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1 # 玉兒美食打卡
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2 # 陳豆蟲
可以用同一種哦。
但是做冰淇淋用的棉花糖,只需要加入牛奶後隔水融化,接觸的溫度和做牛軋糖炒的棉花糖接觸的溫度相比要低。做牛軋糖最好還是用專用的棉花糖,這樣翻車的機率會低一些。
而且用的棉花糖不同,製作出來的口味和口感都不同,您可以挑選自己喜歡的。
祝您做的美食,一次就能做成功
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3 # 長得像丸子的丸子醬
一樣的,牛軋糖用白色的棉花糖做好看,冰淇淋用彩色的棉花糖更好看哦。
棉花糖冰淇淋的做法
1.準備棉花糖200克2.加入牛奶250克3.小火煮4.煮到棉花糖全部融化5.開始冷凍6.冷凍至凝結7.開吃啦。最最最需要注意的地方:棉花糖在融化過程中要用小火
牛軋糖棉花糖版做法:1.花生350克最好現用現烤。烤箱150°,10-15分鐘烤至熟。去掉花生的紅皮。2.不粘鍋內放入無鹽黃油75克,加熱至融化。3.倒入白色棉花糖300克。4.用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裡。5.關火,倒入奶粉200克。6.攪拌至均勻混合,也可小火加熱下有助於混合。7.把棉花糖倒入花生中,用不佔烤盤或者烤盤墊油布盛放,防止粘住。8.整形,讓花生和棉花糖混合起來,可以用手混合。9.把糖鋪平,放涼後切塊,包上糖紙。最最最需要注意的地方:要趁花生溫熱時與棉花糖混合。
可以用一樣的 做牛扎糖最好用白色的 這樣做出來的就是花生灰加牛扎糖的白 顏色好看。
製作冰淇凌可以選擇自己喜歡的棉花糖顏色來做 甜度可以根據自己的喜好新增