啤酒按色澤分的話，可以分為白啤酒，黃啤酒，黑啤酒之所以這樣分呢，是因為他們的生產工藝不一樣。

啤酒不會成仙，真正的白色一般是黃色的，所以一般人對白啤酒和黃啤酒的區分比較困難。

我們可以從原料、特點、顏色區分白啤酒和黃啤酒 .

我們先看原料，白啤酒以大麥芽和 小麥芽為原料，有時會加燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。啤酒主要採用篆麥芽做原料，口味清爽，是中國啤酒生產的大宗產品

再看一下特點方面，白啤酒含有少量酒精，酒體濃厚，色微白，味微酸，營養豐富，爽口 。黃啤酒有明顯的酒花，酵母香氣，入口綿柔，不上頭，是傳統啤酒中頂級原漿啤酒的產品

白啤酒是不同的酵母進行了兩次發酵，產品中沒有過濾含有大量的蛋白質骨，從外觀看白啤酒是比較渾濁的，顯示一種白色的乳濁狀態。黃皮酒呈現黃色泡沫，潔白細膩，容易掛杯

至於哪種好喝，只能說白皮和黃皮各有各的特色，不能說哪個更好喝？只能看個人口味了。

我來回答您的問題，希望對您有幫助

黃啤酒是主要用大麥芽製作的，白啤酒是小麥芽製作的，所謂的白啤酒就是比普通啤酒顏色淡了一點而已，另外還有紅麥芽做成的紅啤，黑麥芽做成黑啤，焦香麥芽做的咖啡色啤酒等等，這些都是精釀啤酒的分類，當然到了國內又開發了果啤，藍莓啤酒，西瓜啤酒等！

小麥啤酒還是比較好喝的！比較清爽！以下是做啤酒用的麥芽，是黃啤

黃啤酒是大家最常見的啤酒種類，與今年最流行的白啤酒一樣是國內啤酒市場的主流產品，也是消費者最鍾愛的啤酒種類。黃啤酒在國內是最傳統的啤酒，如大家邊角喜愛的青島啤酒具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲後會給人一種“再飲”的慾望，是傳統啤酒中的頂級原漿啤酒產品。酒花與麥芽香氣明顯突出，口味純正鮮美，殺口力強，苦味愉快無後苦，有再飲慾望。

白啤酒使用小麥麥芽釀製的啤酒顏色一般偏低，有時外觀呈混濁。在德國北部，有許多品種的白啤酒，口味趨於淡爽。柏林生產的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產時在麥汁中促進乳酸菌的生長，也得到一種酸味很強，口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。

黃啤酒和白啤酒的區別：

黃啤酒：

華人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味。雖然有些人表示不太喜歡，但這似乎並沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止中國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。

白啤酒：

白啤顧名思義就是白色的了？你可能會這麼想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也並不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由於其白色泡沫乾淨而又豐富，因而才被稱之為白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中新增較大比例的小麥後再採用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的 Witbier、德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer，當然其它類似風格也遍佈世界各地。

通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由於保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。

黃啤和白啤哪個好喝？

白啤酒這邊有比利時白啤酒和德國的小麥啤酒，是屬於那種水果氣味比較重的啤酒，口感比較甜比較解渴。大家常見的黃啤酒，應該是指一般我們喝的青島這種啤酒，這是皮爾森型啤酒，大麥芽含量高則重麥芽味，像德國和捷克的那些拉格啤酒，而青島這種酒的麥芽含量低。

股喲產黃啤酒一般重酒花味，苦味重，這種啤酒主要是開胃和清口，就口味來說德國和比利時的白啤酒要複雜一些，而淡色拉格啤酒也就是所謂的黃啤要純淨一些。只能說白啤和黃啤各有各的特色，並不存在哪個還和，只是看大家比較喜歡那種口感罷了。

白啤酒是用小麥完全代替大麥或者小麥混合大麥釀造而成，黃啤酒可以說是最標準的啤酒，只用大麥，啤酒花，酵母釀酒，不加輔助原料。

從視覺和口感上比較：白啤酒和黃啤酒均為淡黃色，白啤酒因還有蛋白成分，稍有渾濁，口感微酸。黃啤酒清澈透亮，口感微苦。

啤酒因個人而言，有的人喜歡喝黃啤酒有的人喜歡喝白啤酒，黃啤酒是大部分人都能夠接受的酒。