工具/原料

大米 (1杯)

冷米飯 (1碗)

水 (7-9杯)

水 (6-8杯)

白糖 適量

小菜 適量

方法/步驟

首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。

如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。

泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話，可以跟平時一樣按下煮飯的鍵。但是味道就有點不同了。

煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，開啟鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。記住，要每隔5-10分鐘，就要開啟看看哦! 也不必等它跳檔了才覺得熟了。煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再悶0.5-1小時這樣味道會更美！

可以開鍋啦！開鍋之後，你可以配想吃的小菜或糖嘍！

電飯煲煮粥很簡單呢，有功能煮粥，注意米和水的用量，一般比例大約是米：水=1：10（較稠）；如果喜歡稀一點的粥，可以採用1：13的水米比例。

插上電源，想選擇那個功能就直接按“功能”鍵，有指示燈提醒，選好就按“開始”鍵工作，“粥/湯”、“蒸/煮”功能才能用“烹調時間”鍵設定；

電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁；

煲內米飯保溫時間長了，上層會發生乾硬，只要在燒煮前於米粒上鋪一層乾淨的紗布，就可避免幹層；

米飯在25-40℃範圍內，宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質。但定時式電飯煲，夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。

電飯煲是現在社會生活品質提高每個家庭必備的電器廚房用品，可以說是家家戶戶都有，平時用電飯煲的時候一定要使用大功率的電插排，插頭要插牢靠，大功率電器插頭插緊，容易打火，易發生火災。

在使用電飯煲之前一定要認真的看一下使用說明書，用的時候按照說明書上來用。

煲粥的話看您個人喜好，喜歡小米粥還是大米粥，煲粥的時候還可以放一些其他的配料(如:冰糖，大棗，綠豆等等)

準備材料：糯米70克、粳米20克、鐵棍山藥100克、豆漿600毫升、清水250毫升，枸杞適量、冰糖適量，（不喜歡吃甜的可以加鹽少許，喜歡吃甜的可以多放糖）

1:碗內倒入糯米，粳米，用水浸泡4小時以上，然後撈出瀝乾水分。（如果是第二天早吃上一晚上就泡好）

2鐵棍山藥洗淨去皮切段，放入鍋中蒸熟，然後取出碾成泥。

3:電飯煲內倒入清水200亳升，豆漿600毫升，煮至沸騰。

4；倒入泡好的兩種米，按煮飯鍵至米粒融化，期間攪拌幾次。

5:加入山藥泥，冰糖，攪拌均勻後繼續煮10分鐘。

6:加入枸杞，盛出碗中，即可食用！

多功能電飯煲怎麼煮粥

食材：

米 一小碗，水 5小碗，其他食材看個人喜好 適量

步驟：泡首先選好食材，看個人喜好喜歡加一點什麼材料來煮粥，如果是像豆子一類的食材需要和米一起放入容器內，先泡幾個小時。煮一般情況下，我們總是像煮飯一樣，用冷水煮粥。其實，用開水煮粥更好。因為開水下鍋煮粥不會鍋底不會糊，而且比冷水煮粥節省時間，更容易熟。攪拌為了讓煮出來的粥顆顆飽滿，我們在煮粥的時候也需要攪拌。在倒入開水的時候，先攪拌一分鐘，然後過個10分鐘左右的樣子，開始不停的攪拌，直到鍋內的粥變粘稠。放油有沒有發現去外面飯店喝粥的時候，鍋上面還飄了一層油。其實我們自己煮粥的時候也可以放少許食用油，這樣你會發現煮出來的粥看起來很亮麗，入口的時候也是更加香。（注意，在煮了大致15-20分鐘左右的時候放油。）分開煮還有很多人為了方便，都是把所有需要加的東西，一次性全往鍋裡倒，其實，我們應該分開放入。需要炒的我們還是要先炒一炒再放入鍋內，這樣煮出來的粥更加好喝。溢位來像一些朋友會發現，用電飯煲煮粥的時候，總是會溢位水來，其實不用擔心。我們只要在煮粥之前浸泡米和用熱水來煮粥就不會發生這種事了。希望大家都可以煮出香噴噴的粥來哦。

1 首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。

如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。

2 泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話，可以跟平時一樣按下煮飯的鍵。但是味道就有點不同了。

3 煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，開啟鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。記住，要每隔5-10分鐘，就要開啟看看哦! 也不必等它跳檔了才覺得熟了。煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再悶0.5-1小時這樣味道會更美！

4 可以開鍋啦！開鍋之後，你可以配想吃的小菜或糖嘍！

大米：1杯

水： 7-9杯

白糖： 2勺這是熬粥用的食材。

首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔。

煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，開啟鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。記住，要每隔5-10分鐘，就要開啟看看哦! 也不必等它跳檔了才覺得熟了。煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再悶0.5-1小時這樣味道會更美了！那就可以開鍋啦！開鍋之後，你可以配上想吃的小菜一碟！