回覆列表
-
1 # 吃喝玩樂在三秦
-
2 # 漁米的船
泡酒其實不難 難的是把什麼都混到一起泡以為很多功能很對好處 泡酒講究的是純粹好不好 桑葚與酒1比1.5的比例 桑葚洗好晾乾也可用新疆的大顆粒桑葚幹 再加入黃冰糖 不能多一斤酒配0.5兩黃冰糖 桑葚有一定糖分 密封好 十五天晃動一下 二個月後可以整了 酒一定用53度以上純糧白酒
-
3 # 吃貨妮的日常
既然想做了,那就不在乎酒是什麼味道了,第一個泡酒的人也是意外得來的驚喜
我感覺這種東西是可以嘗試一下的,畢竟水果差不多都可以一起食用,也沒有那兩中水果不能一起吃的說法,既然能一起吃,那就證明一起泡酒沒啥毛病,看小說中的猴兒酒不也是很多水果發酵出來的美味果酒嗎!
所以可以肯定是可以一起泡酒,要麼驚喜,要麼平淡,個人感覺驚喜的方面比較大一些吧。
金桔和桑葚都可以單獨泡酒,放在一起會竄味!不建議一起泡酒。
1、釀製果酒的原料要求無腐爛:新鮮,無雜物的金桔.
2、為了提取較多的金桔果汁,分選之後,也可採取破碎的工藝,但千萬不可將金桔籽破碎.
3、然後,採用20~25%的脫臭酒精浸泡金桔果,浸泡時間為56小時,在這期間可以攪拌二次,讓其充分浸泡.
4、浸泡後,採用虹吸法,小心地將酒液抽出,為金桔果浸泡原酒.