在很多人眼中麻辣燙、火鍋、冒菜、串串香什麼的都是一樣的，都是丸子、菜也沒什麼區別，但是為什麼幾者中火鍋最高階？

麻辣燙屬街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過烹調方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異，俗稱為“街頭麻辣燙”。

火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再後來是銅鼎、鐵鍋及至現在的不鏽鋼等。不過，現代人們只是指一種燙涮的飲食方式。

火鍋古稱“骨董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。火鍋是中國古人獨創的美食，其歷史源遠流長，在唐代就已經很流行了。“火鍋”在全國盛興起來是18世紀末的事情了。乾隆年間，乾隆曾幾次到江南，因為乾隆皇帝喜歡飲酒做詩吃火鍋，所到之處，人們都為他的隨行官員們準備了火鍋。自此以後，南北各地火鍋都極盛行。清朝嘉慶皇帝登基大典時，曾舉辦過盛大的火鍋宴會，名為“千叟宴”，所用的火鍋多達1500餘個，其規模堪稱登峰造極、令人驚歎！不過，更令人歎為觀止的則是公元。

萬人同時享用火鍋，其陣勢、其規模、其熱鬧恐怕當今世界再沒有可比的了。

麻辣燙味道完全是老闆給你做的，而且麻辣燙越吃越涼，越吃越沒味道。

但是火鍋就是在最熱最燙最美味的時候入口，而且調味料什麼的都可以自己根據口味調整，從享受上還是有很多的差別的。

性質不同：火鍋因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。涮鍋子主要是涮羊肉。

特點不同：火鍋其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是把肉和菜都穿在竹籤上，吃的時候將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中。涮鍋子都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片。

是麻辣燙好吃還是火鍋好吃，要根據自己喜愛！

麻辣燙好吃還是火鍋好吃？正確的回答是因人而異都好吃，關鍵在於你吃那一家的。麻辣燙屬於一種小吃，屬於快餐類，配一碗米飯，可以吃的很舒服。我們本地有幾十個品牌的麻辣燙，直正好吃的卻沒有幾家，好吃的幾家生意一直很好，一個人想吃了就自己選菜吃個美！火鍋品種多品牌也多，產品質量差距很大，主要區別在食材上，大一點的有保證！

我猜了半天，認為火鍋與麻辣燙不分伯仲，都好吃

其實，麻辣燙是簡易版的火鍋。最大的區別是場景不同。火鍋多在較大餐廳，麻辣燙多在街頭巷尾小店。

1.火鍋：

一般來說，吃火鍋都是成群結隊，吃的熱鬧。

食材除了各種蔬菜，也有天上飛的、地上跑的、水裡遊的，可謂萬物皆可涮

大家邊吃邊聊，現吃現燙。從湯料到食材，各取所需。吃的香辣爽口，酣暢淋漓。

2.麻辣燙：

如果說，火鍋是一群人的狂歡，那麼，麻辣燙就是一個人的清歡啦

麻辣燙與火鍋相比，

最大的特點就是方便快捷，

最大的共性在於萬食相同，物皆可涮。

住宅小區，比比皆是麻辣燙小吃店。可以獨坐一隅，不用等侯，守著早已經燙好的食材鍋，自由選擇，慢慢品嚐。

經過長時間小火溫吞的浸煮，食材從裡到外香味濃厚，鮮嫩可口，香辣過癮。

用擼過了的大把竹籤結帳，也過癮

一個字形容：爽。

綜上所述，麻辣燙是國民第一小吃，名符其實。火鍋是進化到廳堂的美食，如乾隆皇帝的“千叟宴”，就是5000多人的火鍋。

都是著名美食，我都喜歡吃

我覺的這就看個人的喜好不同，我就比較喜歡吃麻辣燙但是在外面吃老覺得不乾淨，我自己在家做特別好吃而且還乾淨。

麻辣燙好吃還是火鍋好吃？

個人覺得麻辣燙更好吃，上班的時候到了中午有一個小時吃飯時間，我絕大多數都會選擇吃麻辣燙，選上幾串蔬菜，我平時喜歡，海帶，豆腐，酸菜，幹豆角，油麥菜等，再選上幾塊魚豆腐，蝦餃，鴨血，鵪鶉蛋，加上點紅薯粉條，好吃的麻辣燙一大碗端上來加點辣椒，小米辣，香菜，倒點山西陳醋，吃上一口，好香啊！

火鍋的話，我個人不是特別愛吃，偶爾到了冬天朋友們一起聚會兒，圍著火鍋涮點菜，涮點羊肉，邊吃邊喝點小啤酒，吃完了菜以後再要上一盤面片兒，每次都吃飯肚子鼓起來，每次吃火鍋都會剩一堆，點菜不會少點，浪費的比較多，個人會改這個問題！

所以呢，在我看來，我更喜歡吃的是麻辣燙，基本不會浪費，也衛生，個人可以選擇個人愛吃的，不用去照顧同伴的喜好。

這不是猜的問題！

火鍋與麻辣燙是兩個不同的概念。這麼說吧，火鍋講究，麻辣燙大眾。讓我們細分了解。

火鍋是川渝民眾的最愛！現在全國的火鍋店、火鍋愛好者也不少。火鍋分上中檔次。高檔火鍋菜品用料品級高且裝盤講究。除抓實味道外，十分在意就餐環境營造，服務及廚房人員著裝整潔，比較重視服務細節，鍋兒造型和餐桌椅配套比較追求完美。收費較高，客流一般。

中檔火鍋及相關配套次之，比較重視味道，價格相對實惠，吃貨人多量足。

火鍋特點，味道享厚，菜品憑客喜好掌握火候，能吃著自已的期待。

麻辣燙是一個人的火鍋，純大眾消費，在成都叫作冒菜。總體葷菜少素菜多，消費者菜品自選，爾後將菜品交與工作人員，一筐下大鍋火鍋湯料煮8分熟盛盆出鍋，加東加味上桌。缺點菜品生熟度有差異。當然，也可點幹碟、油碟分食之，也能品把火鍋味兒。

至於火鍋與麻辣燙誰好吃？答案朋友們自有判斷，不作硬性比較。常識言，自己喜愛的味道就是好味道！

這個問題問的，我不用猜，火鍋和麻辣燙我都吃過，都好吃，只是各有各的不同好吃之處。 下面分析一下這兩種不同卻又類似的食物。

先說火鍋，火鍋的分量大，重油多麻辣，涮菜都是自己新增進去。葷素搭配，種類繁多。四川重慶的麻辣火鍋現在風靡全國了。到處都是麻辣火鍋，鍋底有鴛鴦的，清湯的九宮格的，還有醬料可以搭配。我覺得火鍋好吃，但是那個味道太重了，吃完了火鍋一頭一身都是那種麻辣香味。這點我不喜歡。

我們家這邊有莽子火鍋，小龍坎火鍋，都是品牌火鍋店。早些年有那種路邊攤紅棚子搭的火鍋攤，一路上都能聞著這種火鍋味道，只要經過就會被吸引過去吃。但是現在紅棚子不給搭建了。也只能去火鍋店內吃火鍋了，少了很多樂趣。有一陣子還有人在廢舊的大客車上做火鍋店的。不過這種流動的火鍋店也很快就銷聲匿跡了。

說完了火鍋再來說麻辣燙，麻辣燙我感覺就是一個人的火鍋撈出來吃的。味道要比火鍋淡一點，紅油也少一點，而且麻辣燙多為素菜或者丸子之類的。不像火鍋還可以涮牛肉卷羊肉卷。麻辣燙也有配料醬可以自己挑選。

我們家這邊有張亮麻辣燙，楊國福麻辣燙，這些都是比較有名的連鎖店。我個人不太能吃辣，所以每次吃麻辣燙都不加辣椒，比較清淡。我也不太喜歡吃丸子之類的，一般都是吃一些素菜和粉條。

好了，我的回答就是這樣。希望可以幫到你

從口味來說，火鍋有清湯，紅湯之分，火鍋的味道更加融和，而麻辣燙突出了麻與辣從模式上講火鍋屬於大餐系列，麻辣燙則個人愛好，好吃不好吃還是看個人口味

但願我的回答能幫助您

我覺得麻辣燙和火鍋都好吃成年人是不做選擇的

1、麻辣燙，吃起來會更方便一些，麻辣燙是屬於街頭小吃，將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。

2、火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再後來是銅鼎、鐵鍋及至現在的不鏽鋼等。不過，現代人們只是指一種燙涮的飲食方式。火鍋需要幾個人坐在一起吃，火鍋屬於熱鬧的聚餐 。

3、製作方法不同：麻辣燙和火鍋製作方法是不同，歸根結底在於他們之間的底料是不同的。對麻辣燙的底料而言，這個底料是長期使用，並且不經常更換的，也就是說一份底料可以做出無數份麻辣燙。

而火鍋的底料則是一次性的，使用過之後的底料將會被當做垃圾處理掉。

個人覺得是火鍋好吃

作為四川人，最愛的就是火鍋

家庭版火鍋，隔三差五就會吃一頓，準備好自己愛吃的食材比如：

牛肉，羊肉，毛肚百葉，鴨腸，蝦，酥肉，各種丸子，鴨血，寬粉，土豆，貢菜，蓮藕，年糕，各種菇類，青菜，豆製品等等……

配好自己愛吃調料，不比在外面差，在家吃健康，乾淨，還實惠。

在我看來。麻辣燙和火鍋都是好吃的，每個人的喜好不同，不存在哪個好吃，哪個不好吃。火鍋當屬四川重慶最為正宗出名啦，有機會還想去嘗一嘗呢，麻辣燙就比較快餐似的，比較方便，幾乎每條街上都會看到，還有很多連鎖的麻辣燙店，女孩子的最愛了。

麻辣燙是煮好，按自己喜好調口味就可以啦，辣椒麻椒，蒜末，白糖，醋加上芝麻醬

火鍋可以一直熱的煮著的。有不同鍋底，麻辣的，清湯的，養生菌鍋，番茄鍋，比較適合家庭或朋友聚會，是不錯的選擇。當然裡面最大不同是可以加牛肉卷或者羊肉卷，還有各種各樣的丸子，蔬菜，粉，火腿等等的食物，更隨意些 ，想吃什麼隨時放在火鍋裡面。

個人比較喜歡麻辣燙，本人比較喜歡素食，麻辣燙可以加各種喜歡的青菜，混入骨湯淋入麻汁放入各種粉類，加入麻辣吃上一大碗不會太膩，回味無窮

哈哈 對於愛吃麻辣燙和火鍋的我你問我哪個好吃嗎？就像左手和右手一個都不能少像平時點外賣可能會點麻辣燙比較多，三五好友那必定是吃火鍋，火鍋更多的是體驗味道服務等，所以對於我來說這個問題沒有哪個好吃，是都好吃好嗎你們是不是和我一樣都愛吃呢？

我覺得火鍋更好吃，因為其實火鍋食材更加豐富，久煮後不僅只有辣味，更是有種獨特的鮮香。恰到好處的辣度配上濃郁的牛油，讓成都火鍋和任何食材的搭配都成為美味。毛肚是必點的美味，輕輕在紅油鍋底裡涮上幾遍，送到嘴裡便是滿口的香脆鮮，完全可以顛覆外地人對毛肚的認識；鱔片不用久煮，肥厚的肉質和膠質令整片鱔肉爽口彈牙，回味無窮；蝦滑的加入令整個火鍋的鮮度進一步提升，蝦肉的顆粒感和嚼勁讓河鮮的鮮甜滋味在微辣的鍋底中完美釋放；腦花是增加火鍋層次感的法寶，在鮮美的牛油中浸泡過的腦花口感更具回味，每一口腦花都浸透了鍋底的香、辣、鮮，每一口細細的品味都讓人想把舌頭一起吞下去；整個火鍋食材的亮點是一道叫方筍的蔬菜，個人感覺就是萵苣，但卻久煮不爛，既有竹筍山珍的香味又有萵苣的口感，既解膩又開胃，甚是好吃，美食當前，好吃得根本讓人停不下來！

以我的年齡和我個人的看法，當然是火鍋好吃，麻辣爽、在冬天吃最和實，來上兩瓶啤酒，真的是沒有擺的啦，一個字爽……

我是開麻辣燙店的，按我個人來說，我還是覺得火鍋好吃些，但是如果你只有一個人，那還是去吃碗麻辣燙吧，如果人多可以選擇火鍋，吃起來也比較有氣氛

我覺得各有不同，火鍋種類比較豐富，光是湯底就有很多種了，菌菇的、番茄的、牛油的、都非常好吃。而最近很火的牛奶麻辣燙真的也超級好吃，在麻辣燙里加牛奶煮竟然會那麼美味！

都好吃，讓我硬選的話，我選火鍋，因為麻辣燙是煮好後吃，而火鍋可以邊煮邊吃，菜都很新鮮，而且你煮火鍋時還有隱隱的期待，總想著這個熟了嗎，可不可以吃了，這個心情的起伏都是吃麻辣燙感受不到的，而且吃火鍋自己還可以根據自己的口味隨意調製你的味碟，每個人都有自己鍾愛的口味，所以你可以有更多的選擇。看著鍋中滾滾翻騰的紅湯你會更加有食慾。

這個真的不好猜

火鍋是一群人圍著吃，吃的是熱鬧！

麻辣燙其實也算是火鍋引變出來的。一人一碗。類似於懶人火鍋吧！

您要是說哪個好吃？那就看您是喜歡聚會還是上班後隨便吃點什麼了。