其實小孩子更多的是跟大人學，小孩兒更多的是聽別人的建議。

比如，家裡是不是有人說過青菜，肉類不好吃的類似的話，讓寶寶記住了。然後導致寶寶一口不吃。又或者是我們的烹調方式有問題，等等。

所以我們要教給寶寶食物的作用，以及均衡飲食才能茁壯成長的思想。到時才能保護你想保護的，獲得你消化獲得的。開導，規勸，或者是誘導。當然，最主要的是，身體力行，讓寶寶學起來。

看到這個問題就忍不住點進來。給您推薦下我們家使用的化整為零、魚目混珠、改頭換面三大法寶。

我家小橙寶跟您家孩子一樣，不愛吃蔬菜，一吃菜吐出來，逼著她嚼她就嚼半天，一嚥下去就卡住，咳半天再吐出來。土豆絲和土豆塊還挺愛吃。肉也不吃，假如做一盤土豆燉雞塊，只吃土豆，雞塊一點不吃。

沒辦法，我們就開始探索漫漫的餵食之路。雖然到現在還是沒能徹底讓她能夠吃嘛嘛香，但還算有所成效。下面把我們的三大法寶同寶媽一同分享探討。

一、蔬菜化整為零

孩子看到蔬菜就討厭，怎麼辦，那就讓他在看不到的情況下吃下去。我們常用下面兩種方法:

1.把蔬菜切碎一些。這樣便於孩子咀嚼，不易卡住，也好吞嚥。而且一次給孩子吃一點，孩子容易接受。

2.把蔬菜打成泥，混在粥裡，如果孩子對蔬菜味道敏感，可以適量的放些糖。

3.少量蔬菜混著水果或者紅豆、山藥等等其它的食材，用破壁機打碎，做成混合糊糊。

這樣孩子會好接受一些，雖然吃的方式不同，但畢竟是實實在在的吃飯肚子裡去了。

二、蔬菜魚目混珠首先找到孩子喜歡吃的菜。然後找到類似樣子或口感的蔬菜做給他吃。例如，我家小橙寶喜歡吃土豆，我們找類似樣子的菜做給他吃，像這個白地瓜，吃著脆脆的，甜甜的，可能有些家長不是很清楚這個東西，看看下面這個圖。

3.後來發現她接受了黃瓜，就買了絲瓜，然後一點點的嘗試，慢慢的接受的蔬菜就多了一點。

三、蔬菜和肉肉改頭換面

最後，最考驗人的方法來了。家長們要提高自己的廚藝了。

1.巧用食材，做出能吸引孩子興趣的飯菜。

不知道家長有沒看過小豬佩奇有一集，小豬喬治不喜歡吃青菜。豬爺爺想了一招，用青菜擺盤做了一個喬治喜歡的恐龍，喬治就欣然接受了。

2.不斷嘗試，找到能勾引孩子食慾的飯菜。

舉個例子，我家小橙寶不喜歡吃肉，怎麼哄都不行，小小的一塊肉放到嘴裡，怎麼嚼就是嚼不爛。我們就不斷地嘗試，下面是嘗試過程:

1.有一天外面吃飯發現了她的愛好:肉夾饃。2.然後奶奶就照著肉夾饃裡面肉的樣子，用八角、香葉等給她燉肉，發現她並不領情。3.找了好久原因，後來發現是肉太瘦了，她不愛吃。後來又換了肥一點的，這下才喜歡吃。4.演變了一下，又做成扣肉，徹底對上了她的胃口，現在過不兩天就要奶奶做扣肉吃。四、總結

讓孩子徹底改變他現在的喜好是個好艱難的過程，還是得不斷摸索前行。希望以後能同您多交流。

一，切菜的花樣，我家的孩子也是很挑食的，一開始他喜歡滑滑梯，我把胡蘿蔔，胡瓜等食物切成方形的。

我：像不像滑滑梯。

孩子：像。

我：那我們把它吃掉好不好。

孩子：好！

喜歡圓形，喜歡筷子形狀，我們就做成各種形狀給他。

二，菜做的軟，特別是幼兒牙齒還不是很堅硬，經常用前面的牙吃東西，要告訴他用大牙咬，肉類太大了他們咬不動，切成末或者小薄片，他們牙能咬得動，能吞下去，就會喜歡吃。

三，“哇！這個菜好好吃，你嘗一口，不想吃我們就不再吃了。”孩子試一口後想吃他會繼續要，不想吃就不給了。這樣這個辦法以後也能持續用，把菜做好吃，換不同方式做。做鹹飯，洋芋也可以做鹹飯，可以再加肉，香菇幹，胡蘿蔔，豌豆等，切細，好像是閩南的食物，可以學一下。

四，燉湯，孩子吃飯總要湯的，多做一些蔬菜湯，山藥湯，貝殼，蝦（不會過敏可以吃。）各種食物的湯，這樣補充他缺的營養。

五，營養食品，孩子越是缺營養就會越挑食，建議額外給他補充一些營養食品，多種維生素，優質蛋白質等。

六，告訴孩子，吃什麼菜能補充什麼營養，會讓你更健康，不會生病，可以長高等，這個需要自己學習瞭解，孩子會慢慢接受，有些繪本也會告訴孩子，不挑食，多吃青菜等，孩子也會接受。

七，大人不挑食，大人要用行動影響孩子，也做到不挑食，孩子慢慢會喜歡這些食物的。

5歲半的孩子對周圍事物已經有了自己的想法，不吃蔬菜和肉很多時候是被成年人的飲食習慣所影響，在孩子們不知道這些食物是否能吃是否好吃的時候，他們通常會選擇拒絕，這是最正常的反應，那麼如何讓孩子能夠嘗試品嚐這些食物呢？

第一，注意平時飲食習慣

第二，用蔬菜搭配肉類給孩子做不同的美食

第三，讓孩子充分認識到蔬菜和肉類中的營養。

所以，孩子不吃蔬菜和肉類，作為父母不要著急，找到正確方法，孩子一定會熱愛蔬菜和肉類的。

我女兒是個十足的小吃貨，這點可能跟你家不太一樣！不過想來，我這個當媽媽的也從來不挑食，五穀雜糧都愛吃，這也是我想到的第一點：跟孩子一起生活的你們，有沒有挑食的？或者吃飯的時候會說不想吃這個、那個的？

如果答案是肯定的，那麼，我不強迫你這麼多年，不吃的東西非要在孩子年前吃哈！我想說的是，我們可以閉上嘴，絕口不提那些事兒，或者吃其他的菜，說其他的菜。比如說：這個土豆真好吃，好像洋芋，蘋果誒！儘量說孩子喜歡的東西，可以是水果，也可以是小動物，只要他喜歡的都可以發揮想象去描述。孩子嘛，轉移注意力還是很容易的！

引導孩子喜歡吃飯，不需要講道理！

第二點，菜品多樣化

這裡的多樣化可以有多種。一是：多種菜擺上，讓他隨便選，喜歡什麼吃什麼就好，不限制，給食物整容。

二是：給食物整容，把蔬菜，肉什麼的都整碎了，或者打成汁做成各種麵食，飯糰，蔬菜團，孩子愛吃的洋芋可以摻在裡面。

三是：給孩子的盤子裡，用食物擺出不同的造型，可愛的小動物，小形狀什麼的都可以，他喜歡就好。

第三點，下下策，不吃就餓著吧！

家裡不準備零食和任何其他吃的，自己也沒時間倒騰吃的，就是一日三餐。那就不吃餓著吧，有什麼吃什麼，不吃就餓著，小孩子一兩天不會餓著的，想必你是不忍心的，所以就倒騰吃的去吧，哈哈

最後，還想說一點，把孩子挑食這個事情看淡一點，也不要逢人就講，尤其孩子在身邊的時候，說的多了就成真了。我們在心理上也要打敗它，這沒什麼，慢慢來，吃飯是本能，不用教就會，餓了就會去吃的，這是自然法則。

一不小心，說了這麼多，希望有所幫助，可以互相探討，祝你好運呦！

我用我的親身經歷告知你，也恕我直言，都是家長寵溺出來的！

我的兒子學齡前，一直在我媽媽家長大。媽媽家是個大家庭，有十來口人。兒子從學會吃飯以來，胃口一直不錯，也不挑食。大人喜歡吃什麼他也跟著吃什麼。我們從來沒有為他吃飯操過心！

上小學後，兒子就由婆婆帶，回到自己的小家庭裡來了，一般我和老公中午都不在家吃飯，通常就兒子和婆婆兩個人吃飯，每天兒子說吃什麼婆婆就買什麼。很長一段時間以後才發現，兒子以前吃的東西現在都不吃了。兒子喜歡吃的東西僅限於土豆，豆腐，和雞蛋！家裡桌上這幾樣東西輪流轉，到現在還是這樣。我跟婆婆說他以前不挑食，她怎麼也不相信，說其他的菜也做過，他就是不吃。

所以要改變的話，從家長做起。

我二寶也不吃青菜，我為此也煩惱過。建議把青菜榨汁和麵做成美食。

我試過把彩色的麵包成餃子、混沌、麵條、面片等等。也可以買一些卡通的模具，孩子看起來就很有食慾呢！肉不愛吃的話把肉放進餃子包子餡兒裡，還可以讓孩子參與，跟他們一起做麵食。孩子參與其中也是一種樂趣，進而孩子對自己的“成果”很有成就感，吃起來更有意義。

你好，很高興回答你的問題，你不妨試試以下的方法：1. 家人示範對於3歲以下的孩子，用言語教育收效甚微。經常是你曉之以理，動之以情講的頭頭是道，但是孩子聽了就跟沒聽一樣。最好的辦法家人示範給孩子看，吃飯有多香。下次不要吃飯前不要再說 “吃這個，這個有營養”，“這個吃了可以長高高”，“這個好香”等等。大人直接吃起來，一邊吃一邊對彼此說：“哎喲，今天的飯怎麼這麼好吃啊，我還想，怎麼辦，我一會吃撐了咋辦？”。演戲給孩子看。2. 給孩子卡通的餐具。可以買一些孩子喜歡的卡通的餐具。

例如我女兒喜歡超級飛俠，我就給買了個超級飛俠的盤子。每次吃飯的時候就鼓勵說，超級飛俠和你一起吃飯了。這個辦法會有點作用。但是可能新鮮勁過了又得換其他辦法了。

3. 食育繪本。有讓寶寶認識蔬菜和各種食物的繪本，寶媽可以試試看。

今天我要說的不是我家孩子，是我老公哥哥家的孩子，這孩子今年已經初一了，還是不太吃綠葉蔬菜和各種肉類，就連他的妹妹也是一樣。

我們兩家平常在一起生活的不多，今年由於疫情原因，一起生活了兩個多月，這兩個多月我才發現哥哥家的兩個孩子對於吃的都特別挑剔，但是有一樣蔬菜可以一天三餐的吃，那就是土豆，這土豆還只能做成土豆片，而且是白白的那種，看起來淡而無味的土豆片，如果是土豆絲或者燜土豆都不行。綠葉蔬菜吃的很少，魚肉會吃一點點，豬肉、土雞、土鴨自己絕不會主動夾一塊，如果硬逼著讓他吃，也必須把排骨上面的油筋全部夾掉，雞腿鴨腿一點皮都不能有。

我覺得這和我嫂子的做飯習慣有關係，我嫂子是那種可以一天三頓米飯的人，對於吃飯就像是應付一件差事一樣，每天都是米飯，要麼就是煮一鍋白卡卡的麵條，蔥花都見不著，關鍵孩子也沒有過多的要求。

過年封村的那段時間，雖然家裡的食材不夠豐富，但是米麵還是有富餘的。孩子們早上起來上課，我也跟著起床，給他們煮香菇蔬菜瘦肉粥，煎雞蛋餅、做菜餅，看他們的吃相，我一點也不覺得它們挑食。特別是用薺菜和肉末、粉條一起包的大包子，孩子一次可以吃三四個，一改往日不添飯的常態。用包菜、木耳雞蛋一起包的餡餅，用瘦肉包的鮮肉餛飩，每次都撐的連零食都不吃了。我嫂子經常打趣道，讓他們以後都跟我一起生活算了。

最近學校沒有正常開學，孩子們經常到我家來玩，我會刻意做一些我嫂子不太常做的食物給他們吃。而我家的孩子，有什麼想吃的，會跟我說，各種蔬菜肉類都吃，有些沒有嘗試過的，只要跟他溝通一下，他也願意嘗試一下，喜歡了就多吃點，不喜歡的就少吃點，我自己也喜歡變著花樣做飯，我覺得這樣生活才有樂趣。

題主孩子還小，可以將蔬菜和肉類剁的細膩一些，用來煮粥、煮麵或者做成帶餡料的麵食，吃的時候也可以和孩子多溝通。我朋友家的孩子上幼兒園也是很挑食，寧願泡菜湯也不要吃菜，我朋友夫妻倆經常會跟孩子說吃蔬菜會變漂亮，吃魚吃肉會長高高，現在每次孩子都會高興的將碗裡的蔬菜和肉類都吃掉。

五歲半的孩子從不吃蔬菜和肉，只吃土豆這種澱粉類的蔬菜，這是很嚴重的挑食，對於這種情況，我們都知道這是不合理的飲食習慣，不利於孩子的生長髮育，長此以往孩子會營養不良。

作為家長我都首先要弄清楚一件事情，為什麼孩子不喜歡吃蔬菜和肉，從根本入手解決問題。

可能有以下幾點原因：

1、我們都知道幼兒在4－6個月時開始新增米粉之類的輔食，孩子一週多左右輔食種類可以豐富一些，像蔬菜粥以及便於幼兒消化的食物都可以適當新增一些，不僅是增加營養，也是為了鍛鍊孩子的咀嚼能力，隨著孩子年齡的增大，咀嚼和消化吸收的功能越來越好，食物種類越來越豐富，孩子就會不挑食什麼都喜歡吃。孩子不愛吃蔬菜和肉可能跟從小的餵養方式有關。

2、有的家長特別喜歡順從孩子，如果孩子說不喜歡吃的東西家長就不讓吃，喜歡吃什麼就吃什麼，時間長了，孩子對這些食物就再也沒有興趣吃了，習慣成自然了。

3、有一些蔬菜的纖維多，比如芹菜之類的，孩子吃在嘴裡很難下嚥，有時會造成乾嘔，家長見狀就不讓吃了，同時孩子也不敢吃了，就像這個五歲半的孩子，只喜歡吃土豆這種容易咀嚼的蔬菜。

針對這些情況我們應該怎麼做：

1、如果孩子小，注意新增輔食時要有一個從精細到正常的過程，從小培養孩子均衡飲食習慣。

2、如果孩子已經開始出現挑食的現象，比如不喜歡吃蔬菜，家長可以想辦法激發孩子的食物，用各種造型和色彩的搭配激發孩子的食物，慢慢改善。

3、把食物做的精細著，便於孩子咀嚼，鼓勵孩子嘗試她們不喜歡的食物，告訴孩子可以把不喜歡的食物想象成自己最愛吃的東西，也許會有不一樣的效果。

4、生如活中，多引導孩子合理飲食，透過故事、兒歌、動畫片中的情節，告訴孩子均衡飲食對身體好，不容易生病，同時挑食是不好的習慣，要珍惜糧食。