這個有很多因素 草莓在每年3~5月份是最佳的，這個時候草莓最甜，種植的環境氣候 水份 和光照問題 對草莓的品質也有很大的影響。還有一個是現在市場上草莓很常見的問題 就是催熟，即使前面所說的問題都做得很好，但催熟的草莓比自然熟的依然相差甚遠，這是對草莓品質最大的影響。

我想知道除了陸地有草莓外太空也有了嗎？為什麼現在的草莓不甜還會酸呢？

其實嘛也不能怪草莓不好吃，是因為現在的農業已經改變了，現在為了草莓成色好看還有產量高，個頭大這些原因種植的時候加大量的肥料，這也不能怪現在的果農。如果沒有新增這些草莓成色不好看而且還是迷你版的果實估計你們也不會買

還有的就是草莓摘了後為了在運輸過程中保證草莓不變色不壞掉，還會新增防腐劑之類的東西吧

個人感覺是這些道理吧，要是有說不對地方見諒

為什麼在市場上我們買的草莓都比較甜，但是為什麼自家種植出來的不甜還酸呢？其實，這個現象很正常，這裡並不說那些草莓種植園，就是打了增甜藥什麼的。其實，草莓的甜度怎麼樣，和很多的因素有關係。具體有這樣的幾個方面：

、草莓的品種。在市場上，大家可以買到的草莓苗的品種都比較一般，因為只有這些一般的草莓品種，才比較好養。那些品質很高，甜度很高的草莓品種，一般都比較難管理，特別是在防病等管理上。所以大家可能買到的草莓品種一般，就會影響草莓最後的甜度。

二、種植的環境。我們國內很好的草莓種植基地，是在我們的北方遼東地區。他們那裡的草莓品質比較高，得益於他們當地的種植環境，具有很好的晝夜溫差。正是因為他們的草莓嚴格控制著晝夜溫差，是草莓夜間聚集了足夠多的糖分，所以他們的草莓都很甜。其實，即使不在他們那裡，仔細的人會發現，大棚草莓的味道在年前的甜，到年後的淡酸。這裡就是因為晝夜溫差發生了變化，所以一般大棚的草莓，都是過年那段時間好吃，等年後草莓的口感就變差了。

三、水肥管理。在這裡方面，個人小量種植，因為種植技術不多，自然在水肥管理上也差了一些。比如一些合理的施肥期，要怎麼施肥都是有原因的。所以個人自己種植的草莓口感自然就趕不上大棚的專業種植。