可以的，我們有空也是在家裡面自己做，現在把方法分享給大家，希望大家也能吃上美味的鹽焗雞

材料準備：

雞一隻（不要太嫩的雞）

電飯鍋一個，正常能用就行

鹽焗雞粉（副食品有賣1.5元一包）

姜5片

把雞清理乾淨特別是肚子裡

電飯鍋洗乾淨

按照鹽焗雞粉包裝的說明放水放鹽焗雞粉放雞開煮

1個小時之後美味的鹽焗雞就做好了。

電飯煲可以做鹽焗雞。

雞，精製鹽，花椒 八角。

我們把雞處理醃製一下。

我們首先來炒個花椒鹽

將三斤鹽放到鍋中炒熱倒入花椒，八角炒出香味，倒出備用。

將雞清洗乾淨，去頭去尾，姜切末，和一勺鹽，半勺孜然粉一起均勻的塗抹在雞的身上。然後給雞做按摩，便於調料的吸收。然後將大蒜和薑片八角放到雞肚子裡。

將錫箔紙鋪平，在錫箔紙上抹上一點食用油，將雞包裹起來。

在電飯煲裡倒入炒好花椒鹽鋪底。把錫箔紙包好的雞放入中間上面再蓋一層花椒鹽。蓋上鍋蓋，點煮飯即可，大約煮30分鐘即可，熄火了之後，不要急著揭開鍋蓋，繼續燜30分鐘。這樣一道簡單的鹽焗雞就做好了。海鹽可以重複使用

製作鹽焗雞是很簡單的，但是有幾個注意事項。

鹽焗雞在煮的時候，不要揭開鍋蓋，而且鍋蓋一定要蓋緊，這樣雞肉吃起來鮮香嫩滑。

喜歡吃辣的朋友還可以弄一個紅油拌著吃就更香了

用料：

中老土公雞 半隻

海鹽 按500g雞肉9-12g海鹽配

1. 雞洗淨瀝水，擦乾表面水分

2. 把鹽抹勻並充分按摩

3. 放入電飯煲煮飯鍵，第一次幹煮至到調鍵；鍋內加水小半碗，加蓋繼續焗至水乾出油，用筷子輕易穿透即可

鹽焗雞有砂鍋版的，也有電飯鍋版的！

電飯鍋版

主料:

嫩雞一隻，海鹽少許，鹽焗粉，蔥，姜，白酒，花椒，

製作:

1嫩雞洗淨，抹上白酒，鹽和鹽焗粉，裡外都要抹均勻。

2雞身裡篩入蔥，姜，花椒，用保鮮膜封好醃製一小時。

3薑切片鋪在電飯鍋底上，輕輕抹上一層油，將雞放入不加水，一個煮飯功能25分鐘左右翻面再15分鐘，即可，可在翻面時，把鍋底焗出來油刷一遍在雞身上！

砂鍋版:

主料一樣

製作:

1嫩雞洗淨抹上，白酒，鹽和鹽焗粉，裡外都要抹均勻。

2雞身裡篩入蔥，姜，花椒，用保鮮膜封好醃製一小時。

3先在一張錫紙上均勻的抹上一層油。

4然後把雞包起來，包裹嚴實。

5粗鹽放在炒鍋中小火翻炒10分鐘，使其完全熱透。

6將炒好的粗鹽放入砂鍋中，再將包裹好的雞放入，把剩下的熱鹽倒在表面上。使整隻包好的雞被完全覆蓋住。

7先大火轉中火焗一小時。烤好後燜一會。稍涼取出拿掉錫紙即可。

建議不要用智慧電飯煲做鹽焗雞因為用自動電飯煲做鹽焗雞，會出水蒸氣，會出現湯汁做出來的鹽焗雞會鹹不好吃，最好是炭火如果沒有碳火的話，儘量使用氣罐先把雞肉下水焯熟撈出晾乾水分，炒鍋裡放3到4袋的鹽然後把控完水的雞肉放到鹽上面肌肉上再加一層鹽把雞肉蓋上蓋上鍋蓋悶30分鐘

首先回答問題：可以用電飯煲做鹽焗雞

步驟如下

1.選擇三黃雞或者蛋雞一隻（不建議用老母雞），三斤左右為最佳。將雞拔毛收拾乾淨，此部分可以交給攤主來處理，收拾乾淨後，濾幹水分，用牙籤將雞表面多扎一些孔，方便入味！紮好孔後將雞肉均勻塗抹鹽焗粉。

2.給雞做一個全身按摩，儘量多按摩一段時間，包括雞的內部，能夠使雞更入味，按摩完成後，用保鮮膜將雞蒙上醃製2小時以上！確保雞能入味！

3.將電飯煲清洗乾淨，在電飯鍋底部鋪上生薑片並加入小蔥節，適量的花椒粒，少許的豬油.

4.將醃製好的雞放入電飯煲，選擇雞鴨肉功能開始燉雞30分鐘，雞子比較重的話可以計時40分鐘，具體以雞的大小來定！

5.燉至20分鐘的時候開啟蓋子，將雞翻個蓋，接著繼續燉！時間到，美味即可出鍋！

好了，可以吃了！

電飯煲做鹽焗雞，簡單又美味

鹽焗雞是一道廣東的傳統菜，它色澤微黃，皮爽肉嫩，口感極佳。是一道好吃不貴，簡單易做的家常待客的好菜。

【食材準備】整隻雞或半隻雞（三黃雞），生薑，鹽焗雞粉

【製作步驟】

1.雞洗乾淨。

2.生薑洗乾淨，切大片。

3.鹽焗雞粉均勻塗抹整隻雞，醃製15至30分鐘。

4.電飯鍋里加食用油，鋪薑片。

5.放入雞，蓋上蓋子，開煮飯檔。跳閘後翻面，再開一次，二次跳閘即可。

【兔子小貼士】

1.買雞時選三黃雞。三黃雞內質嫩滑。

2.醃製時，鹽焗雞粉塗抹均勻，用手多按摩揉搓。

3.生薑要鋪滿整個鍋底。

4.別忘記加食用油。

5.電飯鍋煮飯完畢後，一定要翻面，再來一次。

6.出鍋時小心，輕輕取，以免弄破皮。

1、準備殺好的雞一隻（我一般選湛江雞或清遠雞),鹽、生抽、沙姜、料酒適量。（光看配料就很健康吧！沒有什麼過多的佐料和食用新增劑，但是味道非常好，原汁原味，孩子吃起來也放心！）

2、雞洗淨後瀝乾水份，把雞尾後面的雞油切下來放一邊備用，在雞身上抹適量的料酒，待料酒吸收後，在雞身抹鹽，醃製兩小時以上，在下鍋前在雞身上抹適量的生抽，上一點點色，會更好看。

3、雞油先放入電飯煲內，再把雞整隻放在電飯煲內，用煮飯功能開始焗。當聽到油吱吱聲時，把雞翻一面，過十分鐘左右去翻一下雞的身體，直至雞身都焗至金黃，煮飯功能完成雞也熟了。

4、最後沙姜切末，放在碗裡，用燒熱的油淋一下，最後倒入生抽，蘸水就做好了，用來蘸著吃非常香！

PS：一般我在醃製雞時不會放太多鹽，因為孩子小，吃太鹹不好，所以大人吃時，我會用沙姜和生抽做點成蘸水蘸來吃，非常好吃！如果大人吃，可以一次到位，多放點鹽醃，就可以不用蘸水了。

以上就是我的回答，供參考！

1.首先你一定要買三黃雞，不要買那種飼料喂的大肉雞，不然就太油了，肉也不香也不嫩。把雞洗洗，水分差不多控幹，可以直接抹鹽焗粉，我買的味好美的鹽焗粉，抹完醃一兩個小時。

2.電飯煲裡擦乾淨，切點蔥段和薑片，均勻的鋪在鍋底，然後把整雞放進去，直接開煮飯模式，這個差不多會有20分鐘。到時間的時候，你可以開啟給雞肉翻個面，然後用筷子扎一紮，重新按下煮飯鍵。

3.出鍋就可以直接開造了，就是這麼簡單。