【食材準備】麵粉500克 水500毫升 酵母5克 鹽適量 香蔥2顆 五香粉等

【製作過程】

1、首先下面粉中放入500克的麵粉，普通麵粉就可以，然後往裡邊加入5克的酵母，用筷子攪動一下，讓酵母和麵粉完全融合到一起。接著我們再往裡邊加入500毫升的清水，一邊往裡倒一邊不停地攪動，我們可以發現今天放的水兩明顯的比平時多一些，這時候我們給它攪至成一個濃稠並且比較黏一些的麵糊，蓋上蓋子或者保鮮膜給它放置溫暖的地方發至兩倍大，在我們發麵的過程中將事先準備好的香蔥給切清洗乾淨，再將它切成蔥末放入碗中備用。

2、攪好的面發好之後我們可以看到麵糊中有很多的小氣孔，這就說明已經可以了，然後再往裡邊加入切好的蔥花，放一勺食鹽一勺五香粉，接著再用筷子把所有的食材給它攪拌均勻，這樣一攪同時也給它排出了裡邊的氣體。

3、接著我們在鍋中倒入食用油，比我們平時炒菜時要多一些，先開大火，把油溫給它燒到5成熱，用筷子試一下可以看到有密集的小氣孔就可以了，然後手中抹一點食用油防止粘連，在輕輕地取一小坨面，把它放在手中稍微按壓一下，整理一下面坨的形狀.

4、緊接著我們將它慢慢放到已經燒好的油鍋中，（並且及時把大火 調成中火，防止溫度過高受熱過快給它炸糊。）一面受熱定型之後給它翻個面讓兩面能夠均勻的受熱，像這樣依次多放幾坨面在裡邊，中火慢炸，直至炸至兩面金黃控油撈出即可。麵粉的懶人做法，在我們這裡叫油粑粑，這是油條的升級版做法，不用揉麵，不用擀麵，做法簡單又美味，因為加了蔥花和五香粉，吃起來特別的香，真的很好吃。

麵粉是我們北方人必不可少的食材，他可以做出各種各樣的美食，對於我這個愛吃麵食的人來說，一天不吃就饞得慌。今天我在給大家分享一個麵粉的新吃法，不用揉麵不用擀麵，筷子攪一攪，可謂是一道地地道道的的懶人美食了，一起看看吧！麵粉筷子一攪，教你懶人做法，比油條簡單，比包子好吃，解饞

油粑粑】

【食材準備】麵粉500克 水500毫升 酵母5克 鹽適量 香蔥2顆 五香粉等

【製作過程】

1、首先下面粉中放入500克的麵粉，普通麵粉就可以，然後往裡邊加入5克的酵母，用筷子攪動一下，讓酵母和麵粉完全融合到一起。接著我們再往裡邊加入500毫升的清水，一邊往裡倒一邊不停地攪動，我們可以發現今天放的水兩明顯的比平時多一些，這時候我們給它攪至成一個濃稠並且比較黏一些的麵糊，蓋上蓋子或者保鮮膜給它放置溫暖的地方發至兩倍大，在我們發麵的過程中將事先準備好的香蔥給切清洗乾淨，再將它切成蔥末放入碗中備用。

2、攪好的面發好之後我們可以看到麵糊中有很多的小氣孔，這就說明已經可以了，然後再往裡邊加入切好的蔥花，放一勺食鹽一勺五香粉，接著再用筷子把所有的食材給它攪拌均勻，這樣一攪同時也給它排出了裡邊的氣體。

3、接著我們在鍋中倒入食用油，比我們平時炒菜時要多一些，先開大火，把油溫給它燒到5成熱，用筷子試一下可以看到有密集的小氣孔就可以了，然後手中抹一點食用油防止粘連，在輕輕地取一小坨面，把它放在手中稍微按壓一下，整理一下面坨的形狀，如下如所示就可以了。

4、緊接著我們將它慢慢放到已經燒好的油鍋中，（並且及時把大火 調成中火，防止溫度過高受熱過快給它炸糊。）一面受熱定型之後給它翻個面讓兩面能夠均勻的受熱，像這樣依次多放幾坨面在裡邊，中火慢炸，直至炸至兩面金黃控油撈出即可。麵粉的懶人做法，在我們這裡叫油粑粑，這是油條的升級版做法，不用揉麵，不用擀麵，做法簡單又美味，因為加了蔥花和五香粉，吃起來特別的香，真的很好吃。

由於麵粉中家族了水分，所以這這樣做出來的麵食口感特別的鬆軟，並且涼了也不會發硬，吃起來表皮比較酥脆，如果晚上把面和好，早起5分鐘搞定一鍋美食，然後再搭配一碗粥或者一碗湯，真的是一道不錯的美食了。懶人面食你學會了嗎？

唐河油條怎麼做？

1、首先把麵粉中加入油、鹽、雞蛋、用筷子攪拌均勻

2、再把40克水加入酵母化開後倒入面中攪拌均勻、之後再把30克水化開小蘇打也倒入麵粉中攪拌，揉成麵糰

3、最後蓋上保鮮膜，等發酵，之後取出麵糰、帶上一次性手套，將麵糰表面塗上一層油，再把刀上塗上油，用手將麵糰按壓成長10釐米、寬5釐米，後2釐米的長條

4、部炸一會兒後就用筷子托住油條翻面（千萬不要用筷子夾，因為麵糰較軟，而且還未炸硬，一夾就會中間斷開），等雙面都變硬給就可以勤翻動直至炸至金黃色；

5、最後撈出瀝乾油就可以了

油條是我們日常生活中常見的一種食物，可外面的油條總覺得不乾淨。竟然這樣，不如我們自己動手做吧！

第一步：準備原料：麵粉300克，溫牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。

第二步：製作：

1.把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開，和麵粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常溫下一夜（注意不能放進冰箱）；

2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平攤並整理成寬約7cm、厚約1cm的長條，再用刀切成寬2cm的小條。然後用筷子在每個小條上順壓一下，再把每兩個小條的兩頭捏在一起；

3.鍋熱倒油，油溫較高時把做好的油條生坯抻長後，放入油鍋裡炸至金黃色撈出即可。