1.將糯米淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。

2.將紅豆洗淨，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。

3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。

4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。

5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。

需要注意：

1：豆子和糯米花生提前浸泡2h以上，如果時間緊急就用溫水和開水浸泡1小時即可

2：粽葉開水浸泡或者冷凍室凍半個小時即可

食材

主料

糯米

800克

花生

600克

紅豆

500克

輔料

粽子葉

100張

步驟

1.糯米洗淨瀝乾水分，浸泡2個小時。

2.紅豆洗淨，提前浸泡一晚。

3.花生洗淨，同樣也浸泡一晚。

4.粽子葉清洗乾淨。

5.水淹過粽子葉，半個小時，至完全變軟過涼水備用。

6.花生、紅豆、糯米混合在一起打散。

7.粽子葉兩邊切斷。兩片摞在一起。

8.折成漏斗形，放入紅豆、花生、糯米。

9.摺疊，不要漏米，用棉線綁好。

10.把包好的粽子放到鍋裡，放入適量清水，淹沒粽子煮30分鐘。

11.香糯的紅豆花生粽子，蘸著白糖特別

好吃。

小貼士

1、包粽子的時候米不要放太多，因為煮的時候米會膨脹，會把粽子漲裂。2、煮粽子的時候，如果粽子漂浮在水面，可以用重物將粽子壓在水中煮，或者放些雞蛋。3、總之要冷水下鍋，煮出來的粽子才成熟一致，沒有硬心。4、所有的主料一定要完全泡發。

1紅豆花生餡製作方法，紅豆250克，花生100克，綠豆100克，糯米1000克，鹹豬肉200克。

2首先我們把紅豆，花生，綠豆，糯米，泡一個晚上，泡好之後擠幹水分備用。

3然後我們把所有豆類放一起，加入鹽10克，雞粉5克，十三香，適量不要放太多，攪拌均勻，攪拌均勻之後加少許花生油攪拌均勻就可以了，然後我們把提前泡好的棕子葉包入調好的豆類，中間放一塊鹹豬肉再加點豆類，然後再用繩子把它綁好就可以了，綁好之後鍋里加水，放入粽子中火煲兩三個小時就可以出鍋了，出鍋之後就可以吃了。

紅豆花生玫瑰粽

材料

糯米200克，花生50克，紅豆50克，玫瑰醬100克

做法

1.紅豆與糯米分別洗淨，加水浸泡至漲發。

2.花生去殼，加水浸泡至漲發。

3.泡好的紅豆和花生放入高壓鍋蒸屜中壓10-15分鐘，蒸至軟而不爛，取出，倒入網篩中，控幹水分，

4.糯米也倒入網篩控水。

5.把所有材料放入大碗，混合均勻，備用。

6.粽葉洗淨，晾乾。

7.將粽葉卷一圈半成空心圓錐，放入餡料，填實壓緊。

8.再將粽葉向下蓋住餡料，然後向一側摺疊成三角錐形。用繩子從頂至腰捆上一道，紮緊。

9.剪去長出的葉柄。放入鍋中，大火煮沸後轉中火，煮1-2小時，粽子煮透變軟，熄火。

10.撈出控水，晾涼。去掉粽葉，澆上玫瑰糖汁食用。

小訣竅

玫瑰花瓣加太多會影響粽子口感，可以在此分量上酌減，但不建議增加。

煮制時間需根據粽子大小多少酌情增減。

食用時可以根據自己口味蘸白糖/紅糖/蜂蜜。

前段時間就一直在研究如何做好美食這件事，很饞蜜豆粽子了，去個好聽的名字就叫做濃情蜜語，味道超讚的說。 愛吃紅豆花生，愛吃糯米都是溫潤滋補的佳品。 原本是想做肉粽的，不過家裡沒有肉餡了就做了甜粽子，蜜豆花生紅棗，真的很好吃，我都吃了倆個，哈哈哈

下面我就分享出來讓你做個參考吧

主料：

糯米：700g

花生：200g

紅豆：100g

輔料：

紅糖適量

蜂蜜適量

蘆葦葉適量

做法 紅豆花生粽子的做法

1準備所有的原料

2加入開水適量浸泡半小時

3倒掉多餘的水分，加入一大勺蜂蜜

4加入古法紅糖

5加入大棗

6粽葉子開水浸泡

7減掉尾巴和頭上的多餘的葉子

8取一個粽葉子折成三角

9底端放一個大棗，然後放入適量的米

10壓實裝入的米

11捲成三角

12最後收口的時候扎進

13用細線綁好

14做好的粽子放在盆子裡

15放入高壓鍋，加水沒過粽子，高壓上汽50min

16取出放在涼水裡浸泡

17早上就可取出裝盤

18剝開一個看看紅豆香味四溢

小貼士：

1：豆子和糯米花生提前浸泡2h以上，如果時間緊急就用溫水和開水浸泡1h即可

2：粽葉開水浸泡或者冷凍室凍半個小時即可

紅豆，花生，糯米提前浸泡五個小時，然後把這三樣放到一個容器裡撈均勻，放上自己喜歡的餡兒料，包出來的粽子軟糯嚼勁。喜歡的話大家可以試試！

你好，做紅豆花生粽子只需要放糖就可以了。保證食材的原有味道就是最好的。

首先糯米提前一晚泡好，花生和紅豆也是一樣，提前一晚泡好，如果是天熱的時候要放進冰箱，不然會有餿味。

泡好的糯你清洗一遍瀝水，紅豆和花生也是一樣，這時候放少許糖拌勻。

粽葉用水煮開後泡一個小時，這樣葉子不容易破。

包的時候粽子葉用兩片葉子，包好後用水煮兩個小時。煮好後不要馬上拿出來，粽子在鍋裡泡一晚，讓糯米吸收粽葉的香味，第二天拿出來更糯，更香；這樣做就算不放任何調料都有不錯的味道。就是品嚐食材的原有味道！

喜歡吃甜的可以剝開後粘點蜂蜜跟白糖。

主食材準備:糯米800克，花生500克，紅豆500克，輔料:粽子葉60張。

步驟——

1.糯米洗淨瀝乾水分，浸泡2個小時。

2.紅豆洗淨，提前浸泡一晚。

3.花生洗淨，同樣也浸泡一晚。 4.粽子葉清洗乾淨。

5.水淹過粽子葉，半個小時，至完全變軟過涼水備用。

6.花生、紅豆、糯米混合在一起打散。

7.粽子葉兩邊切斷。兩片摞在一起。

8.折成漏斗形，放入紅豆、花生、糯米。

9.摺疊，不要漏米，用棉線綁好。

10.把包好的粽子放到鍋裡，放入適量清水，淹沒粽子煮30分鐘。

11.香糯的紅豆花生粽子，蘸著白糖特別好吃。

原料：糯米、紅豆、花生。輔料：少許食用鹼、粽葉。做法：1、糯米、紅豆、花生提前洗淨浸泡一夜。2、瀝乾水，加入少許鹼（米看上去有點變色即可，不要太多）混合均勻

工藝：煮

口味：甜味

時間：<60分鐘

配料：

烹飪步驟：

0.準備工作：

1.糯米、紅豆、花生提前洗淨浸泡一夜

新鮮的粽葉用清水清洗乾淨，粽繩用開水燙下

2.瀝乾水，加入少許鹼（米看上去有點變色即可，不要太多）混合均勻

粽子的包法：

取2片粽葉如圖疊加，然後捲成卷，先裝入少許的糯米材料，如圖用筷子將糯米捅幾下以便糯米完全塞滿粽葉角落處，然後再添滿糯米

3.左邊手捏著裝滿米的那一端，右手將粽葉蓋上，然後將多餘的粽葉順勢往一邊摺疊起來(手要抓緊，這時候別鬆了）

4.用棕繩捆牢固即可入高壓鍋大火煮開，然後轉小火35-45分鐘就差不多了

紅豆花生粽子

食材

主料

糯米

700g

花生

200g

紅豆

100g

輔料

紅糖

適量

蜂蜜

適量

蘆葦葉

適量

步驟

1.準備所有的原料

2.加入開水適量浸泡半小時

3.倒掉多餘的水分，加入一大勺蜂蜜

4.加入古法紅糖

5.加入大棗

6.粽葉子開水浸泡

7.減掉尾巴和頭上的多餘的葉子

8.取一個粽葉子折成三角

9.底端放一個大棗，然後放入適量的米

10.壓實裝入的米

11.捲成三角

12.最後收口的時候扎進

13.用細線綁好

14.做好的粽子放在盆子裡

15.放入高壓鍋，加水沒過粽子，高壓上汽50min

16.取出放在涼水裡浸泡

17.早上就可取出裝盤

小貼士

1：豆子和糯米花生提前浸泡2h以上，如果時間緊急就用溫水和開水浸泡1h即可

2：粽葉開水浸泡或者冷凍室凍半個小時即可

首先我們要準備的材料有

1.750克糯米

2.100克紅豆

3.50克花生

4.300克五花肉

5.50克蝦仁

6.30克香菇

7.五香粉適量

8.醬油適量

9.鹽適量

10.粽葉準備40張左右

第一步花生紅豆香菇浸泡兩個小時以上

第二步切豬肉小塊肥瘦相間拿一個盆倒入醬油浸泡豬肉

第三部糯米洗淨泡半個小時到一個小時

第四部煮半個小時粽葉

第五步鍋裡下油花生放入香菇蝦仁爆香放入花生紅豆繼續炒，炒出香味放入糯米加少許鹽和醬油放涼就可以包了

第六步把包好的粽子放入高壓鍋水要滿過粽子開大火煮半個小時轉小火20分鐘

最後一步當然是開吃啦

主料:紅豆，花生，糯米

輔料:白砂糖，粽葉

紅豆花生粽子的做法步驟

1、紅豆適量，花生適量，糯米適量，白砂糖適量，棕葉適量，紅豆和花生與糯米攪拌均勻。

2、倒入白砂糖，攪拌均勻。

3、把粽葉洗淨，疊好

4、捲起成為漏斗狀

5、裝入攪拌好的糯米

6、蓋下葉子

7、順著方向捲起盛夏的葉子

8、用線綁好

9、放入電氣鍋里加水，沒過粽子煮54分鐘就可以了

溫馨提示:

葉子用抹不洗淨，小心別被割傷了。最硬的頭放在後麵包起比較好不容易裂開的哦！如果不是用高壓鍋要等水開了以後小火慢煮兩小時哦！

原料：糯米、紅豆、花生。輔料：少許食用鹼、粽葉。做法：1、糯米、紅豆、花生提前洗淨浸泡一夜。2、瀝乾水，加入少許鹼（米看上去有點變色即可，不要太多）混合均勻

工藝：煮

口味：甜味

時間：<60分鐘

配料：

烹飪步驟：

0.準備工作：

1.糯米、紅豆、花生提前洗淨浸泡一夜

新鮮的粽葉用清水清洗乾淨，粽繩用開水燙下

2.瀝乾水，加入少許鹼（米看上去有點變色即可，不要太多）混合均勻

粽子的包法：

取2片粽葉如圖疊加，然後捲成卷，先裝入少許的糯米材料，如圖用筷子將糯米捅幾下以便糯米完全塞滿粽葉角落處，然後再添滿糯米

3.左邊手捏著裝滿米的那一端，右手將粽葉蓋上，然後將多餘的粽葉順勢往一邊摺疊起來(手要抓緊，這時候別鬆了）

4.用棕繩捆牢固即可入高壓鍋大火煮開，然後轉小火35-45分鐘就差不多了

烹飪小貼士：

各家包粽子的手法不一樣，原則上只要能捆牢固就沒有問題了

紅豆粽中加少許鹼，不但顏色好些，熟的也快

新鮮的粽葉不必用開水燙，那樣粽香就失去了，但棕繩一定要燙下用，這樣在捆紮中不容易斷