關於燒烤為什麼在夜裡的定義燒烤出攤都在夜裡，不是白天，因為燒烤原則上來說是一種小吃型別。是人們空閒時打發時間的弟地方，是釋放壓力的好去處。燒烤是人們社交和增進感情的地方，無論是談情說愛，還是朋友聚會，只要有幾杯酒下肚，那是無話不談，同時也可以看出對方的真實意思。無拘無束的夜生活成就了燒烤，不用擔心弄髒地面而感覺不好意思，也不會因為喝多了別人笑話，可以收放自如。冰啤酒是燒烤的“催化劑”有的人平時不喝酒，但一到夜裡，點上兩根烤串，來一瓶啤酒，瞬間就有了靈感，有了激情，忘記了煩惱，是釋放壓力的最佳選擇。兩個剛認識的情侶，相互都比較靦腆，只要兩瓶酒下肚，開啟心扉，暢所欲言，也就水到渠成了！

3，朋友之間的誤會，也是透過酒來化解，吃烤串只是藉口，和啤酒才是最重要的，只有酒後吐真言，才能更好的瞭解對方真實想法，減少矛盾，相互理解

冰啤酒和燒烤關聯問題燒烤一般刺激性比較強，無論是辣椒多少，透過碳火燒烤後，吃了都會不同程度上火，而炎熱的夏天冰啤酒可以減少這樣情況發生，也就是“陰陽調和”。

3、燒烤店老闆是要靠冰啤酒來賺錢，光吃燒烤利潤不是很大，但啤酒的利潤就相當驚人啊！一瓶普通啤酒冰凍以後價格就可以翻倍。

因為都是月亮惹的禍，人們，在白天懂了夜的黑，忍不住深夜食堂一把，這是誘惑。

春天，人們總是情趣勃發；夏季，人們就會釋放自我；秋天，人們就會增添秋膘；冬季，人們就會跟隨季節縮手縮腳。

每一個季節都是自然的寫照，人也一樣，跟隨季節變化而變化。比如夏季晚上也會放肆一把，燒烤，擼串喝啤酒，給自己一個放縱或者愜意的晚上。

燒烤為什麼吸引人？

燒烤，是明火與食材的激情迸發。這本身就能激發人們原始的好奇，人們對自然界兩樣東西愛之深，也恨直切。

一個是水，一個就是火。人們在兒童時期，就對火充滿好奇，多數人都會玩火。這就是原始好奇，看到就能兩眼放光。

當食物和明火接觸後，激發的香味，那又是一種極致的誘惑，雖然常吃燒烤不好，但還是吸引大部分人去吃，甚至是樂此不疲。

這其實，深層次的原因也是激發了原始的本能渴望。畢竟人類祖先鑽木取火，燒烤過食物，這是深刻在骨子裡的基因。

吃燒烤為什麼喝啤酒？

而且是冰鎮的，啤酒可以幹喝著玩，燒烤搭配啤酒也許是啤酒最有魔力的時刻了。不像啤酒配火鍋，要麼幾口充肚子，要麼最後吃個虛飽兒。

燒烤可是個乾貨，既不燙嘴，也不太辣，喝著啤酒，來口燒烤，防噎又涼爽，比飲料更有勁兒，比白酒更下酒，大口可以吃肉，大口可以喝啤酒。

這就是一種消磨時光，具體來說是消夏。不吃燒烤不夏天，不吃擼串兒枉青年。看著拿在手裡的啃著的串兒，喝一杯冰鎮的爽口啤酒，簡直美呆了。

吃的嗨的時候，眩暈感來襲，甚至你會忍不住高歌：讓我們紅塵作伴活得瀟瀟灑灑，寶馬奔騰共享人世繁華，啤酒當歌唱出心中喜悅，轟轟烈烈把握青春年華。

此時，深夜食堂，月亮頭上，人約黃昏後，夜市在那頭。只不過，市井文化，越來越單薄，君不見，露天燒烤攤還有幾個？當人們坐在燒烤店裡吃吃喝喝的時候，油然而生的是往日的露天燒烤，激情、市井、原生態。