本人有20多年的飲酒經驗，說說我的看法僅供參考。

我學習的是發酵專業，當時上專業課的時候，老師就給我們說，啤酒是液體面包，意思是營養比較好，可以當得上麵包了，白酒行業屬於夕陽行業，後繼無人。

出了學校20多年了，看到的和認識到的怎麼和老師講的不一樣？

啤酒和白酒都有相同的地方，首先是都含有酒精，不同的是一個酒精度高，一個酒精度低，啤酒的酒精度最高不超過5度，白酒最高有65度的，最低也有19度，酒精度太低了也不叫白酒了；

其次生產過程都要經過發酵才能產生酒精，啤酒的發酵一般5～10日為一個週期，白酒根據其香型不同發酵期有長有短，清香型了7天左右，濃香型40-60天，醬香型60天左右，所以發酵期長的白酒其香味成份很複雜。

白酒、啤酒釀造過程中都要經過是糖化、發酵、最後經蒸餾產生含酒精的成品。

喝白酒好還是啤酒好這是一個沒有標準答案的問題，只要攝入含有酒精的飲料對人體都是百害而無一利的，所以儘量少攝入。

相對來說，由於啤酒的酒精度較低，所以對人的刺激較小，而白酒的酒精度較高，對人體的刺激較重，所以大多數有都傾向於喝啤酒。

但是，我以20多年的酒齡來說，相對說如果喝酒的話還是白酒更好，喝白酒的選擇範圍只有是正規廠家生產的酒，價格不論多少都是有質量保證的，本人傾向喝那種幾十塊、或10多塊可的固液結合法白酒，俗話就是酒精勾兌的白酒，從我喝這麼多年的白酒的經驗上喝酒精勾兌的白酒醉後更容易醒，而一些所謂的糧食白酒可能由於其香味物質太多了，喝了過後嘴上味道很不好聞，而且醉了容易頭痛。

而啤酒一是對酒量不好的人也容易醉，但是啤酒醉了就很不舒服，有一種頭痛欲裂的感覺，可能我以前也喝的是劣質啤酒，價錢沒有超過20塊錢的。

至於品牌，我認為不論白酒、啤酒只要是正規廠家生產的品質都是有保證的，喝白酒不能以價錢高低評價其品質好壞，以自已的飲後感覺來評價，我以前喝過3.5一瓶的白酒，口感很好，就是酒精勾兌的，但是喝後比較舒適，沒有不好的感覺。

白酒品牌我喜歡川酒，比如五糧春、沱牌酒、陶醉酒等都喝過。啤酒喝過的比較多，也比較雜，沒有特別喜歡的雪花純生，重慶山城啤酒、哈啤、燕京都可以。

最近喜歡喝T68，價格也合適，適用於工薪階層。

最後，還是勸君少喝酒，要身體健康，就要和任何白酒、啤酒保持適當的距離。

我喜歡喝二兩白酒再喝

啤酒。要喝就喝品質好的酒，不論牌子，品質等同於價格，價格越高，當然酒越好喝。看你的經濟能力來喝。

哥喝的是酒，不是品牌

壺中乾坤大，杯中歲月長，喝酒這事，喝的就是心情、喝的就是感慨、喝的就是歲月、喝的就是醉裡的夢，桃花謝了品春紅，邀來明月喝清風，楊柳岸風曉月殘夢，三杯兩盞且澆滅淡愁寒風，推杯換盞大江東去，品味孤獨殘燭遺夢，世人都說酒是心的水，一哥卻說酒是心之淚，品味中不必糾結所謂的品牌，求一醉物可也。

至若講究品牌之人，無外乎富貴與虛偽，非某臺不喝者有，享受的是美酒，更是虛榮，面對的尊貴，更是炫耀，有一兄臺，稱此生只飲某臺了，可那年有點風吹草動，八所看他的時候，兩小瓶紅星兩飲而盡，真乃此一時彼一時也，飲酒是面子，可面子是要撐的，真不知時人是如何想的。

還有個人之嗜好，當然是要尊重的，類如德國人一生只飲用一個牌子的啤酒是大有人在的，表示理解。更有清香的淡雅、濃香的濃烈、醬香的厚重、鳳香的獨特，無一不追求著極致，讓人品味著不同的心景，類如南米北面，自有一番尊重在其中。

喝酒，我總是覺得“I服了YOU”最好，適合自己口味的才是最好的，那怕是村頭自制的小燒，亦或南北高粱，更可以是當地叫得響的品牌，一方水土一方人，一方水流一方酒，沒有必要刻意地追求外來的和尚，也沒有必要追求所謂的價位，適合你口味的服從你口袋的都是首選。

喝酒，喝的是品味，不是品牌！

就我個人而言，我喝啤酒比較多，喝啤酒相對較好。

啤酒中營養成份：酒精、糖類、糊精、蛋白質、維生素、無機鹽類、二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質經過酶的作用分解而產生的。它的含量很豐富，並且都以溶解狀態存在於啤酒中，是人體營養所不可缺少的。 啤酒中已分析出來17種氨基酸，這17種氨基酸中有7種是人體不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 啤酒的營養價值 啤酒素有“液體面包”之稱，即為營養食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上，把啤酒正式列為營養食品。這是因為，啤酒具備營養食品三個重要條件： （一）啤酒含有多量和多種氨基酸。 （二）啤酒含有較高的發熱量。 （三）易被人體消化和吸收。 啤酒中這些營養成分來源於原料和發酵期間所生成的熱量 白酒沒什麼營養成分 ，絕大絕大部分是能量！ 白酒是中國傳統的蒸餾酒，為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（佔總量的98％－99％），而溶於其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（佔總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協調平衡，具有獨特的香味）和質量。 其中酸、酯、醇、醛等這些並沒有多少有營養的，只是香味而已，如果想有營養，可以喝藥酒！

我是做白酒的。也就是生產白酒。啤酒

不管它是白酒，啤酒，紅酒……

是酒都能喝，適量最爽。

不管它是山珍海味，還是粗茶淡飯……

是飯都能吃，七分最好。

不挑不揀，健康就好。

無病無災，高興就好。

您說，是不是這個理？

一，白酒山西的汾酒53度的，喝起來比符合口感，不容易上頭，易下口，我們經常喝。

二，啤酒珠江0度，天氣炎熱喝起比舒服，也比較解暑。

我會少喝一點白酒，白酒我會看品牌和它的度數，以及配料表我會看他是否是純糧釀造的，如果是純糧釀造的的話，它是由國標gb 10781這個基本上是純糧釀造的，我會喝，如果是啤酒的話，我也會看配料表，如果配料表麥芽度大於4度，酒精度大於10度的，而且配料表當中含大麥芽，小麥芽啤酒花的這種啤酒是比較高檔的。

本人不是很愛喝酒，白酒的話就更少喝了，所以對酒的品牌瞭解的不多。白酒的話我們這邊一般多是喝五六十度的自烤酒，沒有勾兌，真正玉米烤出來的，好喝易下口不打頭。

聚會經常喝的啤酒也就是樂堡、哈啤、雪花，這幾種。樂堡是喝的最多，因為它拉開方便喝的人也多，廣告也打的響所以我們一般都是優選喝它。

我個人啤酒極少喝，因為前兩天痛風了，就是因為喝的啤酒。在此之前，我一直喝白酒，自己公司的白酒，53度醬香型白酒，這麼長時間也沒痛風過。第一次痛風，真夠疼的，可能因人而異吧，我就不適合喝啤酒。

白酒:冬天喝瀘州老窖和茅臺。

啤酒:夏天喝青島啤酒，嶗山，燕京。

喝酒有害健康，要控制量。

我在新疆烏魯木齊！在這十年了！白酒我喝的最多的是伊犁老窖！大老窖 小老窖！啤酒我只喝我們新疆的奪命大烏蘇！

白酒

1.沱牌酒

這款不適合豪飲，適合一個人小酌，喝一口，濃列香郁，回味悠長。

2.青竹酒

這酒很便宜，但是喝起來不錯，口感綿綢，酒香四溢。

啤酒

1.嶗山、雪花、燕京、藍星都還不錯，本人偏愛嶗山和藍星，但是聽說藍星廠倒閉了，不出啤酒了。

2.果啤

其實就是一種果味飲料，媳婦愛喝

白酒喜歡新疆伊力特的伊力老窖，品質上乘，包裝普通，價格親民。啤酒國產的還是喜歡青啤五廠的嶗山啤酒，進口的比較偏愛嘉士伯。

我是山西大同人，現在嫁到內蒙古包頭了。經常喝的啤酒都是當地產的品牌。

1.小時候在孃家經常喝的品牌叫雲岡啤酒（因雲岡石窟得名），還記得當時啤酒蓋裡可以兌獎，每次中獎了都特別開心。上中學的時候和同學們聚會也會喝上一點，其實那個時候沒有太多的品牌概念，就是小賣部裡有什麼就買什麼。

2.現在在包頭喝的最多的雪鹿（包頭又叫鹿城）的。雪鹿推出了一個鮮啤，5塊錢1大桶，所以夏天喝的最多的就是這個鮮啤。要是去吃燒烤的話一般也是要上幾杯扎啤。

不知道你是不是經常喝的也是家鄉自產品牌的啤酒呢？

我是什麼牌子的酒都喝，白酒主要喝，清香型、鳳香型，濃香醬香喝的少，啤酒主要喝白啤，白啤酒氣馥郁，原麥汁濃度達到12度。

白酒～五糧液

啤酒～青島

夏啤冬白，一週兩飲。

獨自小酌白酒兩杯，啤酒兩瓶

朋友聚會白酒四兩，啤酒三瓶

飲酒在於興致，絕不傷身

我比較喜歡喝我們貴州本地的醬香型53度白酒。不僅口感好，哪怕喝多了第二天也不會出現不舒服的症狀。

喝白酒對身體還有一定的好處：適量喝一點白酒能夠消除人體的疲勞緊張，少量的喝白酒能夠促進食慾助消化，還能促進新陳代謝，舒筋活血等好處。不過一定要注意，是少喝！不過這些好處是在少喝的前提下，不然會傷胃的！

很高興回答你的這個問題，我經常喝的白酒品牌有五糧液，老龍口，經常喝的啤酒

白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因為白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少星的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質如多酚類物質，有一些物質可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用,更容易喝醉，而且最後的難受程度明顯大於單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、噁心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒症狀。

啤酒雖然是低酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝後,會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發生強烈的刺激和嚴重的危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等症，對心腦血管危害大。因此，啤酒與白酒不宜同時飲用。

喝酒後怎麼解酒

(1)吃些豆腐或其他豆製品，不僅對身體有很大好處,而且是解酒佳品。

(3)喝芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅。芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。

(4)將白菜心和蘿蔔切成細絲，加醋、糖拌勻,清涼解酒。