在回答這個問題前，想問題主是想拿牛奶當肥還是當藥？

如果是當肥的話，真是大可不必了，一杯牛奶八成水，剩下的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，植物能吸收的微乎其微，弄不好還會傷根傷葉，誘引雜菌定殖，不如直接施肥來得安全有效。

如果當藥來使的話，倒是可以試試。

①牛奶中的部分蛋白質可阻止病毒感染植物細胞。

②牛奶中所含的多種氨基酸可被植物吸收利用，如賴氨酸可增強葉綠素合成，調節開放氣孔，增加耐旱性的同時對部分病菌也有抵禦作用；半胱氨酸在維持植物細胞功能性上作用不小；色氨酸是生長素的合成前體等。

④牛奶中含有多種益生菌，如枯草芽孢桿菌、木黴菌等，這些益生菌本身就屬於生物農藥的範疇。

①本著不浪費的原則，過期的脫脂奶是比較適合的，未脫脂的也能用，就是容易產生異味。

②不能直接噴，一定要稀釋兌水，配成10%的溶液就行，因噴牛奶只有預防保健的作用，所以發病前噴才有效。

現在的農民都挺有想法的，還給蔬菜噴牛奶。我記著之前看一個問題是給農作物噴醬油的。說實話，不建議對蔬菜噴施牛奶，畢竟牛奶的種類也比較多。如果可以的話最好是腐熟之後兌水衝施，相對來講安全性會好一些。

牛奶的種類較多，有純牛奶、有脫脂奶、還有一些添加了大量新增劑的牛奶類的飲料。但是對於牛奶來講，最主要的營養成分就是蛋白質、糖類以及脂肪，還含有一定量的鈣元素和其他的中微量元素。但是對於前面的幾種有機物來講，都不是農作物的葉片可以吸收的。

如果是對蔬菜的葉片噴施牛奶或者腐熟的牛奶，效果都不會好，因為牛奶中的有機物經過腐熟之後能夠分解的數量非常的好，大多數還是以結構被破壞、但是尚未分解的有機物存在，不能被葉片的氣孔吸收。如果是含糖量較高的牛奶類的飲料，葉片上殘留一些糖分，反而有可能會吸引一些害蟲，得不償失。所以，牛奶噴施的話，會造成蛋白質、糖類、脂肪等養分的浪費。

如果可以的話，最好是經過腐熟之後新增一些水衝施使用。因為土壤中的微生物數量和種類是非常豐富的。即便是牛奶未腐熟或者過期之後直接施用，在土壤中也會逐漸的被微生物分解成小分子的無機物，一方面可以提高土壤中的氨基酸、單糖等無機養分的含量，也能增加土壤中鈣和其他中微量元素的含量，還能促進根系的吸收和利用。重要的是，經過微生物的作用之後，牛奶不會吸引其他的害蟲危害蔬菜。

因此，牛奶最好是腐熟之後加水衝施使用。以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。