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1 # 麵館店主的
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2 # 奇異果的旅程
當然可以,取一根新鮮的水果玉米,把玉米粒扒下來,水,牛奶比例按自己喜歡的放不要超過豆漿機的最高水位線就行,白砂糖或冰糖喜甜就多放點反之少點,最後加一點米飯,這樣打出來的玉米糊光滑細膩口感非常好,顏值也是槓槓滴
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3 # 宋小刁美食
米糊就是用新鮮玉米做的呀
不知道問的是哪種米糊,新鮮玉米粒有兩種做法。一是玉米糊 二是玉米飲品;不過這兩種都是需要用新鮮的玉米粒做的。
第一種玉米糊的做法:把玉米剝下來,用水洗乾淨,放進磨漿機磨成細漿;這時候的漿是米白色的。然後水開後把玉米漿倒進去,注意邊到邊攪拌,然後放白糖。熬到玉米漿完全變成黃色的時候就可以關火,等它涼一會就可以吃了;這就是玉米糊的做法。
第二種玉米汁的做法:新鮮玉米剝成粒,燒水煮熟,大概十分鐘就可以撈出了,然後倒進豆漿機或者破壁機裡,這時候加兩勺煮熟的米飯,白糖,牛奶一起榨;榨到沒有顆粒。再用漏篼過濾一遍就行了。這樣做出來的玉米汁香濃順滑。
以前兩種就是新鮮玉米粒做的美食。
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4 # 晨媽美食紀
可以的,我最喜歡用破壁機做奶香玉米汁,超級好喝,奶香味兒十足
首先,準備1根玉米 1盒純牛奶 大米少許 冰糖少許
然後 放破壁機里加適量清水,按米糊鍵就可以了
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5 # 霞姐的食愈時光
可以的,
玉米漿+玉米餅+煮玉米雞蛋。我的玉米宴早餐!!!(玉米餅是玉米漿裡面瀝出來的渣加麵粉加點糖煎的)
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6 # 萌萌菌V萌媽
可以的。
很多豆漿機都有米糊按鍵,非常智慧。如果沒有米糊按鍵可以按豆漿模式,打出來以後,拿篩子過濾一下渣子。
步驟簡單:
1,準備食材。玉米粒。也可以準備大米或者糯米。喜歡甜的也可以準備冰糖。根據自己的喜好是否加冰糖。如果沒有玉米粒,只有玉米,可以把玉米蒸熟,再把玉米粒切下來,比用手掰更方便。
2,將新鮮玉米粒用清水浸泡兩小時,也可以加大米或者糯米,一起浸泡兩小時。加了糯米,更加香甜軟糯。熬製冰糖水。
3,將泡好的食材和冰糖水加入豆漿機,有米糊模式的按說明操作即可。沒有米糊模式的,按豆漿鍵,打好以後,過篩,過濾掉粗糙的玉米皮渣。
玉米米糊適合7到8月的寶寶,也可以大人喝,老少皆宜。玉米富含不飽和脂肪酸。
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7 # 辰默長肉記
現在的豆漿機都有非常多的功能可選,做米糊就是其中之一。玉米作為粗糧,富含營養成分,口感甜香,很適合做成玉米糊食用。玉米的代謝能力是谷實類飼料中最高的,玉米中含有的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。消化率非常高,另含礦物質元素和維生素等。大人可以作為減脂餐吃,另外作為小寶寶輔食營養豐富也很棒。
下面說下做法。
需用料:甜玉米,水或者牛奶適量
1,甜玉米撥去外皮及玉米鬚,用刀從一端切至另一端,將甜玉米粒全部切下,鍋中放入適量清水,將甜玉米粒放入,大火燒沸後轉小火煮制15分鐘。總之是把玉米粒煮熟了。
另外,玉米鬚和最裡層皮可以不摘掉放鍋裡煮,這樣煮出來湯味更濃郁更香甜。煮好後,過濾掉湯汁裡的鬚子、棒子和雜質,把玉米粒取出,用這樣的湯水榨出的玉米汁更甜、更濃。
2,將甜玉米粒及湯水離火後稍稍放涼。然後剝下玉米粒。
3,以3:4的比例將甜玉米粒和湯水倒入豆漿機中,按米糊鍵,攪打成玉米汁。這個比例也可以適當調整,水多些味道淡些,玉米多些更粘稠,也可以按照自己的喜好再另外加料,比如加點牛奶之類,米糊會有奶香味。
4,如果是作為小孩子的輔食,那麼這是最重要的一步,過篩,篩掉沒打碎的玉米粒皮,這個寶寶無法嚼碎,直接吞嚥比較困難,也不好消化,會給寶寶腸胃帶來不適,所以玉米糊要作為輔食必須過篩。
用豆漿機做玉米糊的時候,一定要注意,玉米一定要煮熟,否則很有可能會損壞豆漿機,而且在做的時候需要加一些水,或者牛奶,喜歡吃稀點的可以稍微多加一些,喜歡吃的稠一點的可以少加一些,也可以加入一些蜂蜜來食用。
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當然可以,也是我們平常營養早餐。
新鮮玉米粒在量杯的三分之二,再加入水到最低水位線就行了。你還可以加一點點泡好的米增加粘稠度。這樣我們的玉米糊就做好了,又營養又簡單。