筷子自古代就象徵著天地陰陽，可見在當時就已經非常盛行，經過數千年的演變，筷子作為我們進食的重要工具，已經被我們練到如火純青的地步了，不管筷子長短粗細，都可以靈活運用。

今天就給大家介紹這幾道華人用筷子都不一定能夾起來的美食，看看你能挑戰成功嗎？

第一道，東北大拉皮、這是一道東北經典菜，東北餐館的飯菜量大是一特色，吃完滿滿的一盤大拉皮絕對是非常治癒的事情。由於大拉皮是用土豆粉做的，非常光滑，再摻點醋和辣椒油就更滑 了。筷子夾拉皮絕對考驗技術，泥鰍一樣滑不溜秋的，有時候勉強送到嘴邊了，又滑掉在碗裡，那種功虧一簣的感覺，讓周邊人看了忍俊不禁哈哈大笑。

第二道，涼拌豬皮凍，“彈彈彈彈走魚尾紋”，這句廣告詞用在這個豬皮凍身上一點不為過，非常有彈性，滿滿的膠原蛋白，深受女性喜愛。光滑的程度不亞於東北大拉皮，吃它可並不那麼容易，在沒有勺子的情況下，我就問你用筷子怎麼吃?!喝酒喝多了手腳不利索的，酒席上點這道菜，真的純粹是拿醉酒人事取樂玩的。

第三道，內酯豆腐，不想炒菜刷碗刷鍋，這道內酯豆腐絕對是必不可少的。一盒滑嫩的內酯豆腐用刀劃成塊，盛入盤中，撒上蔥花，一勺醬油，有條件的在配上兩個黑到透亮的松花蛋，那絕對是人間美味了。但是用筷子吃了松花蛋，豆腐怎麼辦？用筷子真的很難控制，要不然夾不住，要不然就是夾個稀巴爛。

第四道，蒸南瓜，每到秋冬季節，菜市場裡的南瓜就非常多了。其實整個南瓜是不滑的，但是放在鍋裡清蒸，蒸完之後的南瓜就軟糯了，用筷子也只能挑起一點點，吃起來那就更費勁了，通常都是用勺子吃，我猜外華人是不是不會用筷子，才發明了南瓜湯。最後，大家還有知道有什麼美食用筷子非常難加起來的？歡迎下方給我留言哦。

5種筷子夾不起的美食，花生米不算什麼，全部夾起的才是能人！

不同國家有著不同的文化習俗，所以在生活方式上也是有著很大的區別，在吃東西上面體現的是非常明顯的，西方國家吃飯都是用叉子和勺子，而非洲那邊的人則是直接用手去抓。中華上下幾千年文化，則是一直用的筷子吃飯，身為一個華人如果不會用筷子，那就要叫人笑調大牙了。不過用筷子也會遇到為難的時候，因為有一些才用筷子十分的不好夾。5種筷子夾不起的美食，花生米不算什麼，全部夾起的才是能人！

花生米

花生米酥脆可口，越吃越香，特別是油炸花生米，好像有一股魔力，讓人吃上就停不下來，對於愛喝酒的人士來說，花生米也是非常簡單的下酒菜，一盤花生米，一瓶下酒，優哉遊哉。但是花生米非常的光滑，享用筷子夾起來還是有點難度，也很費勁，所以很多人吃花生米是都是用手直接抓，簡單粗暴。

麻婆豆腐

豆腐是咱們生活中常常吃到的食物，不只味道十分的甘旨，並且豆腐的質地都是十分軟爛的，想必許多人都用筷子吃過豆腐吧，不只十分的難夾，並且夾上來就會碎掉，十分的困難。

涼蝦

雖然這道小吃裡面也是帶有一個蝦字的，但這道小吃和蝦是沒有關係的，它的原材料是大米，做好的蝦滑，就跟一條條小蝌蚪似的，很小也是很光滑，所以一般都是用勺子來吃的，誰要是用筷子來吃蝦滑，那真是佩服，老外看到這道美食也是直言放棄，夾不起來，筷子真的夾不起來！

粉皮

粉皮在山東及南方等地都非常流行，製作的原料也各有不同，但萬變不離其宗就是它的滑！滑！滑！尤其是涮火鍋，這玩意兒只用筷子，怕是休想吃到粉皮了。把粉皮盛裝在湯勺裡，剛入鍋底就“刺溜”地滑出去了，吃得正嗨，稍不留意粉皮就已煮爛在鍋底了。所以面對它，筷子很難發揮出它的作用，最後還是隻有借用萬能勺了。

粉肉

四川的粉肉也非常出名，但是粉肉和麻婆豆腐不一樣，麻婆豆腐裡面只有少許的菜湯，而粉肉裡的菜湯相對來說會多一些，用這樣的粉肉湯拌米飯吃那叫一個香，因為粉肉的做法比較特殊，筷子夾的時候力道大了就會把粉肉夾斷，力道小了根本夾不起來，所以很難把控。

豆腐腦、冰粉、核桃酪、杏仁豆腐夾起來難度是不小，但是我們可以用筷子托起來放嘴裡

在吃貨眼裡，啥餐具都沒有的情況下都可以創造條件的吃東西，何況還有我們從小就用的筷子在手，難不住

筷子分很多種，我家用的象牙筷，就有過搞笑的事情。

一天男朋友來家吃飯，有一道菜他夾了大概一分鐘都沒夾上來，最終掉臺子上了，我當時就笑出聲了，那就是鹽水鳳爪。象牙筷很滑，一般沒用過的肯定不習慣，也用不好，這就鬧笑話了。當時男友很尷尬，拿起酒一杯杯喝，也不敢夾菜了。

為了緩解尷尬局面，我拿了碗給他夾好菜，等吃完他也不敢碰鳳爪說實話，這個男朋友是媒人給介紹的，我不是很滿意，剛認識幾天，所以也就沒有所以了

食材切得又碎又小的無法夾起來！比如肉末炒豆夾丁

還有半固態的，比如蒸雞蛋，豆腐腦，麻婆豆腐，

再者液體食物！湯比如紫菜蛋花湯

第一種美食是豌豆。豌豆可以起到促進人體消化的作用，豌豆呈圓形，表面十分光滑，所以夾起來是十分困難的，而且就算夾起來也很容易滑下去，真實為難外國友人了！豌豆在中國是很受歡迎，它既可以炒著吃，又可以做糕點，真是一食多用！所以豌豆的正確吃法應該是用勺子。

第二種美食是丸子。中國都很喜歡吃丸子，尤其在過年的時候，家家總要做一盤丸子，寓意團團圓圓。可是外國友人夾丸子時，使勁兒大了，怕夾碎，使勁兒小了，怕夾不起來，真是饞的直流口水，卻只能眼巴巴的看著！

第四種美食是粉條。粉條是中國各類菜餚中，經常會有的輔助食材，呈條形，由紅薯，馬鈴薯等做成。燉的時間長一點，便會十分軟嫩，一夾就碎，燉的時間短一點，又十分有彈力，筷子夾得時候，粉條太長又很容易滑下去，真是太為難人了。別說外國友人難夾，我們都不好夾！

筷子夾不起來的美食太多了，今天介紹這道吃雞不見雞的四川名菜國宴雞豆花。

有些人說了四川菜不都是麻辣的嗎，雞豆花是四川菜嗎？這雞豆花確確實實是四川菜，而且是四川十大名菜。

做法如下

將雞脯肉去筋，斬成紅茸，料理機也可以，盛入碗內，加入少許礦泉水解散，再加入雞蛋清、溼澱粉、胡椒粉、鹽，攪成雞漿。

鮮菜心放入沸水內焯一下，用清水漂涼，修整齊。

炒鍋置旺火上。放入清湯和 鹽燒沸，再將雞漿加冷清湯調稀攪勻倒入鍋內，輕輕地推動幾下，燒至微沸，將鍋移至小火上衝 10分鐘，待雞漿凝成雪花狀時，先在大湯碗內放入菜心，再將雞豆花舀在其上。

這道美食可是招待過外賓的，因為做法複雜不放雞精味精，單單清湯的製作就需要提前一天熬製。很少有人吃過。

感謝關注廚紀。