本質上講速溶茶就是一種半成品固體飲料，最大的特點就是方便攜帶易於沖泡，和傳統的茶文化沒什麼關係，非的賦予它文化的話，個人覺得就是快餐文化。

速溶茶是20世紀中期在國外開始流行的一種新茶類，也是近代茶葉生物化學和化工裝置新成就結合的產物。速溶茶是以成品茶、半成品茶、茶葉副產品或鮮茶葉為原料，透過提取、過濾、濃縮、乾燥等工藝過程，加工成一種易溶於水而無茶渣的顆粒狀或粉狀的新型飲料。目前，速溶茶的種類主要有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶花茶等，以速溶紅茶居多。

（1）速溶紅茶：以紅茶為原料或在加工過程中透過轉化將非紅茶原料加工成具有紅茶特徵的速溶茶，速溶紅茶的特點是湯色紅明、香氣鮮爽、滋味醇厚。

（2）速溶綠茶：以綠茶或茶鮮葉為原料，經萃取、濃縮、乾燥等工藝而成，品質特點具有綠茶的風味，即湯色黃而明亮、香氣較鮮爽、滋味濃厚。

（3）速溶花茶：用各種花茶為原料，或以鮮花和茶葉為原料經加工而成，品質特點是具有花茶風味，即沖泡後湯色明亮，有明顯的花香，滋味濃。

（4）調味速溶茶：調味速溶茶是在速溶茶的基礎上發展起來的配製茶。起初，多用來做夏季清涼飲料，加冰衝飲，故稱冰茶。目前市場上有種類豐富的調味速溶茶。

中國傳統茶文化是以茶館為平臺，以茶壺為載體，以茶藝為手法，以茶道為內涵的綜合表現形式。它是一種“慢”文化，茶產品是一種“慢”銷品。這種 充滿韻味的文化，卻不容易走進快節奏的現代生活，尤其是時尚的年輕人中間。而速溶茶以茶袋為載體代替了茶壺和茶館，使消費者使用起來更加便捷，其系列產品 和衍生服務的誕生也延長了茶產業鏈。

速溶茶文化可以說是近年茶文化的發展與創新，這種創新的茶文化概括起來為工藝創新、茶具創新、茶藝創新、渠道創新和理念創新。以帝泊洱茶珍為代 表的速溶茶現象，透過帝泊洱茶吧、花式速溶普洱、天池水配普洱茶、健康功效以及打造速溶茶具、茶藝、茶學等形式，正在形成獨具魅力的速溶茶文化。

速溶茶文化有別於袋泡茶文化。以立頓紅茶為代表的袋泡茶文化已經成為紅茶文化的重要組成部分，也使得茶文化在世界得以迅速推廣。所以，中國茶文化在世界的普及和影響與立頓袋泡茶文化的推廣是分不開的。

中國的茶產值一直是慢增長，茶產業也一直處在慢發展階段。近些年，王老吉涼茶的出現，讓我們對茶文化創新、茶品牌打造、茶產業鏈延長、茶產業快 速發展有了新的認識。整合、融合也是一種創新，這在喬布斯領導的蘋果公司得到了淋漓盡致地發揮，速溶咖啡文化的形成正是技術融合、文化融合和習慣融合的最 好案例。

在日本，罐裝的茶飲料成為茶產品的主流；立頓袋泡茶行銷全球120多個國家，在袋泡紅茶市場上擁有80％的市場份額。2009年，南韓有媒體報道，南韓大型超市中一直穩居銷量榜首的大米被速溶咖啡超越；咖啡文化的推廣得益於速溶咖啡的開發和普及，方便、快捷的速溶咖啡已經成為一種方式和時尚。

目前，國際上的茶葉科學研究越來越熱，有關 茶多酚、咖啡鹼以及茶葉其他活性因子的研究越來越深入。茶葉科學和科技手段的進步，會將中國的速溶茶的發展帶入新的境界。

中國傳統茶文化是以茶館為平臺，以茶壺為載體，以茶藝為手法，以茶道為內涵的綜合表現形式。它是一種“慢”文化，茶產品是一種“慢”銷品。這種充滿韻味的文化，卻不容易走進快節奏的現代生活，尤其是時尚的年輕人中間。而速溶茶以茶袋為載體代替了茶壺和茶館，使消費者使用起來更加便捷，其系列產品和衍生服務的誕生也延長了茶產業鏈。

速溶茶文化可以說是近年茶文化的發展與創新，這種創新的茶文化概括起來為工藝創新、茶具創新、茶藝創新、渠道創新和理念創新。以帝泊洱茶珍為代表的速溶茶現象，透過帝泊洱茶吧、花式速溶普洱、天池水配普洱茶、健康功效以及打造速溶茶具、茶藝、茶學等形式，正在形成獨具魅力的速溶茶文化。

目前，中國茶文化的主流還是以傳統茶文化為主流，茶飲料還是一種單純的飲品，也形成了很多品牌但尚未形成獨特的文化。近幾年市場上大量出現的以帝泊洱即溶普洱茶珍為代表的“速溶茶”現象，迅速形成了速溶茶的一個品牌。透過帝泊洱茶吧、花式速溶普洱、天池水配普洱茶、健康功效以及打造速溶茶具、茶藝、茶學等形式，茶界正在形成獨具魅力的“速溶茶文化(ITC)”。

筆者將茶文化分為傳統茶文化、袋泡茶文化和速溶茶文化。速溶茶文化是近些年茶文化的發展和創新。這種創新的茶文化概括起來為工藝創新、茶具創新、茶藝創新、渠道創新和理念創新。ITC將中國茶市場擴大，將中國茶影響擴大，也必將把中國和世界茶產業做大。

傳統的茶文化的代表是茶壺與茶館，它不容易溶進快節奏的現代生活，而速溶茶以茶袋為載體代替了茶壺和茶館(移動的茶館)，使消費者使用更便捷。速溶茶系列產品和衍生服務的誕生則更延長了茶產業鏈。

科技進步改變了人類的生活。隨著科技的進步，茶文化也將不斷髮生變化和變革。

個人覺得“速溶茶”遠遠沒有發展成為一種文化，而頂多就是茶葉的另一種商業化，細分化，就像茶包一樣，它只能說是茶文化發展過程中的一種現象。就好比咖啡我們可以稱之為咖啡文化，但我們從來不會說速溶咖啡文化。

會喝茶的人不會去喝速溶茶，會喝咖啡的人誰會跑去喝速溶咖啡。因此速溶茶的受眾是不懂飲茶的人。

茶文化是華人在飲茶活動中長期形成的茶道、茶德、茶藝、茶具、茶魂等等的創造、傳承和發展。

飲紅茶在英國也有三百年的歷史，這跟它對印度，斯里蘭卡等國的殖民有關。立頓作為全球最大的飲料品牌，目前立頓的茶葉銷售量佔全球份額的百分之九十以上，它把茶推廣到全世界。英華人喜歡整個下午茶啥的挺愜意，喝的時候加點蜂蜜、糖和牛奶啥的，一邊欣賞漂亮的茶具，一邊品著甜點，頓時覺得整個人都高貴了，感覺上挺隆重的。

速溶茶的誕生跟社會的快速發展，人們生活節奏的加快有關。就像速食麵、其它快餐食品，還有速溶咖啡等。他的誕生主要就是為了方便，給那些沒時間，懶得用傳統方法泡茶的人提供懶人模式，僅此而已。喝的是茶的味道，實際上跟垃圾食品一樣，經過深加工的茶葉，對身體沒有任何好處。立頓當初為了推廣它的茶包不斷推出那些帶有功效的速溶茶，什麼助消化的？助眠的？同時也開發出各種味道的，比如果味的，花香的。

所以真正要喝茶還是不要這種飲這種速溶茶，即沒有儀式感，也體會不到喝茶的樂趣。瞭解真正的茶文化才會讓我們受益良多。

速溶茶的的文化內涵如下，

第一，慢生活，也是一種情致。

第二，是時尚與現代生活的連線點。

第三，降低成本，提高生活節奏。

第四，提神與醒腦，讓自己更清醒。

第五，創新，變革，以及打破常規得意思

第六，也是一種茶融合，茶交流的結果。