-
1 # 月亮晶晶
-
2 # 小吃學院
香濃玉米汁做法超級簡單,動手你也會。
一是買幾根果蔬玉米棒,玉米鬚揀乾淨,洗淨。
二是要擦子把玉米粒全部擦下來,加玉米粒量的一半礦泉水。
三是用打碎機把玉米粒全部打爛打碎。
四是用濾布把渣子濾掉,玉米汁放在鍋裡澆開,打出浮沫,加入白糖,煮3分鐘。裝在杯子裡飲用。
-
3 # 垂釣有約
做玉米汁其實很簡單一臺冰沙機就可以做到各種飲品如:豆漿、蔬果汁,紅豆和綠豆都可以做飲品。現在各大超市都有賣冰沙機和各種榨汁機而且也不是很貴很普通的家庭都買得起。想好喝又濃郁的話,我個人建議用冰沙機。
新鮮嫩玉米粒:50克
60至80度開水:200ml
白糖:40克,蜂蜜少許。
將全部材料放在一起打一分鐘以上就可以了。
注意:(不要用剛剛煮沸的開水,因為冰沙機的高度轉速導至裡面的水會發熱)
-
4 # 曉燕話營養和曉燕的詩
其實就是玉米剝成玉米粒以後,在豆漿機裡攪成汁或果汁機攪也行,普通的攪成汁以後再濾過後倒鍋裡慢慢加熱,隨喜好加入糖呀、牛奶呀的即可。
(攪拌時可以加入芝麻、糯米、黑米、花生、杏仁等可以製作出不同口味的汁)
-
5 # 麥小麥逛吃逛吃
香濃玉米汁做法,想要做的好喝,可是有小竅門呢,如果只有玉米打汁口感會稀薄很多,想要香濃,要新增一樣很關鍵的食材,大米。
首先,玉米要選擇甜玉米,香甜多汁。一般一根半玉米,加一小把大米即可,大米適量,也不能多放,否則也會喧賓奪主,水是玉米的2—3倍合適,如果用牛奶代替水味道更醇厚。
如果家裡是豆漿機,大米是生米即可,按下玉米汁功能,會自動加工加熱,按照喜好加入糖,煮熟後過濾即可。
如果是榨汁機,那需要煮熟的大米,打碎的時候加入牛奶或者水,在加入糖煮熟,最後過濾即可。
-
6 # 石頭走湘村
首先您需要一個料理機,不用很貴的,100塊左右就可以了。然後玉米粒放料理機加水適量,開啟打碎。然後倒入鍋中加糖(根據個人口味新增)燒開就可以喝了!
-
7 # 雪花飄飄洗寒梅
玉米汁我經常做 一斤新鮮玉米粒 冰糖2兩(甜度可以加減 )用2斤水煲玉米20分鐘 加入冰糖 用攪拌機打 (機小可以分多次打)我就是用美的迷爾機 分2次 然後用密篩隔渣 喜歡吃渣的就不隔 因人而異
-
8 # 貓和老鼠約
我一週會做兩次玉米糊,我有兩種方法,現在授予你:
1,材料準備:豆漿機一臺,七兩玉米粒,市場阿姨剝好的,我會買甜玉米或者超甜玉米,也叫水果玉米,大米20粒,冰糖20到25顆,所有材料放進豆漿機,自來水加至1000毫升這個刻度,選玉米糊這個鍵,半小時鋒鳴後,濾渣,放涼後可喝。
2,材料同樣,方法同樣,第一次選玉米糊這個鍵,豆漿機鋒鳴以後,第二次選果汁這個鍵,等待機器搞拌完後再後倒出來,不濾渣。
你會發現,不濾渣的,口感會比濾渣的玉米糊稍差些,但對腸道是真的有益,含豐富的粗纖維,因為當天晚飯後即來大便。
-
9 # 奧田整合灶
詳細步驟
1、準備好食材:玉米、水
2、將玉米洗淨切段,用刀切下玉米粒
3、全部切好的玉米粒裝在碗中
4、將玉米粒倒入榨汁機裡
5、依次倒入清水(依據個人口味放入牛奶、冰糖、蜂蜜)
6、榨汁機選擇玉米汁模式,啟動
7、倒出玉米汁,即可飲用
-
10 # 浮塵蘆葦
每每逛街時聞到街邊的某記的香濃玉米汁香,饞的停在飲品店不能走動,街邊玉米汁價格不便宜,都在18-25左右一杯呢。酒店更是幾十塊錢一紮,幾招自制成本在5-6元左右的玉米汁做法也是相當簡單~先是選材:選黃白色甜玉米,又叫水果玉米,這種會比較甜。不要用糯玉米呢。考慮到衛生、蟲卵之類的也不要買那些店家弄好的玉米粒。
第一種攪拌機(初級):我平常調的量是200ML牛奶、100ML開水(80-90攝氏度的水溫)、適量白糖、玉米1條。可以按自己的口味去調呢。
1、將甜玉米煮熟。
2、用菜刀將把玉米粒切出來。
3、放到攪拌機裡,倒水將牛奶、白糖和玉米粒一起攪拌。
4、攪拌好的玉米就可以倒出飲用啦,如果你不喜歡太厚重口感可以過濾玉米渣。
小tips:剛蒸熟的玉米要趁熱榨,用熱開水攪拌出來的玉米香氣特別濃。
第二種豆漿機(初級):食材:新鮮的玉米1.5條;大米一小把,白糖適量
1、玉米先削玉米粒,大米淘乾淨。
2、將玉米粒和大米放豆漿機,再倒入沒過玉米的2-3倍的水量。
3、選擇玉米汁功能或者是五穀功能的,自動加熱煮熟。
4、可過濾玉米渣,加糖,香濃的玉米汁就製作出來啦。
Tips:如果用榨汁機沒有自動加熱功能的,可以把大米換成熟的米飯2調羹,玉米煮熟。榨玉米汁最佳搭配有牛奶、花生、香蕉、黃瓜、巧克力、咖啡。
玉米本身不多汁,在搭配的時候可以適當選些水分多的水果,比如梨、西瓜之類的,2-4種食物搭配比較合適,味道濃的可以少放一些。話說街邊賣的玉米汁的還不知道是不是真玉米榨的,還是自己動手吧,營養又健康。自制出品的香濃玉米汁真心可以甩街邊酒店幾十塊錢一紮的好幾倍。
-
11 # 悅會會員YHOUSE
玉米汁是一種以新鮮玉米味材料製成的富含多種營養的飲料,玉米中含有的大量營養物質,適用範圍很廣,無論是男女老少,都可以飲用並且對身體有很大的益處。本身玉米汁就帶有微微的玉米香氣,但愛吃玉米的人表示對此還不夠,所以市面上出現了一種香濃玉米汁的飲料,香氣四溢,吸引了廣大人民群眾的眼球,那麼這種香濃玉米汁是怎麼做成的呢?
首先我們需要選擇新鮮的當季的玉米,而且我們最好選擇玉米顆粒飽滿、有光澤的大玉米,這樣的玉米才會汁多水足,容易做出來更香甜的玉米汁。其次我們要整理好玉米,去掉玉米的包衣和玉米鬚,然後要放在鹽水裡稍微浸泡上十分鐘,這樣做是防止玉米中有蟲子,用鹽水可以殺死這些蟲子,並讓蟲子漂浮出來。把清洗好的玉米凍起來,也不要凍的時間過長,稍微凍一會兒,這樣做是為了好分離玉米粒和玉米棒,把玉米粒在滾燙的水中煮上5分鐘,大概煮熟了就好。
接下來再將玉米粒放在打漿機裡,放入適量的清水,不要放入太多,不然做出來的玉米汁會很稀稠的。當打好了之後,因為有些玉米皮的雜質,所以我們需要拿細紗布過濾一下。
我們自己製作香濃玉米汁的最後一步就是,在鍋中放入一些牛奶,先把牛奶煮開,再把我們打好的玉米汁一起放進去煮大概五分鐘左右,關火盛出來就可以喝啦!這樣做出來的玉米汁,香氣四溢,好喝的很,大家也都快來嘗試一下吧!
-
12 # 江湖小拾伍
我是她應該喜歡你吧,一個愛好分享美食的人。希望大家多多支援。
想做成玉米汁不難哦
現在的玉米大量的上市了,玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利,無論是清蒸還是煲湯都是非常好吃的。這次用來榨玉米汁,非常的好喝,玉米的清甜裡夾雜著醇厚的奶香味,是一款非常健康、營養的飲品。
用料
新鮮甜玉米一根(大概320克)牛奶 250克清水 200克豆漿機版奶香玉米汁(附快速剝玉米的方法)的做法
先剝玉米粒,將玉米洗淨後先橫著切兩半,再對半豎著切兩半;
用手指豎著一排排的剝下玉米粒,這個方法很好剝玉米,大概一分鐘就能剝下一根的玉米粒,而且剝下來的玉米一粒粒的非常好看;
剝好的玉米粒;
將玉米粒、水、牛奶放入豆漿機,按五穀豆漿鍵;
將打好的玉米汁過篩一遍,過篩後的玉米汁口感細滑香濃,非常好喝。也可以不過篩,跟著玉米渣一起喝,粗纖維多吃更健康。
奶香濃郁的玉米汁開喝了。
小貼士1、可以依個人口味適量加入白糖。2、建議選擇新鮮的全脂牛奶,奶香味會更濃郁。 -
13 # 小月營養師配餐
香濃玉米汁有2種做法:
1、先煮熟玉米,用刀把玉米粒切下來,放入打汁機裡面,加入適量白開水。攪打成濃汁直接可飲用,也可以放入冰箱喝冷的。當然也可以加入開水那麼就是喝到溫暖的香濃汁哦。
2、直接把生的玉米粒放入豆漿機裡,加入適量水,啟動打豆漿模式。完成即可飲用,這時湯汁是熱的,如果想喝冰飲,待涼後放入冰箱即可。或者直接加入冰塊也是可以的哦!
-
14 # 東昇蔬食錄
不知道大家平常是怎麼嘗試做玉米汁的?其實最簡單的做法,就是把玉米粒洗乾淨,放到豆漿機,又有加熱功能又有攪拌功能,只要等它“滴滴”一聲就能喝了。
不過,如果家裡沒有豆漿機,只有水果攪拌機之類的話,做起來也不麻煩,只不過可能就多了幾步。那麼今天,東東就來跟大家說說只有水果攪拌機條件下玉米汁的“開啟”方式~
需準備材料1.玉米2.鹽少許3.家用漏勺4.水果攪拌機沒在wifi環境下的朋友可以先看以下GIF圖文版~
1、將生玉米洗淨
2、用刀貼著玉米棒取下玉米粒
3、將粘在一起的玉米粒拆散,洗淨
4、放入電飯鍋中,倒入清水,加少許的鹽煮15~20分鐘
5、玉米粒煮熟後,連煮玉米的水一起倒入攪拌機攪拌
6、攪拌均勻後過濾網倒出,就是一杯美味的玉米汁啦~
小貼士1.第4步中,加入少許鹽有助玉米汁口感~2.攪拌機倒出玉米汁時一定要過濾網哦~不然喝起來,可會有很多碎塊,影響口感哦~ -
15 # 軒爸談運營
香濃奶香玉米汁平時挺喜歡喝的,今天說說做法。
備料:
玉米粒400克 牛奶250ML 水適量
開做:
1.準備材料,買現成的玉米粒
2將玉米粒放入破壁機中,加1000ML水。按下攪拌鍵,22分鐘後玉米汁就做好了。
3玉米汁好後加入250ML牛奶,設定1檔攪拌10秒。
4.基本不需要過濾,喜歡甜的朋友可以再加點蜂蜜。
社會套路深,我要回農村,我是草根創業者於泓鑠!
-
16 # 小姨趙趙
玉米營養豐富,現在的時節玉米純甜多汁,最傳統的是煮著吃。營養又健康。而榨成汁喝,加以牛奶,更健康美味,孩子更喜歡。玉米中含葉黃素,對孩子的眼睛大有好處 。
新鮮玉米一根取粒
純牛奶250ml
純淨水1000ml
喜歡甜的可以加幾塊冰糖,全部倒入破壁機中,迷糊健,也可用熟玉米粒+牛奶+溫開水果汁健。沒有破壁機的可用料理機分次攪打,攪打完後過濾即可。營養美味的玉米汁,大人孩子都喜歡。
-
17 # 仙湖人人樂331
新鮮甜玉米粒,大個玉米用一個小個用兩個的量洗淨放破壁機裡,小半抓的大米洗淨加入,半盒牛奶,白糖隨自己意加入,水加入,所有材料在破壁機裡是1300的水位線,用豆漿功能。30分鐘後做好,不用過濾不用再煮。清甜玉米味和奶香味,比買的更香甜順滑。
-
18 # 悠悠我心5638
給大家分享一款製作簡單快速,香濃好喝又營養的玉米汁!此做法十分適合喜歡快速生活的人做早餐,讓一些忙的人也能擁有一個健康營養的生活!
準備食材:
甜玉米、冰糖
製作過程:
1、如果不習慣早起,可以提前一天去超市買好玉米,回家剝好,如果去市場買可以叫賣菜的幫你剝好帶回來放冰箱中。
2、取出玉米粒洗乾淨,倒入煲中,加入清水大火煮熟。
3、將煮好的玉米放入攪拌機中,加入冰糖和適量的開水,攪拌成玉米汁,用漏網過濾後,倒入杯中即可。
小提示:
1、冰糖放多少,要看自己喜歡的甜度。
2、如果喜歡喝牛奶的,可以不加開水,直接加入熱牛奶,口感和營養更佳。
-
19 # 醉言
一、香濃的玉米汁製作所需要材料:
甜玉米
冰糖
牛奶
攪拌機
二、製作工序:
1、把甜玉米洗乾淨,用刀順著玉米棒切下玉米粒
2、把甜玉米放入鍋中煮熟(或者蒸熟),先用大火把水煮開,然後再用小火煮10分鐘
3、煮熟後,靜置到40度左右(用筷子沾一點水,放手背上,如果感覺不會燙手就可以),然後將玉米粒和水倒入攪拌機,加入牛奶,冰糖攪打成糊狀(如果要喝厚的就不要加過濾套,如果要喝純汁的就加上過濾套)
4、倒入杯中,熱飲或冷藏均可
-
20 # 啞巴美食家
我之前有個朋友就很喜歡這種玉米汁,我們一起去吃飯,夏天她基本就是喝冰的椰子汁,天冷了就選擇溫熱濃香的玉米汁。哪怕在她家裡請我們吃飯也是差不多的,所以我也見過幾次她做玉米汁,方法還是挺簡單的,下面我們分享一下。
香濃玉米汁:材料很簡單:玉米兩根、煉乳適量、水。
不過需要器材,比如破壁機,其次豆漿機,至少也得有個攪碎機或者榨汁機,不然的話這個事情是沒辦法弄的。手動搗碎玉米榨汁也不是不行,但是因為出汁率低,浪費的太多,更重要的是非常累,很不現實。
首先我們把玉米沖洗一下,然後放進鍋里加水煮,水開之後煮個15分鐘左右就可以了;撈出來之後等不那麼燙手了,用刀子把上面的玉米粒削下來,一定要小心不要切到手;然後把玉米粒放進攪碎機裡面,加入比玉米粒體積少一點點的水,和適量的煉乳進去(喜歡濃些就少點水,喜歡甜一點就多點煉乳或糖);啟動機器高速兩三分就差不多了,之後用一個細篩過慮一下粗渣,就能得到比較細膩的玉米汁了。(高階的破壁機和豆漿機幾乎都是“傻瓜式”的一鍵操作,就不贅述了。)個人覺得甜玉米雖然汁水比較多,但是不夠濃郁,所以我們一般比較喜歡一根甜玉米加一根糯玉米組合來做,這樣比較香濃。如果不好買糯玉米的話,可以提前清水浸泡一點大米跟玉米粒一起打碎,大米用量不要多,玉米粒的15%左右就差不多了。
回覆列表
其實家庭做玉米汁也是很方便,只要你有攪拌機或者豆漿機。
【香濃玉米汁】
【材料】:甜玉米2根、蜂蜜或者煉乳20ml、清水適量
【做法】:
1. 把2根甜玉米剝去外皮洗淨放入鍋中,加水煮十分鐘左右,。
2. 等降溫後,把甜玉米拿出來(煮玉米的水不要扔掉),用刀貼著玉米芯切下玉米粒。此時刀要貼著玉米芯子,儘量把玉米胚芽一起取下來,玉米的營養大部分都在玉米胚芽裡。
3. 把取好的玉米粒,倒入食物攪拌機,同時倒入煮玉米的水,水量大約和玉米粒體積一比一,這個水量是最低了,水加的太少玉米汁太濃稠口感不好,當然可以根據你喜歡的玉米汁濃度新增水量。
4. 倒入蜂蜜或者煉乳,蓋上蓋子用攪拌機的高速攪打大約三分鐘左右,直到玉米汁細膩,即可倒出飲用。如果你追求細膩的口感,打好可以倒出來過濾一下。我自己喝是不過濾的,雖然口感會有一點點粗燥,但是這些細小顆粒都是營養,對腸胃的清腸效果也非常好。
【美味筆記】:
1. 這個是可以用家裡的豆漿機來做的,更簡單,不用事先煮玉米,直接取下生玉米粒,倒入豆漿機加好水,用豆漿的程式一步就能做好。在喝之前加入煉乳或者蜂蜜調勻就可以了。2。甜度根據自己喜歡, 也可以把煉乳換成蜂蜜,就是放蜂蜜記得要溫度降到溫溫的狀態才能加入,高溫會破壞蜂蜜營養成分。甜味自己調節,我放了20毫升的煉乳,是微微甜的程度,如果喜歡喝甜的就多加點。
3. 有一個重要提示:不是所有的家用攪拌機都可以連續高速工作三分鐘的,看下說明書,有的機器連續工作時間太長會把攪拌機的電機燒壞,這類攪拌機就需要分成比如三個1分鐘來打。記得要了解自己家攪拌機的脾氣。