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1 # 極客牛肉麵
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2 # 辣妹豆豆
藤椒油和花椒油能混裝嗎?藤椒都是青花椒,花椒油的大多是乾花椒哈,藤椒油的特點就是香,花椒油的特點就是麻!
所以我本人介意最好不要裝在一起、因為兩者都是花椒、但是味道不同、特質也不一樣、所以我認為不能混裝
如果你非要混裝也不是不可以、看各人怎麼想吧!
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3 # 波瀾不驚617
1、花椒油:花椒油是從花椒中提取出的產品。
2、藤椒油:藤椒油是從藤椒中提取出的產品。
二、顏色不同
1、花椒油:花椒油是淺黃色或暗紅色油狀液體。
2、藤椒油:藤椒油是淺黃綠色或青綠色油狀液體。
三、口感不同
1、花椒油:花椒油芳香濃郁、醇麻爽口,有輕微的苦澀味。
2、藤椒油:藤椒油與花椒油相比,具有麻得純正,沒有花椒油的苦澀味,口味上藤椒比花椒更好。
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4 # 阿鵬美食分享
答:不能混一起。
藤椒油,是青麻椒提煉而成的,一滴的味道就會很濃。
花椒油製作
做法1.鍋裡放菜籽油,上等花椒用料酒泡溼。
2.鍋裡油溫三成熱,放入花椒,小火慢熬。
3.一定要文火,慢慢炸,帶花椒微微變金黃撈出。
(花椒油的特點是香,麻。)
很榮幸為您回答這個問題,可以根據自己的需要按比例兌在一起,兩種用途基本一樣,但香味麻度不太一樣,花椒油主要是香味,藤椒油不但香味清香,麻度更重一些。所以混裝一個瓶子是可以的