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1 # 爆香肥龍
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2 # 玉峰古剎2
這個好辦，水燒開放入姜米，料酒，胡椒粉，鹽少許，要想湯好喝就要葷素搭配，我們放點瘦肉進去，瘦肉醃製：肉片洗淨放入鹽味精胡椒粉花椒粉姜沫少許拌勻加紅薯澱粉（粘度高不渾湯）加些適量的水，調成半乾半稀狀態，太乾口感不好，太稀會渾湯，下如調好為的開水裡，一片片下入，不要攪動，全程小火，待定型後慢慢推動，讓肉片滑散，水開後加入花生芽，繼續煮開，打掉浮沫，撒入蔥花，點上芝麻油，一道美味可口的花生芽肉片湯就做好後✌✌✌✌
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3 # 老農浩伯
材料
瘦肉、花生芽、姜、蔥、米酒、老抽、生抽、食鹽適量。
做法
1、瘦肉洗淨，擠幹一些水分，按紋理切小片。
2、在瘦肉中加一點鹽、米酒、老抽、生抽抓勻起黏性。
3、再適量食用油抓勻醃製，醃製10分鐘左右。
4、花生芽洗淨，頭尾分開，蔥切蔥花，姜切細。
3、熱鍋熱油，入薑末爆香，加入瘦肉爆炒，變色即先剷起出鍋。
4、熱鍋熱油，下花生芽頭爆炒，在加入花生芽根莖部，入生抽爆炒。
5、炒軟之後，倒入開水，加適量食鹽調味。
6、煮沸後加入炒好的瘦肉，再沸時入蔥花，就可以出鍋了。
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4 # 不閒老閆
材料
瘦肉、花生芽、姜、蔥、米酒、老抽、生抽、食鹽適量。
做法
1、瘦肉洗淨，擠幹一些水分，按紋理切小片。
2、在瘦肉中加一點鹽、米酒、老抽、生抽抓勻起黏性。
3、再適量食用油抓勻醃製，醃製10分鐘左右。
4、花生芽洗淨，頭尾分開，蔥切蔥花，姜切細。
3、熱鍋熱油，入薑末爆香，加入瘦肉爆炒，變色即先剷起出鍋。
4、熱鍋熱油，下花生芽頭爆炒，在加入花生芽根莖部，入生抽爆炒。
5、炒軟之後，倒入開水，加適量食鹽調味。
6、煮沸後加入炒好的瘦肉，再沸時入蔥花，就可以出鍋了。
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5 # 吃喝玩樂在三秦
材料
瘦肉、花生芽、姜、蔥、米酒、老抽、生抽、食鹽適量。
做法
1、瘦肉洗淨，擠幹一些水分，按紋理切小片。
2、在瘦肉中加一點鹽、米酒、老抽、生抽抓勻起黏性。
3、再適量食用油抓勻醃製，醃製10分鐘左右。
4、花生芽洗淨，頭尾分開，蔥切蔥花，姜切細。
3、熱鍋熱油，入薑末爆香，加入瘦肉爆炒，變色即先剷起出鍋。
4、熱鍋熱油，下花生芽頭爆炒，在加入花生芽根莖部，入生抽爆炒。
5、炒軟之後，倒入開水，加適量食鹽調味。
6、煮沸後加入炒好的瘦肉，再沸時入蔥花，就可以出鍋了。
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6 # 美食小卡
嗨， 很高興回答您這個問題，花生芽是花生種子的嫩芽，是與豆芽相近的食品，估計很多人都沒有聽說過，在日常生活中不太常見，但是花生芽有著很高的營養價值。它是花生髮芽後產生的食物，由於其營養價值豐富被稱作長壽牙。花生芽不僅以生吃，而且還可以做成各種各樣的菜品，可做菜可煮湯，那麼煮湯怎麼做好吃呢?今天介紹2款花生芽湯的做法。
一、花生芽肉絲湯。這款湯用瘦肉、花生芽、姜、蔥、米酒、老抽、生抽、食鹽適量製作而成 做法也非常簡單。這樣做出的湯清爽可口、鹹淡適中，不油膩特鮮美。
1、首先將瘦肉洗淨，擠幹一些水分，按紋理切小片；
2、在瘦肉中加一點鹽、米酒、老抽、生抽抓勻起黏性。
3、再適量食用油抓勻醃製，醃製10分鐘左右。
4、花生芽洗淨，頭尾分開，蔥切蔥花，姜切細。
3、熱鍋熱油，入薑末爆香，加入瘦肉爆炒，變色即先剷起出鍋。
4、熱鍋熱油，下花生芽頭爆炒，在加入花生芽根莖部，入生抽爆炒。
5、炒軟之後，倒入開水，加適量食鹽調味。
6、煮沸後加入炒好的瘦肉，再沸時入蔥花，就可以出鍋了。
二、花生芽海帶豆腐湯。這款湯主要用花生芽、海帶、老豆腐、生抽、鹽、味精製作而成，其製作方法特別簡單，其味道鮮美爽口 1.首先海帶沖洗乾淨，沸水燙煮20分鐘，海
切塊，豆腐切方塊，花生芽洗乾淨，頭尾分開。
2.然後油熱，爆香蔥姜，海帶入鍋炒香，加入清水，豆腐塊放入鍋，鹽灑在豆腐表面 炒1分鐘放入花生芽 然後加入清水煮熟。
3.最後加一點雞精提鮮，煮至海帶酥爛，豆腐、花生芽入味，最後加麻油提香。
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7 # 小艾廚房
花生芽除了自然生長的花生芽之外，還有人工發芽的話，就像黃豆芽綠豆芽一樣，不僅可以供人們使用，而且營養價值很高：花生芽中有一種叫做白藜蘆醇的物質，這種物質能夠有抗氧化，抗老化，還有保護心臟功能的作用；還可以抑制癌細胞，降低人們的血脂，血糖，延緩衰老，預防心血管疾病等多種功能，對於人們的健康來說是非常有用的。
花生芽的食用方法很多，可以作成熱菜、涼拌、涮鍋，也右以配菜、炸排、作湯、蘸醬捲餅，還可以炸汁生食、泡醃等，已經成為大眾喜愛的暢銷蔬菜品種。今天教大家一個花生芽肉湯，看看怎麼做吧！
【食材】
瘦肉、花生芽、姜、蔥、料酒、老抽、生抽、食鹽適量。
【製作步驟】
1、先備料：瘦肉洗淨，按紋理切小片 在瘦肉中加一點鹽、料酒、老抽、生抽，適量食用油抓勻醃製10分鐘左右；花生芽洗淨，去紅皮，去根鬚，頭尾切開；蔥切蔥花，姜切細絲待用。
2、熱鍋熱油，入薑末爆香，加入瘦肉爆炒，變色即先剷起出鍋。
3、熱鍋熱油，先下花生芽頭爆炒，在加入花生芽根莖部，加生抽爆炒；炒軟之後，倒入開水，加適量食鹽調味。煮沸後加入炒好的瘦肉，再煮沸時入蔥花，就可以出鍋了。
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8 # 細品才出味
材料
瘦肉、花生芽、姜、蔥、米酒、老抽、生抽、食鹽適量。
做法
1、瘦肉洗淨，擠幹一些水分，按紋理切小片。
2、在瘦肉中加一點鹽、米酒、老抽、生抽抓勻起黏性。
3、再適量食用油抓勻醃製，醃製10分鐘左右。
4、花生芽洗淨，頭尾分開，蔥切蔥花，姜切細。
3、熱鍋熱油，入薑末爆香，加入瘦肉爆炒，變色即先剷起出鍋。
4、熱鍋熱油，下花生芽頭爆炒，在加入花生芽根莖部，入生抽爆炒。
5、炒軟之後，倒入開水，加適量食鹽調味。
6、煮沸後加入炒好的瘦肉，再沸時入蔥花，就可以出鍋了。
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9 # 味創餐飲美食
誠邀回答
花生芽是一種食療兼備的食品，它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”，也叫長壽芽。研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、延緩衰老等作用
用花生芽做湯的話 我推薦一款營養湯
配料：香菇2個、紅棗6-8個、花生芽半斤 排骨 2斤
1.排骨焯水去血水洗淨控幹水份 備用
2.煲中放排骨 香菇 紅棗 加水（根據你的容器決定水的量）文火煲1小時左右 調味
(適合自己的口味)
3.花生芽輕輕焯水 放入煲中 煲至5到10分鐘即可 放少許香菜 蔥花 美味排骨嫩芽湯就做好啦
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大家好，我是肥龍愛美食的肥龍。花生芽煮湯的做法
材料
瘦肉、花生芽、姜、蔥、米酒、老抽、生抽、食鹽適量。
做法
1、瘦肉洗淨，擠幹一些水分，按紋理切小片。
2、在瘦肉中加一點鹽、米酒、老抽、生抽抓勻起黏性。
3、再適量食用油抓勻醃製，醃製10分鐘左右。
4、花生芽洗淨，頭尾分開，蔥切蔥花，姜切細。
3、熱鍋熱油，入薑末爆香，加入瘦肉爆炒，變色即先剷起出鍋。
4、熱鍋熱油，下花生芽頭爆炒，在加入花生芽根莖部，入生抽爆炒。
5、炒軟之後，倒入開水，加適量食鹽調味。
6、煮沸後加入炒好的瘦肉，再沸時入蔥花，就可以出鍋了