回覆列表
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1 # 大食鑑
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2 # 玩轉奧萊的似克森
當然可以哦!我自己以前在家就做過哦!
茶的要還是建議用紅茶哦,紅茶煮後不會有綠茶那麼苦澀的感覺,口感也好些!
可以試一試哦,很美味的,早餐我就經常麵包和自制奶茶,一點都不比街邊奶茶店的口感味道差!!
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3 # 夢想廚房2020
我覺得你用冰淇淋牛奶做奶茶是完全可以的,因為冰淇淋本來也是用奶油和雞蛋做出來的,估計這個口味的牛奶也就是增加了奶油的甜香風味,本質還是牛奶的原料哦,所以一點都不影響,當然了,如果你想更好地利用這個牛奶,可以製作水果口味的奶茶,這樣喝起來味道很贊,而且水果種類比較多,可以選擇應季的草莓、芒果、菠蘿等,都是不錯的選擇。
另外,如果你覺得操作麻煩的話,也可以做這種最基礎款的——焦糖奶茶:
原料:準備500毫升牛奶,3個紅茶包,40克冰糖(根據自己口味),15克清水。
1、在奶鍋中倒入冰糖,小火慢慢熬製。
2、冰糖熔化變焦色後,倒入少量牛奶。
3、攪拌均勻後再倒入剩餘牛奶和紅茶包,儘量不要讓鍋沸騰。
4、小火煮5-8分鐘,喝之前過濾下即可。
5、如果沒有冰糖的話,可以用白糖代替。
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4 # 花樸咖啡
必須可以呀!
首先講下奶茶的製作原理:
奶茶,顧名思義是用奶和茶按照一定比例除錯的,無論是什麼樣的牛奶搭,發揮想象力和創造力,都可以調配出特色奶茶;
【傳統奶茶】可你將牛奶和茶包一起衝煮,牛奶記得不要煮沸,容易破壞牛奶本身的營養物質,小火慢煮,配合著攪拌,是牛奶和茶包的風味充分結合,風味會較為濃些;
【冷泡奶茶】將茶包浸泡在牛奶中,使其密封狀態下放入冰箱中,兩者充分結合,浸泡約8~12小時,冷萃的方式實現冰奶茶,風味會較為淡些;
個人覺得當然可以,自己喝的話奶茶還是比較好做的,下面教你一套焦糖仙草奶茶的做法:
天冷的時候沒什麼比喝上一杯熱奶茶更讓人舒服的事情了。
首先我們需要一桶鮮奶1.5升即可,這裡的奶你也可以用你的冰淇淋牛奶。
糖50g也可以多放一點點,順便我比較喜歡用量杯去量。
準備茶葉一小把,以紅茶為主,啥便宜可以用啥
在買來一包燒仙草粉包,這玩意某寶上超便宜,那麼先來做個仙草凍吧:量個400mL的水,到鍋裡燒開。扔個60g草粉進去,攪均,煮半分鐘,關火倒出來冷卻。
然後就得到了Q彈爽滑的墨汁粉
然後開火開始熬焦糖,鍋燒熱了一口氣把糖都倒進去,開小火一個勁地熬,熬成焦糖色即可
然後把你的奶往鍋裡倒,再把你的茶葉往裡扔,還是開小火慢慢的煮
煮到顏色變成誘人的黃色,關火。
過濾後再加入仙草粉即可開喝了。
為了你這個問題,我做了一家子的奶茶,今天晚上就喝它了.....