桑葚果乾做法

桑葚果乾的用料

桑葚 4000克白糖 1000克

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步驟 1

新鮮桑葚洗淨，剪蒂，晾乾。

步驟 2

放進一口乾淨的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會出很多很多水的。其實就像熬果醬一樣，這個過程會比較久，要有耐心。

步驟 3

熬的過程中會把桑葚子熬出來，可以用個篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關係。

步驟 4

熬到感覺汁有點減少了，而且有點稠了的，不像剛開始那樣水水的時候，就可以把桑葚撈出來，擠幹汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚撥散開來。

步驟 5

烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。

步驟 6

晾涼裝罐就好了。

步驟 7

也可以分裝。

步驟 8

封口。

步驟 9

冰箱冷藏，可存放一年。

步驟 10

剩下的果汁慢熬收汁，熬成這樣的果醬就行了，桑葚本身富含果膠，熬到稍微掛旗，放涼了就自然成醬了。

桑葚子做乾果可以嗎？

1.

準備桑葚

2.

用淡鹽水浸泡一下桑葚，控幹水份

3.

把桑葚均勻地撒到乾果機內

4.

設定63度，時間約為24小時。

5.

烘乾度完成

6.

烹飪技巧

根據自己家廚具設定時間

桑葚子是眼下最應季節吃的水果。這個時候的桑葚子已經很好吃了。桑葚子可以做乾果，要用烘乾機來脫水。如果沒有烘乾機的話，可以做成果醬，或者是桑果酒。正好我最近做了一些桑果酒和桑果醬，下面是製作影片。可以給你參考一下。

桑果醬的製作方法：

1、先將桑果洗乾淨晾乾水份

2、準備一個小鍋，將桑果放進去，加入白糖，滴幾滴檸檬汁。不停的翻炒，直到桑果完全碎成糊狀。敖幹了多於的水份。

3、準備一個乾淨的玻璃罐子，將桑果醬裝進去，密封儲存，可以放冰箱裡。吃的時候取一點出來。

桑果酒的製作方法：

1、準備桑果洗乾淨晾乾水份。

2、準備一個罐子，裝進桑果，加入白酒，密封儲存，過一段時間桑果酒酒可以喝了。

桑果最好的製作就是桑果醬和桑果酒。這個季節的桑果真的很好吃，尤其是前幾天特別熱，高溫過後的桑果變的甜多了。所以這個季節推薦多多吃桑果，營養健康。

影片轉碼中... 自定義封面

桑葚可以做乾果

【步驟】

第一步、新鮮桑葚洗淨，剪蒂，晾乾。

第二步、放進一口乾淨的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會出很多很多水的。其實就像熬果醬一樣，這個過程會比較久，要有耐心。

第三步、熬的過程中會把桑葚子熬出來，可以用個篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關係。第四步、熬到感覺汁有點減少了，而且有點稠了的，不像剛開始那樣水水的時候，就可以把桑葚撈出來，擠幹汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚撥散開來。第五步、烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。第六步、晾涼裝罐就好了。