綠葉，名茶有龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。綠茶的名茶多，較為名貴，而且需要有深厚的文化修養和品味能力，因此喝綠茶的文人特別多。中國大陸的茶人開玩笑地把喝綠茶的稱為“綠茶階級”，表示有一定的財高和文化地位。

2.紅茶

紅茶是全發酵茶，幹茶的色澤烏褐，沖泡之後茶湯和葉底都呈紅色。名茶有祁門紅茶、滇紅、正山小種，以及臺灣的鶴岡紅茶、日月潭紅茶等。紅茶的來源也有一個故事。傳說一隊士兵行軍經過一個村莊，晚上土兵就睡在裝著綠茶鮮葉的麻袋上。士兵走後，茶場主人回來，看到茶葉都發酵了，他含不得丟掉，將這些發酵的葉子都烘製成茶。一泡，茶湯都是紅的，覺得茶質不好，乾脆拿到遠方去賣，沒想到洋人特別喜歡，現在紅茶反而成為世界生產量最多的一種茶類了。紅茶暖胃，所以識茶者冬天或晚上都喜歡來杯紅茶。

3.青茶

青茶是半發酵茶，既有綠茶的清香和花香，又有紅茶的醇厚。它有個文雅的名字叫做“綠葉紅鑲邊”，表示又紅又綠，介於兩種茶之間。福建的武夷巖茶、安溪的鐵觀音、廣東的鳳凰水仙都屬於青茶。臺灣的著名青茶則為包種、凍頂烏龍、高山烏龍、東方美人、木柵鐵觀音等。

4.白茶

白茶是輕發酵茶，茶形纖細，選用嫩芽葉上白茸毛多的品種製成，品質特點是幹茶外表滿披茸毛，色白隱綠，湯色淺綠。宋徽宗《大觀茶論》中說：“白茶自為一種，與常茶不同。”它是一種珍貴稀少的歷史名茶，有許多美好的名字，如瑞雲樣龍、龍團勝雪、雪芽等等。浙江安吉縣名茶一一安吉白片，曾有“一箱可換部名車”的說法，可見其珍貴程度。

5.黃茶

黃茶的製法與綠茶相近，唯需經過堆放悶黃的工序，黃湯黃葉是其特點，名茶有君山銀針和蒙頂黃芽等。其中君山銀針相傳是慈禧太后最愛喝的茶。

6.黑茶

黑茶是後發酵茶，在採摘茶葉後，經過渥堆工序，使茶葉發生後發酵，造成茶麵顏色深暗，稱為黑茶。它是許多緊壓茶的原料，名茶有云南普洱茶、廣西六堡茶等。

1、綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。

2、主要是發酵程度的不同

綠茶：不發酵的茶（發酵度為零）。

黃茶：微發酵的茶（發酵度為10～20m）。烏龍茶：又稱青茶，屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶葉。紅茶：全發酵的茶（發酵度為80～90m）。黑茶：後發酵的茶（發酵度為100m）。白茶：輕度發酵的茶（發酵度為20～30m）。

3、綠茶包括：黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌、官莊幹發茶葉 、紫陽毛尖茶。

擴充套件資料綠茶中最重要的環節：殺青

殺青對綠茶品質起著決定性的作用。透過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失，從而使茶葉香氣得到改善。

除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。

綠茶只是茶葉的一種，茶葉有很多種的，茶葉一般不是指綠茶。

茶葉根據工藝不同可分為:紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶六種。

雖說綠茶是茶葉裡的一種常見的茶，但茶葉不僅僅是指綠茶。

按照發酵程度分類，其他茶葉品種還有：

黃茶，青茶，白茶，紅茶，黑茶