◣槐花肉沫炒雞蛋◢

菜餚做法:

將雞蛋打散 稍微剁一點肉沫 槐花切碎，加胡椒粉 食鹽 味精 太太樂雞粉少許後備用

4成油溫炸製成餅 成金黃色即可出鍋裝盤， 準備開吃

材料：槐花250克、雞蛋3個、麵粉150克、鹽4克

製作做法：

1、摘好的槐花放在盆裡清洗乾淨，洗去上面的灰塵。

2、將洗乾淨的槐花控幹水分放在盆裡，打上3個雞蛋，這樣煎出的槐花帶著雞蛋香。

3、加入的麵粉、鹽，放入麵粉能夠使槐花不鬆散，能夠煎成麵餅。

4、將槐花、雞蛋、麵粉、鹽用筷子攪拌均勻。

5、平底鍋內放入適量的油，不要太多，太多了會油膩，不粘鍋就可以了。將攪拌均勻的槐花倒入鍋內，攤成麵餅。煎一會之後，翻過來再煎另一面，一定要注意掌握火候，不要煎胡了。兩面撈出金黃色就好了，可以出鍋盛盤了，開吃了，真的是非常好吃哦。

1:槐花洗淨放盆裡

2:加入鹽端起盆掂兩下把鹽掂勻

3:放入麵粉

4:用筷子攪勻

5:火腿腸，蒜薹切小丁

6:把火腿丁和蒜薹丁放入槐花內

7:攪拌均勻

8:取兩個雞蛋打在碗內

9:把雞蛋打成蛋液備用

10:把蛋液倒入槐花內

11:攪拌均勻

12:煎鍋倒入花生油預熱一下

13:把槐花糊用筷子夾入鍋內用鏟子壓扁

14:用小火慢慢煎

15:煎至底部金黃後翻面繼續煎至金黃色

16:OK，出鍋裝盤。

大家好我是肥龍愛美食的肥龍怎麼樣煎槐花

1.

首先將摘好的槐花放在盆裡清洗乾淨,洗去上面的灰塵。

2.

將洗乾淨的槐花放在盆裡,打上三個雞蛋,這樣煎出的槐花帶著雞蛋香。

3.

接著放入適量的麵粉、鹽,放入麵粉能夠使槐花不鬆散,能夠煎成麵餅。

4.

接下來將槐花、雞蛋、麵粉、鹽用筷子攪拌均勻。

5.

接著準備煎槐花餅了,平底鍋內放入適量的油,不要太多,太多了會油膩,不粘鍋就可以了。

又見槐花餅

隨著慢慢長大

每個春天都要參與一下

做法也簡單：

1、新鮮槐花擇去雜質後再漂洗乾淨（幹槐花則泡發乾淨），加入乾麵粉和鹽拌勻，然後再倒入清水調成粘稠糊狀。

2、平底不粘煎鍋放在爐上，開小火，再刷層薄薄的油。

3、雙手戴上一次性手套，挖一大勺槐花面糊放在手心裡，滾圓、壓扁，把麵糊整成一個圓形小餅。

4、把小餅排放在煎鍋裡，用小火煎至底部成型後，再逐個翻面，小火煎至兩面都稍顯金黃色，能聞到槐花的香味冒出時，出鍋即可。

美味的秘訣：

1、乾麵粉的用量不宜過多，因為麵粉用多了就會壓住槐花的天然花香味，最好不要超過槐花重量的一半。

2、煎槐花餅的時候要一直用文火煎，以防表皮焦糊了裡面卻還沒熟的現象。

3、做槐花餅可以直接使用新鮮槐花，也可以把槐花用開水稍微焯一下再用，兩種做法的味道還是小有差別的，不焯水的感覺更加鮮甜些。

槐花的做法也不少，有涼拌，粉蒸，蛋炒，最愛吃的就是煎槐花，特別令人回味的是，把槐花煎好以後再加蔥姜熗鍋，加入水燴一下，最後淋入香油，那個味道真的是太美了。

槐花洗淨，加入鹽，味精，雞精，胡椒粉，打入一個雞蛋，攪拌均勻，再加入適量麵粉和澱粉，加入水攪拌成糊，不要太稀了。

熱鍋涼油，煎制槐花，這樣不會粘鍋，兩面煎制金黃。味道美美噠。正好我拍的有影片，有興趣的可以到我主頁看一下。

【食材】

槐花、雞蛋、麵粉、鹽、食用油

【做法】

1⃣️買來的槐花洗淨泡水、將多餘的葉子雜物去掉。

2⃣️清水➕鹽浸泡一小時

3⃣️濾掉水、洗乾淨，加鹽醃15-20分鐘。

4⃣️加入三個雞蛋，邊攪拌邊慢慢加入麵粉。麵粉的份量能夠將槐花抱團即可

5⃣️鍋中倒油開始煎，兩面煎至金黃即可。

你好，怎麼煎槐花，紅姐來回答這個問題，槐花在我的家鄉是代表性的花朵，每年5月初都會舉辦盛大的槐花節，槐花的花期在每年的4 5月份，也叫槐米，有涼血止血、平肝瀉火的功效，既可以鮮食，亦可乾製儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配，鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。

分享一下煎槐花的做法

第一步，選用未綻放的鮮槐花沖洗乾淨備用

第二步，兩三個雞蛋打成蛋液，加入適量麵粉，洗淨的槐花攪成麵糊

第三步，平底鍋放油，舀一勺槐花面糊倒入鍋內，中小火煎至一面定型後翻面煎另一面，煎透出鍋

總共三步，好吃又好看的煎槐花就做好了，希望這個回答幫助到你哦

又是一年槐花香。每到春季的四五月份，小區院子裡的洋槐花就散發出淡淡的清香，每到這個時候都是愛吃槐花的吃貨們最開心的時候，人們把採下來的槐花或包餃子或包包子，或蒸或煎成槐花餅。

槐花有兩種顏色，一種是黃白色的，就是我們通常說的洋槐花（圖一），它含有大量的維生素，無機鹽和膳食纖維，人吃了很有好處。人們用來做美食的就是這種洋槐花，小的時候放學路上我們這些小孩子常把它摘下來直接吃。另外一種是粉紅色的紅槐花（圖二），這種紅槐花很漂亮，但有毒，只能看不能吃。

好了，說完了槐花的種類，我們就來回答問題吧，怎樣煎槐花？槐花可以做成餅來煎，具體做法為：

1.把槐花用清水洗淨後撈出，鍋裡放水燒開，加入少量鹽，放入槐花焯水，一分鐘後撈出，放涼水中浸泡，這樣可以使槐花顏色更鮮嫩。然後撈出攥幹水分放盆裡。一次吃不了的槐花，可分裝在保鮮袋裡，密封，放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取，很方便。

2.盆裡打入兩個雞蛋，加入一點麵粉，然後加胡椒粉，鹽，倒入香油攪拌，調成糊糊狀。如果麵粉太乾，可加一些水調製。

3.電餅鐺預熱放入一些底油，然後將槐花糊糊攤在電餅鐺裡，蓋蓋烙制5分鐘，待槐花餅成型變成金黃色，就可以吃啦。這時後如果在搭配上一些小菜就更好吃啦！

製作提示：

1.槐花用似開未開的槐花芽，這時後的槐花更有營養，口感更好。

2.槐花焯水後放涼水浸泡，可以有效去除槐花中的毒素，避免愛過敏的人的腸道不適。

3.麵糊不能太乾，可以一些水，調製成稀軟的糊糊狀，這樣煎出的餅才鬆軟好吃，不會發硬。

4.槐花屬寒涼的食物，且含糖量高，脾胃虛弱和患有糖尿病的人不能吃，面板過敏的人也不能吃，容易引起麻疹。

暮色沉，行人歸

人間煙火氣，最撫凡人心

做飯的過程太治癒了，生活就揉碎在那一擇一切，一煎一煮～

好喜歡做飯，更喜歡別人喜歡吃你做的飯～

朋友從家帶來了洋槐花，早上煎一煎，倒點水咕嘟咕嘟，最後出鍋放點醋，家裡管這道菜叫槐花魚，顧名思義，是和燉魚的做法一樣，醋味更能提煉出槐花的清香；下午做了槐花炒蛋，相比而言這種做法槐花更加筋道，黃澄澄的雞蛋也很好看，不過最愛還是槐花魚。

1

首先將摘好的槐花放在盆裡清洗乾淨，洗去上面的灰塵。

2

將洗乾淨的槐花放在盆裡，打上幾個雞蛋，這樣煎出的槐花帶著雞蛋香。

3

接著放入適量的麵粉、鹽，放入麵粉能夠使槐花不鬆散，能夠煎成麵餅。

4

接下來將槐花、雞蛋、麵粉、鹽用筷子攪勻。

5

接著準備煎槐花餅了，平底鍋內放入適量的油，不要太多，太多了會油膩，不粘鍋就可以了。

6

將攪拌均勻的槐花倒入鍋內，攤成麵餅。

7

煎一會之後，翻過來再煎另一面，一定要注意掌握火候，不要煎糊了。

8

煎好之後，就可以出鍋盛盤了。

獨家槐花餅的正宗做法，獨家槐花餅怎樣做才好吃的做法

主料:槐花50克，雞蛋100克

輔料:油適量，鹽適量，麵粉適量

步驟:1.槐花摘下來去小梗，用淡鹽水泡洗一下，過清水洗淨瀝乾

2、洗淨的槐花裡面打兩個雞蛋

3、放入適量鹽調味 ，加入適量麵粉 ，攪拌成比較稠的狀態

4、雙面煎鍋放少許油 ，放一勺槐花面糊攤成餅狀 ，中小火慢煎

5、一面煎至金黃 翻一面即可

煎槐花餅是春天裡很賞心悅目的食品，不妨試一下

槐花餅的用料：槐花50克、雞蛋1只、鹽1小勺、麵粉適量、水適量槐花餅的做法

步驟1

準備食材。

步驟2

把槐花用鹽水清洗乾淨。

步驟3

槐花里加入雞蛋，拌勻。

步驟4

加入麵粉和少許鹽拌勻。

步驟5

做成小餅，入鍋煎制。

步驟6

煎至兩面微黃即可。

步驟7

裝盤。

陽春三月吃槐花，每年都那樣。但有的吃貨煎的槐花不香，沒有槐花的青香氣，那一定是你的方法沒用對，今天光頭哥來教你正宗的槐花餅的做法。

新鮮的槐花用清水清洗一遍，不要洗太多遍，否則味道變淡了，有的人說得用熱水燙一下槐花。今天要不燙，直接做，

盆中放入槐花，打入幾個雞蛋，切點青辣椒碎。調入食鹽，蠔油，雞精別的啥材料都不要放了。加入麵粉和水攪拌成糊狀備用。起鍋燒油，油溫7成熱，用大一點的湯勺放入麵糊，小火慢煎，煎制兩面金黃酥脆，就可以出鍋了。味道美極了。

這樣做出來的槐花餅，實在太香了。

將買來的槐花挑揀乾淨，葉子、梗去掉，挑揀好的槐花洗淨備用。將蔥姜胡蘿蔔切丁放入，同時加入2顆雞蛋拌勻，然後根據個人習慣加入作料、鹽等攪拌均勻。加入適量麵粉攪拌至麵粉完全溶入。加入少量油，待油八成熱，將拌勻的槐花用鏟子加入，然後鋪成薄片，待上面微黃，反面煎大概3分鐘左右，出鍋。美味的槐花餅就做好了。美味的秘訣：

乾麵粉的用量不版宜過多，因為麵粉用多了就會壓住槐花的天然花香味，最好不要超過槐花重量的一半。

煎槐花餅的時候要一直用文火煎，以防表皮焦糊了裡面卻還沒熟的現象。做槐花餅可以直接使用新鮮槐花，也可以把槐花用開水稍微焯一下再用，兩種做法的味道還是權小有差別的，不焯水的感覺更加鮮甜些。

怎樣煎槐花好吃呢？下面給大家分享一下我家是怎麼煎槐花吃的！

首先說說吃槐花的最佳時節，四月初是吃槐花的好時候，這個時候的槐花剛剛長好花苞沒有完全開放，口感清脆爽口還帶一點點甜味，將摘回來的槐花洗淨，晾乾水分，碗裡打3到4個雞蛋徹底打散後的蛋液倒入洗好的槐花裡，放少許鹽，雞粉，少許生抽，喜歡吃辣味的可以放一點點胡椒粉和辣椒粉拌勻，熱鍋冷油倒入拌好的槐花蛋液，改小火慢慢煎，儘量使用不沾的平底鍋，這樣煎出來的槐花雞蛋餅就比較薄容易熟，外面焦脆酥香，裡面軟嫩清甜，超級好吃的哦！

還有一種煎槐花的吃法，將肥瘦相間的豬肉剁肉末備用，將洗淨的槐花和肉末拌勻，加入少許紅薯澱粉1個雞蛋，鹽，雞粉，生抽，胡椒粉，充分拌勻，同樣是熱鍋冷油下拌好的槐花肉末慢慢煎，儘量用鍋鏟把槐花餅按壓薄一點，煎至兩面金黃即可出鍋，這款槐花煎餅口感彈牙有嚼勁，肉和雞蛋的香味混搭槐花的香味讓你欲罷不能吃了還想吃哦！也可以調一個蘸料味碟蘸醋吃，可以當主食也可以做下酒菜！

最後一種煎槐花的方法很簡單，就是洗好的槐花，放在一個大一點盆子裡，放一些白糖粉調味，再倒入一點玉米澱粉和一點麵粉，不停的抖動，讓每一顆槐花都包裹上面粉，平底鍋裡多放一點油，然後抓一把槐花慢慢煎，一顆顆的槐花會爆開的哦，這裡油煎槐花可以做小零食吃哦，甜甜的脆脆的比爆米花好吃！

下面 我教大家做的這道美食的名字叫，蝦皮豆腐煎槐花。這道菜加入了蝦皮和豆腐既豐富了菜品的口感，又增添了菜品的營養成分，因為蝦皮和豆腐含有極高的蛋白質、維生素、和鈣、鐵等好多的人體所需的營養成分。有利於強身健體。

下面我就來說一下這道美食的製做方法。

1、 主料: 槐花300克。

2、配料: 豆腐200克、蝦皮30克、雞蛋2個、麵粉50克、蔥未20克、薑末20克。

3、 調料: 鹽5克、味精5克、白糖 3 克、胡椒粉5克、十三香粉10克、香油10克。

4、把槐花清洗乾淨焯水撈出，過泠用擠幹水分備用。

5、把豆腐用刀壓碎成泥狀備用。

6、把槐花和豆腐蝦皮放在盆內，加入蔥薑末和雞蛋再放入調料和麵粉攪拌均勻備用。

7 、 鍋內放油少許，放入攪好的槐花然後用鏟子壓平，煎制定形以後再翻過來煎另一面，煎制兩面金黃既可。

一道色澤金黃，營養美味，口感酥脆的槐花餅就製做完成了。

對於很多人來說，槐花是屬於故鄉的記憶，是屬於童年的美味，因為每年只有一季，所以年齡再大，也會像小時候一樣翹首以盼，一到春天就無比懷念，迫不急待地想嚐鮮。

有條件的親，可以去山上採摘槐花，撲面而來的香氣，是非常不錯的體驗，如果是生活在城市裡，可以去菜市場轉轉，一般都有賣的，可以買一些回家來享用。

槐花可以製作的美食很多，可做餅、做湯、涼拌，今天就介紹一款槐花餅的製作方法：

主料：槐花、麵粉、雞蛋、

輔料：油、鹽、五香粉

步驟：

1、摘好槐花，洗淨控水備用。

2、加入適量麵粉，雞蛋，五香粉和鹽。

3、放入少許水攪拌成糊狀，能攢成團即可。

4、平底鍋入油燒開，用勺子盛入整理成餅狀。

5、煎至兩面金黃色，多翻幾次即可。

6、取出晾涼，裝盤即可。

把槐花洗淨，焯水撈出控幹水分，加點鹽和十三香，打個雞蛋攪散，然後再放點麵粉，幹了放點水。麵糊稍微軟一點，這樣煎出的槐花好吃！

電餅鐺預熱放油，用筷子夾一塊然後一塊一塊的放在電餅鐺裡，先不要蓋蓋，等下邊煎成金黃色再翻面，然後再蓋住，等兩面金黃撈出，可直接吃，也可以放鍋里加水，醋和蔥薑蒜燜著吃，我們老家叫燜槐花。非常美味！你可試試！

原料：槐花200克，麵粉100克，清水60克，鹽3克。

做法

1、新鮮槐花擇去雜質後再漂洗乾淨（幹槐花則泡發乾淨），加入乾麵粉和鹽拌勻，然後再倒入清水調成粘稠糊狀。

2、平底不粘煎鍋放在爐上，開小火，再刷層薄薄的油。

3、雙手戴上一次性手套，挖一大勺槐花面糊放在手心裡，滾圓、壓扁，把麵糊整成一個圓形小餅。

4、把小餅排放在煎鍋裡，用小火煎至底部成型後，再逐個翻面，小火煎至兩面都稍顯金黃色，能聞到槐花的香味冒出時，出鍋即可。

美味的秘訣：

1、乾麵粉的用量不宜過多，因為麵粉用多了就會壓住槐花的天然花香味，最好不要超過槐花重量的一半。

2、煎槐花餅的時候要一直用文火煎，以防表皮焦糊了裡面卻還沒熟的現象。

3、做槐花餅可以直接使用新鮮槐花，也可以把槐花用開水稍微焯一下再用，兩種做法的味道還是小有差別的，不焯水的感覺更加鮮甜些。