五香豌豆的做法

1、準備好所有的食材。

2、調味料放入鍋中加入鹽，適量的清水煮上5分鐘出香味。

3、然後在加入豌豆繼續煮至豌豆綿軟。

4、關火後加鍋蓋燜至片刻，豌豆入味。

5、裝盤即可。

小貼士

煮好的後豌豆可在鍋中燜至片刻，可讓豌豆更加入味，口感更有滋味。

豌豆做成香脆的辦法只有經過曬乾才能做成香脆的。

新鮮豌豆去殼用太陽暴曬兩三天曬去水分，用熱水泡半天，泡完之後用清水沖洗乾淨，鍋中燒水燒開下豌豆加少許鹽，煮五分鐘撈出過冷水。鍋燒乾倒入豌豆小火慢慢炒，炒出香味，加入一點點油，細辣椒麵，鹽，花椒麵，糖，青蔥炒勻即可出鍋

新鮮豌豆怎麼做香脆五香豌豆分兩步。

把剝好的碗豆放入鍋裡，加入大料，花椒，蔥，鹽，煮五分鐘，使其入味。

將煮熟的豌豆撈出，瀝乾水分，撿去香料備用。

起鍋燒油至八成熱，就是油鍋冒煙的樣子，把煮熟的豌豆一點點一點點倒下去，注意不要一下子倒下去，不然油會漫出來，將豌豆炸稍微一點點硬的時候撈出來放涼，然後再次倒入油鍋小火慢慢炸至酥脆撈出來就做好了。

可以放一點點椒鹽，或者一點點鹽，口味重的可以放一點點五香粉就可以了。

1.準備好剝好的新鮮豌豆2.準備好五香調料3.起鍋燒油多放點油容易把食材炸至酥脆同時準備好鍋蓋哦4.待豌豆炸至酥脆後關火撈出鍋裝入盤中

5.把五香料適量放入盤中放入適量食鹽翻拌均勻

即可

需要準備的原材料：新鮮豌豆500克、桂皮10克、香葉兩片、幹辣椒兩個、鹽30克、花椒10克、五香粉5克、八角兩個、味精3克、熟芝麻10克、白糖10克。做法：步驟一：

我們先把豌豆洗乾淨濾幹水分備用。製作五香椒鹽，起鍋燒熱放入鹽、桂皮、八角、香葉、花椒、五香粉、幹辣椒、味精、白糖，炒出香味冷卻後放入絞肉機打碎備用。

步驟二：

起鍋倒入寬油，開始炸制豌豆。表皮炸至酥脆，起鍋控油撒上製作好的五香椒鹽、和熟芝麻、白糖。拌勻即可。

五香豆是很多人喜愛的選擇，在吃五香豆的時候都是要適量進行，這類食物吃的時候會有腹脹現象，這樣對身體沒有任何幫助的，那五香豆的做法都有什麼呢，它在製作上也是有很多不錯方法，下面就詳細的介紹下，使得製作五香豆的時候都是能夠輕鬆進行，製作出來五香豆也是會非常好吃。

五香豆的做法

材料：毛豆半碗，麵粉，澱粉，雞蛋1個，八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、鹽、植物油

做法;

1、毛豆打碎，我家沒有料理機，只好用蒜杵搗碎，花了些時間。

2、加入八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

3、加入雞蛋清、澱粉、麵粉，加適量水和成能捏住的團。

4、捏成丸子形狀，放熱油鍋內炸熟。

狀元五香豆

材料：幹蠶豆500克，紅曲米適量調味料精鹽、醬油、白糖、八角、五香粉、料酒各適量

做法

1、將蠶豆在清水中浸泡24小時後撈出，倒入鍋內。

2、鍋內加入適量清水和八角煮1小時，再加入紅曲米、食鹽、白糖、料酒、醬油和五香粉。

3、煮到蠶豆透爛時，即可取出，攤晾至幹即可當零食享用。

蠶豆是健骨造血的長壽豆。在中醫上認為蠶豆可補腎健胃、和五臟、生津止渴。

紅曲米是天然的食用色素，無毒性，對蛋白質有很好的著色能力，在中藥鋪就能夠買到。

在對五香豆的做法認識後，製作五香豆的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對五香豆製作過程中，對它製作時間要注意，這類食物製作時間不能過多，否則吃半生不熟的五香豆，會有中毒現象，這點吃五香豆的時候要注意的。

希望您喜歡，我是三點水

用料主料

黃豆200g

調料

食鹽適量八角適量花椒適量桂皮適量白芷適量香葉適量草果適量芝麻油適量花椒油適量芹菜適量柿子椒適量胡蘿蔔適量

五香豆的做法

1.黃豆用清水浸泡一夜。

2.把準備好的香料用紗布包好，做成料包。

3.砂鍋里加清水、倒入黃豆、放入香料包，加一匙鹽，大火煮開後改小火煮30分鐘即可關火。

4.把芹菜、胡蘿蔔、青椒切小丁，焯水後撈出。

5.把五香豆、芹菜、胡蘿蔔、青椒丁倒入乾淨小盆裡，滴入香油。

6.加少許花椒油。

7.根據口感加適量精鹽、倒入少許味極鮮醬油，調勻即可裝盤。