你好:以下觀點只是個人經驗和認識，本人認為無論是頭茬瓜還是二茬瓜，在口感上是相同的，只是二茬的瓜要小些，外形上欠缺美感。一般頭茬瓜都是長在藤蔓的陽面，接受陽光比較充足，生長自然快些，看起來個頭比較大，色澤也好看，二茬瓜就沒有頭茬外表光鮮好看，但在口感上都差不多，吃起來同樣色香味俱全。但也不能排除一些外在影響，農民通常對頭茬瓜看的比較重，所以在栽培方面投入要更多，等頭茬瓜出售後，就沒有那麼用心再去專注二茬瓜的管理。

不管是什麼瓜，基本上各個省份、地區氣溫、溼度、雨水、都不同，但種植的瓜品種、方法、上市的時間卻不一樣。

多數地方種植的瓜，一株苗有一到兩條主蔓，一蔓一瓜，瓜農會讓瓜同時掛果，成熟期也一樣，上市時採摘的頭茬瓜往往是果園裡個頭大、品質好、果形均勻的，價錢和品質相對較高，二茬瓜往往是“挑剩下”的瓜。

但這種情況不是絕對的。比如，在有些溫度比較高的地方，當地種瓜採用嫁接技術，一畝田約120棵苗，一株苗有五到六條蔓，每蔓有一到兩條主蔓和多條支蔓，主蔓生長快，在長到十二片葉左右開花掛果，成熟前期氣侯多雨，溫度偏低，瓜的成熟期長，雖然長出的頭茬瓜果形大，但皮也厚，甜度和質量並不出色，如不及時採摘還會有空心的情況。而支蔓生長的二茬瓜約在半個月後掛果，那時當地氣溫高、雨水小，適合瓜生長，所以二茬瓜的甜度高，果形均勻，質量反而比頭茬瓜更好。

頭茬瓜當然好了。它在西瓜植株最旺盛的生殖生長期生長髮育，汲取了全面又充足的養分，無論是口感與商品性，都比二茬瓜更勝一籌。

種過西瓜的人都明白這個道理，頭茬瓜距離西瓜植株的根系比二茬瓜要近，通常還是留瓜在主枝蔓上，因此，頭茬瓜享有得天獨厚的先天優勢，在營養元素爭奪中處於優勢，使得其商品性更勝一籌。這也使得我們這邊的大棚西瓜，京欣品系等大型西瓜品種，通常採取留一個瓜，不要二茬瓜的主要原因。這樣做的好處是提高頭茬瓜的商品性，不留取二茬瓜爭奪頭茬瓜的養分，可以開發出西瓜品種的生長潛能，發揮其生長優勢，獲得更大的種植效益。而且可以使得棚室西瓜統一採收，快速清棚，提升大棚的利用效率。有人會說麒麟品系等中小型西瓜品種，特別是小型禮品西瓜品種，會採用多留西瓜，以量取勝的種植策略，獲得更大的種植附加值。這也是根據小型西瓜的品系特性，採取的一種創收措施。但是，總體看來，小型西瓜品系二茬瓜，同樣沒有頭茬瓜好吃。比如在麒麟西瓜剛下來的時候，人們購買麒麟西瓜比較貴，而且口感好，主要是頭茬西瓜的商品性好。在後期供應市場的二茬西瓜，雖然價格便宜，總體口感要差一些，商品性比較差，不便宜也不行。種植西瓜，無論採用頭茬瓜，或者二茬瓜和多茬瓜種植辦法，都需要有熟練的種植技術支撐，根據西瓜品種，以及種植條件和種植目的來綜合考量，擇優選擇種植模式。總體來說，在保證西瓜充分成熟的情況下，還是頭茬瓜的商品性更勝一籌，這得益於頭茬瓜的先天優勢，二茬瓜比不了。

毫無疑問，二茬瓜是無法跟頭茬瓜相提並論的，無論是價格，還是口感，都是頭茬瓜好，以下文章將從多個角度為大家分享頭茬瓜到底好在哪裡。

生長週期

養分供給

種過西瓜的老農都知道，我們瓜農為了提高頭茬瓜的產量，一般一株瓜苗只會留下一個西瓜，這樣便能確保土壤、肥料中的養分集中供給這個西瓜，並促進這個西瓜的膨大。而二茬瓜一般不會多做要求，只要瓜秧生長瓜妞，我們都會留下，這樣一來，頭茬瓜的個頭就顯得比二茬瓜的大，無論是產量還是質量，都比二茬瓜好。

農藥殘留

我們楚雄的頭茬西瓜，一般都是冬末種植，夏初採收。冬春季節的氣溫較低，降雨量也少，西瓜的病蟲害也相對較少，所以，我們瓜農很少會給頭茬瓜噴施農藥，迫不得已時，最多也就噴1-2次。隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，降雨量增多，高溫高溼的環境下本就容易滋生病菌，同時，隨著西瓜的不斷生長，西瓜的根系、莖葉、瓜藤等不斷老化，西瓜的抗病蟲能力也會隨著下降，我們給給二茬瓜噴施農藥的次數也會增加，一般5-7天左右就要噴施一次。所以，二茬瓜的農藥殘留比頭茬瓜多。

外觀表皮

頭茬瓜因生長週期長，我們瓜農為了提高西瓜的商品性，一般會對頭茬瓜進行翻面，讓陽光都能照射到西瓜的每個地方。這樣一來，西瓜的果皮就會呈現碧綠色，果皮顏色看起來很美觀。而二茬瓜的生長週期短，很少有瓜農會對二茬瓜進行翻面，這樣就會使得與地面接觸的西瓜果皮顏色泛白，外觀也不是那麼好看。

商品價值

正是由於以上3個原因，頭茬瓜的價格往往比較高，我們瓜農種植西瓜能不能賺錢，主要就取決於頭茬瓜的價格，如果頭茬瓜的價格低，大多數情況下，二茬瓜的價格也高不到哪去。以去年為例，頭批瓜的價格為6500元一噸，二茬瓜的價格為3300元一噸；今年，頭批瓜的價格為4300元一噸，二茬瓜的價格絕不會高於4300元。

其實，在我們地方，也有“吃瓜要吃頭批瓜”一說。正是因為頭批瓜的商品價值、食用價值高，我們才會選擇吃頭批瓜，你說是吧？

問:是頭茬瓜好？還是二茬瓜好？

要問頭茬瓜和二茬瓜哪個好，南瓜冬瓜西葫蘆的頭茬和二茬就沒有什麼區別，吃菜口感一樣，最多是價格區別，但最後一個瓜就不如頭茬二茬好了，又小或發育不全。

黃瓜絲瓜的頭茬瓜一般不如二茬，頭一個瓜容易是彎的或大肚的，

不如第二個瓜條順，最後的拉秧瓜更不如頭茬二茬。

甜瓜，甜瓜的第一個瓜比第二個瓜好，又甜又香口感還好，二茬瓜除去比第一個瓜略大略順眼，就是不如第一個瓜好吃。

下面說西瓜，我年輕時種過多年西瓜，對每棵秩結多少瓜是有詳細資料的。如果西瓜不是特意留，任其生長，從收穫到拉秧，平均每棵秧是一點五到一點七個西瓜，也就是說西瓜有五六成以上每棵秧能結兩個瓜，有四五成每棵秧只結一個西瓜。我種一千棵苗任其生長，最後大小能收一千五六百個瓜。

第一個小的瓜那叫根瓜，第二個小的瓜那叫拉秧瓜。

香瓜也是一樣，還有許多鮮食的瓜也都一樣。再說一下其他瓜，比如南瓜，第一個坐胎的瓜，農民們叫根瓜，雖然結的不大，但它結的時間長老的早，有經驗的人能認出老瓜和嫩瓜的，老瓜甘甜綿好吃，嫩瓜不甜綿甚至還有一種淡水氣非常不好吃，嫩瓜個大，用指甲切一下就知道是老瓜還是嫩瓜，可年輕小夥小媳婦們不懂，就象王婆買瓜大的就好，結果買回去熬米湯瓜不好吃，所以說挑選各種瓜時一定要摸、看、切、顛一顛再買。