你好，很高興回答你提到的這個問題，下面就讓我給你回答一下，粉條貴是因為澱粉加工成粉條成本增高了，場地費，人工費，水費，電費等，還有就是純手工做粉條一斤澱粉能出7—8兩粉條，機器能多點應該在一斤二兩左右，要是乾粉條和粉絲更貴了，再有讓你感覺貴的原因粉條是日常生活飯菜中經常要吃的，而澱粉家裡的用量就小的很多，比方說你花兩元錢買一袋粉條一頓飯就做的吃了，相反你買兩塊錢澱粉一時半會兒用不完，我覺得也有這個因素在裡面，不知道我的回答你是否滿意，謝謝！

澱粉不是很貴，可為什麼粉條粉皮確挺貴，是澱粉數倍價格？

這個問題是顯而易見的，澱粉是從玉米，小麥，地瓜（紅薯）等作物中提取的，以玉米，地瓜為多。

澱粉的提煉工藝並不複雜，而相比較粉條，粉皮，粉絲等來說那就複雜的多了。

工序多自然成本就會提高數倍，咱們就以地瓜粉條製作為例說明：首先將地瓜曬乾磨成粉，加入溫水（一般45～50攝氏度）打成糊，打的過程要用力，一邊打一邊加水，（糊到最後漏勺能漏下去為止停止加水）直至明顯粘手為止。

準備一口大鍋，加水燒開，用漏勺把糊漏進鍋裡，糊遇到開水立馬變成粉條，再撈出來立刻放進冷水降溫，再理順晾乾便可。

所以這也是為什麼粉條粉皮會比澱粉要貴的原因。

商品的價格從來不是由成本決定的，而是由市場需求決定的。

舉個例子：政府免費的將土地拍賣出去，房價就會下降嗎？一個東西用的原材料越貴，綜合起來的成本就越高，那麼價格就會越高嗎？顯然答案都是否定的。

把這個觀點放在生活中看，戀愛中的男女朋友關係分手的時候常常會有一句話說：我對你付出的那麼多，怎麼沒有得到相對應的對待。正可以從今天學習到的經濟學課上得出答案。戀愛也好，商品價格也好，一定要從供需關係上面來對待，對方對你越渴望的東西，你的價格就會越高，在男女朋友之中的關係也隨之會上升

工作中：一定要從客戶最喜歡，或者客戶需求最強烈的點出發來搞定客戶。

粉條價格也不是很高吧！也可能各個地方的價格區別比較大。澱粉加工工序比較簡單，要把澱粉變成粉條，那得經過好多工序，水電費人工費，最主要的原因之一就是，現在人工工資不斷的上漲，商品價格也自然水漲船高，像粉條之類的食品一般都是農民做出來的，溢價真的不算高，不知道你那裡是什麼價格？希望你以後能買到實惠一點的粉條！